餐厅策划方案

2024-05-09

餐厅策划方案

2025餐厅策划方案合集。

未雨绸缪是大家都懂的道理，在我们想要尽快完成工作计划的时候。我们需要提前准备好一份方案，方案有了大方向之后，为了熟悉项目的整体情况，就需要去整理和搜集大量的资料。由活动范文吧小编为您挑选这篇文章名为“餐厅策划方案”，感谢您来到这里希望我们的网页能为您提供有价值的信息！

餐厅策划方案【篇1】

篇1：餐厅情人节促销活动策划18个方案餐厅情人节促销活动策划18个方案

来源：餐饮管理发布时间：2012年01月09日点击数： 510 【字体：小大】【收藏】 2011七夕情人节已经过去了，在这里聚集了18个七夕情人节促销活动策划方案七夕情人节促销活动策划方案1：逸生活食坊，独名师独门菜经典集粹可以浪漫快乐

没有都市喧嚣、充满浓郁异国温馨浪漫的小餐厅——逸生活食坊位于朝阳区三里屯，这里除了浪漫的气氛，意、法经典美食还有一个让她心动的开放式厨房，让恋人们不禁对美好家庭生活充满无限憧憬，用红玫瑰和水晶烛台精心布置的餐桌，最适合情人节的浪漫温馨氛围。

悦耳的旋律拨动心弦，让恋人们回想起第一次约会时心中的感动；家一般的舒适温暖触动心底深藏的归属感；柔煦的灯光牵动系在彼此心间火红的情丝；灯下婆娑的树影更添一份神秘的浪漫，这里会成为两人回忆中最绚丽的一页。

七夕情人节促销活动策划方案2：蜗居咖啡馆，情人节一个cozy corner 当情人节的鲜花满城穿梭时，正是情人们泡咖啡馆的好时光。找一个暖暖的地方，香香地喝上一杯咖啡，喝上一杯红酒，吃上一块松软香甜的蛋糕，何其乐哉！位于魏公村路理工大学南墙外的蜗居咖啡馆，就能满足情人们的这个愿望。咖啡馆不大，但满屋充满咖啡和蛋糕的香气，闻一闻就让人不忍离去。特别是咖啡馆自制的“蜗居蛋糕”，更是正本清源的“提拉米苏”，是咖啡馆的主人特地从德国学来的正宗口味，从原料到制作方式，决不走样决不偷工减料。如果你想品尝正宗口味的“提拉米苏”，只有到“蜗居”来。除此之外，他们还为情人节特配了cozy情人套餐和浪漫情人鸡尾酒，当然，红酒、巧克力、玫瑰花也为情人们备齐了。无论是就着一屋灿烂的阳光还是夜晚浪漫的灯光，和着隐隐弥漫的音乐，阵阵浓郁的咖啡香，只有这里，才是情人们静静地倾吐情话的cozy corner(舒适的角落)。

七夕情人节促销活动策划方案3：泰笛黛斯，甜蜜蜜的慕斯蛋糕

为了迎接情人节来临，泰笛黛斯蛋糕工坊资深的外籍点心师傅精心推出了数款经典情人节产品，有欧式巧克力慕斯、蜂蜜慕斯等多款心型蛋糕；表面细心装饰有瑞士巧克力做成的花朵，朵朵代表情人们的浓情蜜意。

夏威夷蜂蜜慕斯蛋糕成分，白色的巧克力花朵绽放在慕斯蛋糕的表面，向你诉说情人间的浓情蜜意。慕斯蛋糕中浓厚的蜂蜜口味就像是热恋中的爱侣，难舍难分。甜蜜的蜂蜜下是香草蛋糕，蛋糕夹层里裹着蜂蜜慕斯。独特的慕斯味道，在蜂蜜的甜蜜里，夹杂着夏威夷果，当夏威夷果嚼碎的那一刹那，瞬间阳光灿烂的味道散布在齿颊之间，让你通体舒畅。

即日起至 2月13日止，凡是在情人节活动期间预定泰笛黛斯情人节蛋糕的客人，均可获得由厨师长手工制作的瑞士巧克力糖2枚。每日赠送100份，送完为止。

七夕情人节促销活动策划方案4：左岸源咖啡馆，咖啡与歌唱的相遇

一杯蒸腾着百年香醇的咖啡，带着我们走过四季，而在情人节这一刻，咖啡同样会诉说关于浪漫的种种传说。

位于中关村科技发展大厦a座一层的左岸源咖啡馆，在情人节这天特别推出99元的2人套餐，含有咖啡、红酒和晚餐，凡来消费的顾客均可得到“乐圣”ktv的优惠券。也许你可以携着她／他，找这么一个安静的城市一隅，过一个怡人醉心的节日。

七夕情人节促销活动策划方案5：金山城，火辣辣的鸳鸯火锅

“毛血旺”是必不可少的，里面的大粗黄豆芽又脆又辣，口感上佳；“糊辣鱼丁”让你在众多辣椒堆里体会寻找的滋味，“番茄牛肉锅”在开了之后，加上金针菇和蘑菇，那牛肉烂得入口即化；“霸王豆花”关键好在炸得香脆的花生和小葱辣椒拌在一块的调料??一道道“金山城”的传统菜听着就有食欲。但是，在这个特殊的日子，还是执着地选择“鸳鸯火锅”吧。

和你爱的人，围着热腾腾的火锅，或青菜、或肉食，一道道涮出火辣辣的美味，继续火辣辣的爱恋。

金山城望京爱慕大厦店于2月10日至3月9日，推出“吃200返100”活动。

七夕情人节促销活动策划方案6：黔山秀水家乡鹅，贵州风情美

如果你的他(她)独爱贵州风味，那这个情人节你们干脆就好好品味一顿丰盛的异族特色美味，度过一个酸酸辣辣的二人饕餮之夜。

品贵州菜，当然第一道便是卤味鹅，鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅脖、鹅腿，爱卤味的食客们各有所好，吃的是那独特的香辣口味，“黔山秀水”用的是5斤以上的精选家养土鹅，经过来自贵州高厨的道地料理，口味正宗，来的大部分食客都有此好。来自“酸汤”最正宗的发源地凯里的酸汤锅底的火锅是第二种必点菜式，这里无论是酸汤鱼、酸汤鹅还是酸汤面，用的酸汤都是凯里一个叫“丹寨”的苗族人聚居地所出产的原汁，是由当地人用野西红柿和独特的方式制作，味道不是他地所能媲美。想讨好女朋友，当然要照顾她的口味，山里烧茄子、贵阳丝娃娃、菠萝小米饭等尽是上选。

情人节来临之际，餐厅特为情侣们准备了适合两人的节日菜单，身着贵州服饰的服务员还会为恋人送上具有当地特色的情人节礼品，让你们今年的情人节充溢着浓浓的贵州风情。

七夕情人节促销活动策划方案7：云岭之春，鲜花浓香的早春

时下，各地食花之风虽甚，但谁也比不上花城昆明四季常开的可食百花，春天吃山花是大自然给云南人的恩赐。

来自云南的滇菜大牌昆明春天餐饮集团对鲜花入肴很有特长，经多年实践将云南民间食用野山花一一筛选，挑选出口感好、食疗保健作用确切的几十个品种带来京城，客人在其下属的云岭之春大酒楼，2月至4月之间都可以品尝到诱人“山花宴”，牡丹烩鲍片、玫瑰拼芦荟、金雀花云腿、傣味苦刺花、酸辣棠梨花??同时还推出几十种云南民间喜食的野山菜，冬春交替的季节更兼清火去燥、排毒回春的食疗保健功效。

酒楼在2月14日情人节特别为情侣们推出鲜花套餐，用云南鲜花、时令野山花制作的三七花天锅、凉拌山花拼、金雀花云腿烘蛋、玫瑰炸香蕉、大黄菊过桥米线等，佐以色泽口感绝佳的云南柔红酒，再佩戴上“云岭之春”赠送的云南香荷包，你的他(她)一定会觉得这个情人节最难忘。

七夕情人节促销活动策划方案8：巴国府，独具匠心中式情人大餐

情人节吃中餐一样可以浪漫快乐无比，比如丰台区经营川粤菜的巴国府大酒店除了为恋人们营造了浪漫、温馨的优雅氛围，聪明的厨师们还推出了独特的情人餐和温暖的鸳鸯火锅，很合情人节的氛围和心情。

酒楼的大厨花心思搭配各种原料，创新出十余款适合情侣们一同享用的佳肴，如“红粉佳人”精选上等螃蟹黄及鸭蛋黄精心加工，造形生动，寓意佳人；“浓情密意”精选玉米粒、百合、木瓜烹调，含意颇深，有美容养颜功效；“一往情深”则是将武昌鱼切成块状，先腌后酱再漫火烧制，装盘时衬底垫芹菜，把鱼块拼成网状，口感鲜嫩，酱香浓郁；“情人汤”真是柔情似水，情意绵绵，用特等百合，银耳文火熬制，启锅时撒上鲜玖瑰花辨，郁香扑鼻，情深意浓。还有一道“比翼双飞”是情侣必点的佳肴，这道菜选用两只乳鸽，先腌后炸，外酥里嫩。在情人节和三八节去“巴国府”品情人餐的女士，均可获赠精美礼品。

七夕情人节促销活动策划方案9：文汝馨居，限量发售，美境美乐美味

位于现代城西侧，以纯正茶餐享誉京城的文汝馨居餐厅，拥有浪漫而富于个性的就餐环境，古典的家具、青石板的地面、夏布的纱帘、艳丽柔软的棉质沙发、疏朗有序的座位，餐厅内处处显示着女主人的精致情调。

2月14日情人节当晚，在这个静雅、浪漫的餐厅中，将以纯正美味的佳肴和小提琴演奏家高雅、和谐的音符，为前来度过情人节之夜烛光晚宴的恋人们氏忠桓觥袄寺胛萝啊钡囊雇怼ｇ槁旅窃诿髅鸬闹蚬狻⒚岳氲脑律臀虑槔寺姆瘴е校杀咂肺蹲畔闩ǜ侍鸬那槿送硌纾咴谛√崆傥裼瞥ば傻募さ聪禄ニ咧猿αｍ硌缜槁绿撞?98元，奉送进口红酒一瓶、红玫瑰花一支。尤其值得一提的是，为营造情人节浪漫、温馨与静雅的特殊氛围，文汶馨居餐厅举办此次活动只设20对席位，请新老宾朋提前预订。

七夕情人节促销活动策划方案10：空间·蒙太奇，拿个潜水执照

潜水之余你还可以体验这里500平米的超大健身房、宽敞的游泳池、桌球室、棋牌室、网吧、图书室等。

健身双人套餐，特惠价6999元：在俱乐部营业时间内，可使用除潜水设施以外的其它设施。健身会员可免费不限时使用游泳池、桑拿、淋浴、健身器械、跳操室、图书室、网吧，其余设施按会员价格收费。

潜水双人套餐，特惠价9999元：在俱乐部营业时间内可使用俱乐部全部设施，包括潜水池。潜水会员可不限时免费使用潜水池、游泳池、桑拿、淋浴、健身器械、跳操室、图书室、网吧，其余设施按会员价格收费。

七夕情人节促销活动策划方案11：乡谣俱乐部，彻夜的浪漫生活

温柔的烛光，火红的玫瑰，营造温馨与浪漫；当你和你的恋人携手踏进乡谣俱乐部的一瞬间，一切的一切已为您准备好了：甜甜的美酒，丰盛的情侣套餐，香浓的巧克力，或是那杯妖艳的“蓝色妖姬”鸡尾酒，您将被温馨与浪漫包围，当玫瑰与巧克力送入您手中的那一刻，爱已然在瞬间融合而升华。

当晚，乡谣酒吧将为一对对情人奉献激情的现场乐队助兴演出，精美丰盛的情侣套餐 298元／两位，享用套餐者赠送进口玫瑰、比利时巧克力和情侣特饮一杯，且当晚免门票。

乡谣为你营造了一场倾诉爱意的温馨之夜，让玫瑰与巧克力为你作证，告诉她，你爱她！

七夕情人节促销活动策划方案12：新侨诺富特饭店，演绎法国风情

浪漫的情人节终于来了，它凭其诱人的魅力，已经慢慢地渗透到了无数年轻人的心中，越来越多的情侣选择这一天，向自己心爱的人传递爱的信息。

在这个重要的日子里，法国雅高集团管理的北京新侨诺富特饭店，携远道而来的法国行政总厨让·马克先生，为天下有情人精心准备了浓情的巧克力，温馨的烛光，火红的玫瑰，当然少不了爱意浓浓的情人节晚餐：咖啡厅自助餐，每对情侣498元净价；凯涛法餐厅和佳利廊酒吧情人节套餐，每对情侣528元；蓬莱阁中餐厅，每对情侣399元净价。

恋人们除了能够享用丰盛的美味佳肴，还能在香槟的味道中让意识缓缓地微醺开来，在现场乐队演奏的乐曲中，让夜光杯映红自己的笑脸。在这个夜晚，悠然的愉悦就这么慢慢地弥散开来，散出满心的浪漫情怀。

所有持本报纸到新侨诺富特饭店预定情人节晚餐的宾客，酒店将免费赠送精美礼品一份。

七夕情人节促销活动策划方案13：渔阳饭店，河滨秀影，完美情人夜

2月14日，心动的日子，佳期佳人，缠绵悱恻。京城东部的渔阳饭店，为恋人们抛开俗务、沉浸在情人的脉脉温情中提供完美选择，让您们在这里尽情享受一个完美情人之夜。

在这个美好的日子里，没有鲜花、美酒的陪伴就会黯然失色，如果情人节您携情侣入住渔阳，还会收到饭店以鲜花、美酒为您送去的浓浓祝福，使您在渔阳度过一个早春的浪漫之夜，成为一生美好的回忆。

七夕情人节促销活动策划方案14：泰和宫，浪漫东南亚风情

位于赛特附近的泰和宫餐厅，经营的是正宗地道的泰国菜和精品越南小吃，餐厅环境以柔和的紫色调为主，尽现优雅、舒适的异域风情，身着当地服饰的服务小姐周到、热情，受到不少喜爱东南亚美食的食客青睐。

这个情人节情侣们选择一餐东南亚美食不失独到，而且泰和宫特别为恋人们推出了系列浪漫惊喜。情人节当日在餐厅就餐，不但可获赠精美礼品一份更有泰式、越式两款浪漫情侣套餐以备选择，价格从298元起，提前订位的情侣还有香醇干红奉送。身处皇宫的感觉，又有异域美味在口，真是一举两得。此季零点消费满300元，餐厅还有赠送泰和宫干红一瓶的优惠酬宾活动。

七夕情人节促销活动策划方案15：港澳中心，用心体会浪漫的感觉

浪漫的感觉只能用心体会，与你心中最爱，在瑞士咖啡厅共享浪漫晚宴，度过一个难忘的情人节。

2月14日浪漫情人节晚宴包括：自助晚餐，一杯汽酒，一枝送给“她”的玫瑰，现场钢琴演奏，拍照留念，情人节幸运抽奖奖品。瑞士咖啡厅浪漫情人节晚宴每位仅人民币228元加15％服务费。

七夕情人节促销活动策划方案16：小彼德，享受此时此刻

在优美的钢琴伴奏下，品尝着美味的西式佳肴，晶莹剔透的水晶酒杯闪烁着玫瑰花与葡萄酒交织的红光，这不是电影，2月14日就在小彼德休闲西餐厅。

地道的法国菜最适合今天，鲜嫩的鹅肝沙拉，香浓的奶油鳟鱼汤，烧烤t骨扒或是香草烤雪鱼，还有甜心小蛋糕，再加上随意畅饮的进口红酒，保证让你和你的爱人浪漫到底。

七夕情人节促销活动策划方案17：嘉里中心饭店，选择一种浪漫的方式

情人节，浪漫而温馨，充满甜蜜与柔情。这样特别的日子当然要在特别的地方与特别的他她共同欢度。

每对到场的情侣均获得由嘉里中心饭店精心准备的礼品，并可参加现场幸运抽奖。如果获得大奖，你们还可入住酒店豪华间包括第二日丰盛美味的嘉里早餐，最后还有饭店专车送你们回家，实在贴心。

七夕情人节促销活动策划方案18：小王府，踏玫瑰花瓣路，登豪华心动列车

想给最特别的她(他)一个最特别难忘的情人节——请在2月14日到三里屯小王府私家菜馆来。

“小王府”内有京城惟一的精致列车包厢，情人节当天餐厅精心地为十对恋人布置了具有相对独立空间的“心动特快列车”，情侣二人相携进入属于你们的包厢后，就像在宽敞舒适平稳的列车中，一直驶向你们梦想的某个浪漫二人世界?? 情人节当晚，恋人们预定情侣套餐，同时还奉送意大利香槟、红酒和玫瑰，228元每对情侣，“心动特快列车”票价30元每位。

篇2：餐厅酒楼2014中秋节促销方案餐厅酒楼2014中秋节促销方案

中秋是团圆的日子，最能体现团圆气氛的莫过于餐厅酒楼了，而各大餐厅自然不会错过这个最好的促销机会，因此，餐厅中秋节促销方案也就一份份的抬到桌前了。餐厅中秋节促销是激烈的，怎么能拉得住客户，赚得住眼球，就得靠这份餐厅中秋节促销方案了。这里为您提供一份餐厅中秋节促销方案，希望可以帮得到正在努力的营销人。

餐厅中秋节促销方案

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题

“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间

9月12日——9月21日

五、活动形式

打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

篇3：餐厅酒店国庆节促销活动方案餐厅酒店国庆节促销活动方案

促销活动方案一——国庆同欢喜，好礼送不停

一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月25日——10月8日

五、活动形式：打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送国庆特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间：xx年9月25日——xx年10月8日

目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费：

3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

篇4：餐厅母亲节促销方案餐厅母亲节促销方案

母亲节是五月的第二个星期天，紧接着国际劳动节，母亲节的到来，掀起了商家们的促销热情，比如说母亲节酒店餐厅母亲节促销活动，从准备上，足以看出商家们对于五一之后又一轮促销活动的热情，那么，母亲节酒店餐厅促销活动又会有什么不同呢? 母亲节促销对于人们来说，更像是对于母亲的感恩节，在这一天，大家都会去完成一个任务，感恩母亲，而商家的一系列母亲节促销活动，更是将这种热情推向高潮，精明的商家们对消费者准备了一系列的母亲节感恩套餐，为消费者策划着母亲节的感恩行动，而成功的商家也获得了消费者的慷慨回报。而在这样的一次感恩大行动中，餐厅是大部分消费者的选择，为了能在这次促销大行动中脱颖而出，餐厅商家们可谓是殚精竭虑。

一、餐饮店推出美颜养生套餐惠泽母亲节 1.母亲节之怀旧大餐

怀旧就是缅怀过去。旧物、故人、老家和逝去的岁月都是怀旧最通用的题材。 2.母亲节之滋补大餐

在母亲节来临之至，陪妈妈一起吃一顿营养、美味的大餐，祝福母亲永远都健康、美丽。 3.母亲节之亲情大餐

打起“亲情”牌，吸引中低端食客，主打“家常菜”，口味大众化，再辅以时尚就餐环境，标准化服务，吸引时尚年轻人来为母亲过节。

二、准备母亲节礼物

餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。为每一位前去就餐的母亲赠送康乃馨作为节日礼物。

三、发送“母亲节”亲情短信

1.以“某某餐厅”名义，向目标消费者发送“母亲节”精彩短信，以情感交流打动消费者。

2.通过短信发送活动内容，告知目标消费者母亲节“某某餐厅”活动内容，以及开展活动的主要地

篇5：五一劳动节餐厅促销活动策划方案五一劳动节餐厅促销活动策划方案

送走清明节即将迎来的五一劳动节据说今年公布劳动节放三天假从5月1日至3日五一节的来临也将会使得餐厅迎来高峰那么餐厅的做促销会让餐厅的生意再火一把餐厅在促销的时候应的产品特点适合的促销活动来说餐厅促销要注意几点

假期餐厅的气氛

在

餐厅消费程度上人们消费的餐厅的整体服务而仅食品在整个餐厅的气氛上要的布置；

餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花如月季、杜鹃、米兰等其艳丽的色彩清馥的香昧可使人的大脑悠然之境并能消费者的食欲；

音响餐厅中特定的音响能够产生独特的气氛在餐厅中布置山水小景山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放行云流水的背景轻音乐如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅；

灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射对餐饮消费者的就餐情绪有着的的餐厅光色既可以激发消费欲望又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐；色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境产生不同的心理感受餐厅的色彩调配得当醒目宜人对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将意义；

布局餐厅的整体消费者产生愉悦的就餐心理的又一因素其布局能餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理设计必将受到顾客的青睐；劳动节餐厅的服务

促销活动中人的因素要的它体现了餐厅的人们消费更喜欢服务周到人性化的地方在促销之前要人员的服务培训促销培训意识的培训等等可以让促销活动的它的；

劳动节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有；

菜式劳商家会推出的套餐推出的菜式以供消费者选择；

制作让消费者到整个制作过程中更能消费者的成就感与体验的欲望；观赏在消费者面前食品的制作吸引消费者的注意力也为餐厅无形招牌；

价格价格来吸引消费者这也商家常用的方法太要拿捏到位不要降低价格的也降低了餐厅的品牌；

赠品节日的赠品可以拉动的消费者比如说提前预订可以赠品消费在多少金额之上可以赠品赠品要与餐厅的品牌风格；

五一劳动节餐厅促销可以采用：

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信来店前短信提醒或地址信息；

2、节假日客户生日关怀短信：节假日或老客户生日价格优惠吸引客人；

3、广告宣传：广告群发手段广告宣传发布特价信息人气；

4、短信打折券、现场短信交友；

5、服务小知识短信介绍例如餐馆可新菜式、菜、时令菜介绍以食客的尝鲜心态客户流失；

6、现场抽奖：客人发送短信有机会价格优惠或者赠送菜既客人兴致也可借此客户手机号未来宣传服务的。

篇6：酒店餐厅父亲节促销活动策划方案酒店餐厅父亲节促销活动策划方案

每年的6月第三个星期天是父亲节。父亲节的到来餐厅、酒店要不要做一些促销活动的方案？下面本博客为大家先容几个餐厅、酒店父亲节活动方案，作为大家制定酒店餐厅父亲节活动方案时参考使用。

父亲节促销活动方案一

北京王府井希尔顿酒店出色呈现父亲节套餐

每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是由于6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒??父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情热和着孩子心灵。父爱深沉，我们时刻能够感受，只是我们都不善于表达。

今年6月19日，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了让大家在节日里向自己的父亲们递上最真挚的祝福，北京王府井希尔顿酒店特别举行父亲节感恩活动，让爸爸们享受一次非常礼遇吧

【活动时间】：6月19日，11：30-14：

【活动内容】：小牛排，小羊排，各式香肠，外加田园沙拉和甜点，澳大利亚风格烧烤自助??呈现给您一个其乐融融的父亲节

【活动规则】：人民币188元+15%服务费/每位。啤酒无穷畅饮。

【活动地点】：酒店6层空中花园。

父亲节促销活动方案二

北京盘古七星酒店父亲节感恩回馈优惠活动北京盘古七星酒店父亲节感恩回馈优惠活动有：

聚福园

感恩父亲节

来聚福园和父亲一起过节!度过一个布满欢乐的父亲节。

父亲节当晚，所有父亲均可获得半瓶葡萄酒。

日期：6月19日(星期日) 家庭龙虾早午自助餐

298/位+15%服务费(包含无穷量气泡酒及软饮

368/位+15%服务费(包含无穷量气泡酒，红，白葡萄酒及软饮) father’

auspicious garden’

all fathers can get half-bottle of red wine at dinner buffet on father’

因缘庭

夏日冰饮咖啡

炎炎夏日，骄阳似火.这时，假如有一杯爽口的冰品简直就是生活的极致享受，不仅能一扫燥热，美妙的口感也会让人“过口不忘”。享受冰饮，正是时候

the karma lounge mixes up a concoction of iced coffee coolers and other frozen drinks to cool off from the summer’

七龙壁啤酒花园

日期：6月-9月

位于酒店西侧的七龙壁啤酒花园，将在炎炎夏日为您提供中式与西式完美结合的梦幻花园，营造出超现代别样的啤酒风情。

the karma lounge will hosted beer garden during june to september，

乐满堂

乐满堂为喜好威士忌及雪茄的客人带来了尽美享受：

醇香的美酒配以优质的雪茄，皆在体现北京盘古七星酒店倾力为客人打造的完美感受。精品小吃自助

日期：6月-8月

诱人的中式小笼包、鲜美的日式三文鱼刺身、精致的法式甜点、新鲜的四季水果，精美小吃自助每周

五、六晚21：00-00：00为客人提供。

北京唯一无二的露天花园现已全面对外开放并开始接受预订。 (由于预订客人较多，现只接受至21：00止) 垂询及预订，请致电：

盘古文奇美食汇

日期：6月17日-7月11日

南非世界杯-顶级南非美食、汇聚文奇。

父亲节促销活动方案三

[广州香格里拉大酒店]父亲节星级美食有优惠

广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅，为父亲节预备了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰富的国际自助餐，用餐还将有机会赢取全年健身卡(三人用)一张。

妙趣咖啡厅特别设立爱心角，孩子们可以在送给爸爸的t恤衫上画上精美的爱心图案或文字，通过平凡细节，勾画细腻温情。

午餐自助餐价格为每位188元，自助晚餐为每位288元。享用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享受7折特别优惠。仅限 2008年6月15日星期天。1米以下儿童免用度餐，1~米儿童可享受半价优惠。

超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计。

父亲节促销活动方案三

六月份，节日较多，儿童节(6月1日)、端午节(6月6日)、父亲节(6月19日)，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。

一、儿童节期间:“游泳池里浪滔天”

◆ 6月1—3日，“父子同猜谜，游泳乐翻天”——客房、西餐在房间或餐台摆设谜团(红色信封)，其中有五条谜语，父子共猜，猜中者得奖品(免费游泳卡一张(半月),及小礼品或眼镜一副)。

◆ 6月1—3日，光顾西餐的儿童(身高以下)可获赠果汁饮品1份

◆ 儿童节当天，父母陪同，同行的一位幼童可以免费享用自助晚餐。 ◆ 儿童节当天，自助餐价格调整为：成人98元，儿童58元。

二、端午节期间：千人粽子宴活动

◆ 6月5—8日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。

◆ 千人粽子宴活动：

娱乐千人粽子宴——6月5—8日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。

员工千人粽子宴——6月8日当天，员工饭堂同时供给各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。

◆ 父亲节当天, 在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅或名牌红酒一杯(发券 ◆ 60岁以上的老人享用西餐自助餐5折优惠。

◆ 父亲节当天，用信封向vip客人赠予父亲节贺卡、客房体验券等。

◆ 开设父亲节特价房：268元/晚。要求在6月14号前预订。

◆ 父亲节当天，在至尊会消费满1500元，送客房体验券面值50元。

◆ 6月1—14日,凡在西餐单次消费满200元、桑拿消费满500元、娱乐消费满1500元，均可获赠(以下其中一项)：

a、游泳卡或健身卡1张(免费使用一个月 b、客房体验券30元 (此券每次限用1张

四、6月下旬主要营销活动

1、通过“现金券赠予风暴”，吸引客人回头消费，同时，严抓服务质量，由总办督查组建立客服中心、在各部分设立投诉意见本、投诉专线电话，逐日投诉意见由督查组收集交总办处理。

2、发行客房套票2680元/套(10张券)x100套=26万，在酒店各营业部分友情支持促销，旨在锁定大客户，增加现金流量。

3、购客房套票或桑拿套票，均可享受

往桑拿消费可享折(一个月) 往娱乐消费可免最低消费房间(三晚)。

4、6月15——30日，娱乐部逢周六，分大中小房设最高消费奖，鼓励客人消费，(奖品等级可分为，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡

5、其它建议：大厅可举行卡拉ok比赛;或请一档嘉宾，为下月活动人气搭基础;桑拿加强套票促销，锁定vip客户。

五、宣传方案

1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。

3、短信群发：vip客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。

4、节日环境布置

儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责m.F236.cOm

端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。

篇7：饭店圣诞节促销活动策划方案饭店圣诞节促销活动策划方案

一、策划背景

二、市场分析

三、活动整体思路

四、活动详细操作

五、广告宣传策略

策划背景

中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。

圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。

根据调查发现，××市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。

××饭店作为××市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现××饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。市场分析

一、酒店业的市场现状分析

目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。2005年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现亿元，同比净增亿元，增长％。估计全年营业额增长16％或18％，达到8500亿元左右。

但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。

二、酒店业提升竞争力的操作分析

酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。

三、圣诞节对××市酒店业的冲击

中国加入wto后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。

在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的

深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中；另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。

活动整体思路

一、活动目的：2005年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到××饭店辉煌的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在××市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间：2005年12月24日——26日

三、活动地点：××饭店

四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

五、活动内容：

（一）11月24日平安夜

主题：平安是“福”

活动方式：对当天到××饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是××饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份××饭店对顾客一年来的支持和一份祝福！

需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；

苹果枚，费用大约6000元；

亲情卡片枚，费用6000元。

（二）12月25日圣诞夜

主题：幸运25 活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

活动要求：腰围2尺5寸，鞋号25码（40#），年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。

需要支持：幸运礼品（供应商支持）

其它费用预测：1000元

（三）12月26日狂欢夜

主题：激情狂欢夜

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

（1）吃：免费品尝最具××特色的风味小吃——螺蛳粉

（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

2、娱乐综合楼的卡拉ok、歌舞厅

（3）玩：免费进行喝啤酒比赛

（4）乐：免费现场点歌活动

（四）、惊喜特价，超值回报

24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：

1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

活动操作策略

一、圣诞节酒店的布置及装饰

（一）、主景点布置

1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元)

2、大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元)；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。

3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)

4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)

（二）、其他景点布置

娱乐综合楼：以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)

（三）、礼品主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。

（以上共计预算费用元。）

二、酒店整体气氛布置

（一）、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

（二）、安排两名圣诞天使迎宾。

（三）、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。（可以其他商家合作）

（四）、酒店内播放圣诞颂歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等）

三、产品设计策略

（一）、客房

客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”（套房），全价出售；房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。拟订方案：

“圣诞祝福”套房

1、时间：12月24日——26日

2、地点：二——九楼的客房

3、规模：25间

4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。

5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。

6、房价：588元/间

（二）、餐饮

餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。拟订方案：

烛光晚宴

1、时间：24日——26日19：00——22：00

2、地点：一楼星河厅

3、规模：80——100人

4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。

6、票价：情侣票200元/张

家庭票250元/张（两大一小）

（三）、娱乐

娱乐综合楼内有游泳池、卡拉ok、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费；而卡拉ok、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。

拟订方案：

1、时间：24日——26日 19：00——24：00 24：00——凌晨7：00

2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼

3、规模：所有包厢

4、内容：包厢价格上涨

小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费）

中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场（送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

（四）、圣诞节各项工作倒计时

1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

2、12月2日具体布置及装饰方案制出。

3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。

4、12月6日开始卖圣诞票。

5、12月6日开始布置景点。

6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。

7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。

8、12月12日核定娱乐部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发圣诞服装。

11、12月

24、25日、26日作好晚会各项工作。

广告宣传策略在××市的主要媒体上发布本次活动的广告，内容主要突出××饭店设计的圣诞节活动策划的特色。

（电视媒体因费用比较昂贵，暂时不安排。）

二、广告内容及形式

以报纸、电台的广告诉求为主，介绍××饭店圣诞节活动策划的特色，突出××饭店圣诞节活动与其他酒店圣诞节活动的差别等，通过对比的心理诉求来吸引消费者；再配合一定的户外广告，主要介绍圣诞节活动的简单内容。

（一）、12月10日——24日，在《南国今报》、《××日报》、《××晚报》等报纸上刊登1/4版的文章（要求刊登在2～3版）。

（二）、12月10日——24日，在××电台发布45秒的宣传广告，其中：音乐频道晚上11：30 新闻频道中午12：30

（四）、12月20日——24日，圣诞老人花车巡游××市区，散发圣诞节活动的宣传单。

三、广告软文拟定

（一）、报纸软文

好玩又好吃——××饭店圣诞节活动精彩纷呈当“圣诞”钟声离龙城的新潮一族还很遥远的时候，龙城的××饭店已经开始紧张忙碌地帮“圣诞老人”“打理”“圣诞大餐”。今年××饭店的“圣诞大餐”味道究竟如何？

圣诞主题宴

圣诞节吃大餐，仍然是众多龙城人的首选。12月24日——26日，××饭店在一楼的星河厅推出了200元的情侣套餐和250元的家庭套餐，让更多的龙城人们过一个祝福满溢的圣诞节。而且，在圣诞期间，凡是在进酒店消费的都可以获得圣诞帽，符合条件参加活动的还有大礼送呢！

此外，××饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导龙城人们度过一个新的圣诞节。其中,有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。

狂欢实惠多

××饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧！化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。作为全市最具震撼力的酒店——××饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。

（二）、电台软文 45秒钟广播

男:圣诞节的钟声就要敲响了! 女:圣诞节的活动也要开始了! 男:今年的圣诞节该去哪过呢? 女:当然是××饭店了。

男：为什么要去××饭店呀？

女：从24日——26日，××饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动，客房部开设了“平安祝福套房”，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行ktv狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢？

男：真的？那我们圣诞节就相约在××饭店吧？

女：好啊！不见不散啊！

男：不见不散！

1、冬季生活的恋歌，××饭店传送圣诞祝福。

餐厅策划方案【篇2】

购物节大促在即，商家们除了紧锣密鼓地开始筹划整体活动外，还需要注意前后端部门任务的衔接，活动前、中、后期运营活动的整体配合等环节，更好地做好活动先期预热，取得更好地效果。

购物节项目进程表

项目进程表最为人所知就是对事情何时完成有一个承诺。项目进程表为了让客户或同事能根据某个项目制定计划，对于特定事项何时发生，成果何时提交，必须有一个一致统一的时间。项目进程表是鼓励参与项目的每个人，将其付出视为整体的一部分，并尽量使工作能和他人配合。

项目越大越复杂，进度表就越显的重要。对于像购物节这样的大项目而言，团队之间各个部分的相互依赖程度就越高，决策和时间对其他人的`冲击可能也就越高。当品牌团队有几十或上百个人，项目进程落后一天会很快连锁反应下去，问题会以各种意想不到的方式出现，团队想赶进度也很难。从这个角度来说，项目进程表非常重要，当然这些依然只是一些文字和数字的表格，最重要的还是有人善于利用它们作为管理和驱动项目的工具。

接下来我们看看购物节项目进程表由哪些维度信息组成，为什么会有这些维护信息的存在。

购物节项目进程表由品牌logo、序号、部门、主要内容、责任人、备注、日期、各时间节点相对应的工作内容等几部分组成。接下来我们把进程表中各项内容进行解读讲解。

品牌logo：logo是企业标志重要功能之一。所在在企业外部和内部合作场合、合作文件都会加上企业品牌logo。

部门：在购物节期间，整合各种资源，组建成立项目部，项目部下设多个职能部门。整个购物节促前、促中、促后过程中的团队人员安排，工作分工与进度的确认跟进，通常情况下会按照以下架构进行项目团队架构组建和工作职责的划分：

商品部：负责货品结构，备货深度，商品属性，商品定价，卖点包装，搭配，品控等；

策划部：负责营销方案，预热方案，页面方案，视觉，风险管理，其他预案等；

推广部：负责推广方案，流量方案，推广素材测试等；

客服部：自助购物流程，催款方案，自动回复，话术，危机处理、客服培训等；

物流部：库存清点，仓库布局，订单分拣，提前打包，发货模拟等；

后勤部：生活后勤服务，硬件后勤服务，活动现场摄影等；

成立购物节活动运营指挥部，由运营部各负责人和店铺销售部主要执行人组成，组成几个执行部门，各个部门可以按照自己企业文化或者电商团队的江湖文化进行取名，比如香影的购物节团队就是按照海陆空作战部队进行命名。当然，每个部门还会设立多个执行小组，比如像物流部，除了与发货相关的小组之外，还会增设一个网络信息安全小组，负责购物节活动期间erp系统和网络的安全和稳定等方面的工作。

购物节各部门职责

运营部

1、购物节活动报名及活动商品申报

2、制定购物节活动方案

3、完成购物节专题页画版、策划好页面导入接口。

4、购物节专题页制定日收藏数据指标

5、跟进购物节专题的访客量及收藏量，根据需求做出适时流量或页面调整（持续）

6、购物节页面完成页面画版、页面陈列布局、页面产品需求。

7、优惠劵派发入口、文案说明

8、要求商品选主推款；对推广提出数据指标

9、跟进爆款销售情况，每天确定流量指标

10、通过cim区分出会员情况，针对每一个会员区域作出相对应的动作方案

11、催付、发货短信、签收短信预热前优化方案

12、制订购物节会员营销方案、会员购物节特权与奖励方案

13、活动短信通知文案撰写（第一次活动预告新品折扣、第二次体现关怀、第三次活动相关内容、第四次加强活动紧迫）

14、商品标题优化，增加实时热索关键词，如：商品词及购物节关键词

15、制定和组织洽谈与参加购物节相关店铺互链方案

16、类目小二现场考察，购物节相关了解

17、购物节当天类目对接相关（会场位置更替，临时素材对接，营销时时反馈）

18、倒计时安排告知设定自动回复、页面告知

19、4月12日短信播报销售战况，感谢活动支持

商品部

1、包括梳理商品结构，制作商品结构总表。确定预爆款，主推、常规款；按功能性区分，包含定价、库存量

2、根据确定的主推款进行文案优化

3、活动款文案撰写和优化，以及产品定价

4、确定购物节主推商品及价格，拟定商品申报表

5、规划和淘宝后台设置活动安全库存

6、主推款及常规款关联销售方案

7、新款销售跟踪，制作补货表（宝贝销量、收藏、转化率、浏览量等）

8、购物节分销渠道商品规划及当天库存分配方案

9、跟踪库存商品销售数据和预售情况，及时补单

美编部

1、产品详情页设计、制作、分批次优化

2、主推款的详情页制作、制作、优化上线

3、预热期dedm单制作及购物节当天促销新品edm单

4、活动报名素材制作与优化

5、首页（预热、购物节当天{有可能几套方案}、4月12日）页面制作

6、购物节单品页详情页、直通车推广款详情页制作

7、预热前、购物节当天、4月12日活动、单品详情页、直通车推广款页面定稿

8、钻展，直通车素材制作

9、店铺自定义页面及商品列表页优化

10、制订大促进行中页面banner轮换准备工作（发货相关、售罄标识、库存紧张标示、实时销售更新、页面倒计时、客服旺旺号排位轮换等）

11、购物节自主购物攻略页面制作

12、无线端手机专修

13、o2o素材制作

推广部

1、制订活动期间广告资源方案

2、根据运营要求制定直通车推广计划，并做出费用需求

3、购物节专题页启用店铺推广，快捷推广，明星店铺（持续推广），增加首页、类目页、详情页流量入口

4、启动店铺推广，增加首页、类目页、详情页流量入口

5、主推款关键字推广、定向推广

6、重点推广款，关键字卡位，多计划（持续推广）

7、制订淘宝钻展广告投放方案（预热及当天），并做出费用需求

8、制订淘宝客推广计划方案（预热及当天），并做出费用需求

9、直通车、钻展素材画板制作及文案撰写初稿

10、购物节钻展素材测试

11、站外sns推广测试及推广计划制定

12、无线端推广测试及推广计划制定

客服部

1、客服分组：分成多个客服小组及选出小组长、排班计划，确定临时客服小组负责人。客服人员从10日—13日，建议24小时在线

2、组织客服培训计划：产品知识、软件基本使用、促销活动内容、购物节话术等

3、购物节临时客服到岗及相关知识培训：店铺后台功能、旺旺操作使用、产品知识、促销活动内容、购物节话术等

4、设置添加淘宝客服子旺旺、赤兔后台、e店宝、客道等客服信息，确保各项设置准确无误

5、制定购物节相关的活动内容文档、快捷短语文档、活动注意事项文档，并设置添加快捷短语自动回复等并进行核查

6、成立活动内容咨询、售后处理小组

7、制订客服应急预案，监控大促时客服旺旺流量情况、强制分流、400电话接听、紧急情况拨打电话

8、购物节当天催付方案以及催款话术制定：

a、旺旺催付：实时催付（下单后半小时内，告之疯抢进展，刺激客户的占有欲）例：亲~您好！你在我们家拍的宝贝还木有完成付款噢~购物节大促一年仅一次，由于销售太火爆，为了避免超卖，我们的仓库是按照付款时间来发货的噢~所以还请亲尽快付款哦~^_^

b、短信催付：短信模板增加个性化用户信息，如订单号、商品标题、顾客姓名，提高专业程度公信力。例：亲爱的__，您在本店铺购买的______等商品尚付款，由于活动款数据有限，请尽快付款，避免订单失效造成的不便。如有其它疑问请咨询我们的旺旺客服。

c、电话催付：对于大额订单，高价值用户，可用电话催付，电话催付应规避常规休息时间(0：00~9：00，11：30~14：00，21：00~24：00)，催付专员应开门见山表明身份，消除客户戒心，针对客户的反应和语气作专业反应。例：客服：你好，我是___旗舰店的客服，我的名字是___，你今天在我们店买的商品由于销售火爆，已经快卖完了，我们会为您再保留您选购的商品30分钟，所以想请您及时付款，我们会为您及时发货。

9、制定11日后的客户退换货方案及退换货话术方案

10、制定维权投诉处理预案

餐厅策划方案【篇3】

2013年感恩节活动方案

一、指导思想

感恩是一种文明，一种品德，更是一种责任。感恩应是社会上每个人都应该有的基本道德准则，是做人的起码修养。对于今天的广大学生来说，更是一种责任意识、自立意识、自尊意识和健全人格的体现。为了让广大队员心怀一颗感恩的心，积极地面对生活，学校大队部将组织开展“感恩周”主题教育。

二、活动时间：2013年11月25日---11月29日

三、活动口号：感恩社会，感恩学校，感恩家庭

四、主要内容及安排：

1、周一国旗下讲话：《我成长我感恩》

2、通过校园广播站播放(感恩故事)、感恩歌。

3、

二、三年级出期墙报。

4、感恩实践活动

A、组织

四、五年级给父母、老师或是对自己有帮助的人写一封感恩信。

B一年级小学生爱心作业传真情(a)送父母一句温馨的祝福;(b)给父母讲一个开心的故事;(c)记住父母的生日，赠送亲手制作的礼物。(d)给父母捶捶背、打一盆水，洗一洗脚;(e)我为家里做四件家务：打扫卫生、叠被、洗碗、洗衣物。C五年级绘“感恩手抄报”，配以文字抒发情感。

注：各级部作品在11月30日之前保质保量的交到大队部。

2013年感恩节活动方案

扎兰屯市实验小学

2013年11月15日

2013年感恩节活动总结

扎兰屯市实验小学

2013年11月29日

2013年感恩节活动总结

感恩是一种文明，感恩是一种品德。拥有一颗感恩之心，才懂得去孝敬父母；拥有一颗感恩之心，才懂得去尊敬师长；拥有一颗感恩之心，才懂得去关心、帮助他人；拥有一颗感恩之心，就能学会宽容，赢得友谊；拥有一颗感恩之心，就会拥有快乐，拥有幸福。通过感恩教育，让学生学会“图报”，知道如何去报答父母、老师、朋友、学校和社会。根据感恩节活动计划，开展了一系列感恩教育活动，注重将感恩教育落实到实际行动上。

一、积极宣传感恩周活动。少先队大部出了一期以感恩为主题的的墙报，教育同学们11月份是学校的感恩教育月，提醒同学们用自己的实际行动做到感恩父母，感恩师长，感恩社会。

二、本周通过升旗仪式进行感恩教育，使学生“知恩”。在这个社会里，谁都没有只索取而不付出的权力，人人每时每刻都在享受着父母、老师、朋友、他人、学校和社会的恩惠，人人都需要拥有一颗感恩的心来对待这一切。

三、通过实践活动感恩父母。让同学们知道我们在妈妈的肚子里怀胎十月，来到这个世界很不容易，父母为我们的健康成长付出了很多心血。在感恩节期间，各班开展了给妈妈、奶奶倒一杯水，拿一双拖鞋，捶捶背、揉揉肩，洗一次脚，做一件家务事的活动，要求

三、

四、五年级的同每人写一篇感恩父母的信。

四、感恩手抄报。要求

二、三年级出一期以感恩为主题的墙报，通过墙报的布置让学生受到教育。

感恩周马上就要过去了，但我们感恩教育的活动不会结束，我们还会通过身边的一件件小事，抓住有利时机对学生进行感恩教育，树立身边的好榜样，让同学们从小拥有一颗感恩的心，将来拥有幸福快乐的人生。还需要我们不断的探索，创新，让全体同学在学校、家庭、社会共同营造的充满爱心的大环境中，成为知恩图报，心存博爱的人。

餐厅策划方案【篇4】

光棍节很多的商家都会抓住这个节日进行一些活动，例如一些餐厅就会办一次单身活动等等，那么20xx关于餐厅光棍节活动。

策划方案。

该怎么写呢?跟随小编一起来看看吧。

一、活动主题：“光棍节联谊晚餐”

二、活动。

口号。

：单身无罪，珍惜今宵。

三、活动的意义和目标。

11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。

四、活动实施:。

1.活动时间：11月11日晚上《7:00---10:00》。

2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友。

3.活动程序。

(1)餐厅经理。

开场白。

说明本次活动的意义;。

(2)餐厅演奏《单身情歌》;。

(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;。

(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。

五、活动准备。

1.音响设施。

2.小鼓一个或厨房用具代替。

3.有关单身情歌和乐曲。

《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》。

4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)。

活动主题：我光棍，我快乐。

活动口号：让光棍节见鬼去吧。

活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度。

活动地点：大厅。

活动时间：20xx年11月11日。

活动背景：明年的是20xx年11月11日是千年一遇的光棍节，所以，今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脱光棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。

活动内容：

1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点。

2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)。

活动宣传：

1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;。

2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张。

宣传内容：(短信、展架、网页)。

【活动主题】浪漫一生。情定8090。

主办：8090西餐厅。

【活动对象】此次活动面向藕塘职教园所有的学生以及其他高校对本次活动感兴趣的学生，必须单身，非诚勿扰。

【活动目的】缘分让你我相遇爱情让我们牵手(单身宣言)缘分1+1，不再一个人孤单!

【活动规模】22人(男女各11人)。

【活动时间】11月11日15：00—21：00。

【活动地点】文良路商业街168号8090西餐厅，自行前往。

【活动费用】男士25元/人，女士：免费当天集中时交到签到小组人员手中。

(费用包括：含自助酒会一份，场地费、酒水、饮料、小食、生果盘、活动奖品、道具费等等，费用入场时收取。)。

【报名时间】11月10日截止报名。火热报名中!!

【活动提示】。

3.活动现场所有人都不可以吸烟，即使你抽烟的样子很帅，呵呵……。

4、同学自带节目者优先进场。

5、现场安排一些互动类节目，欢迎大家积极参与;(详见节目单)。

6.参加活动者到达现场后，在门口领取编号牌贴于右胸，并领取即时贴写下自己的信息以便活动时使用。

7.活动现场奖项如下，超值惊喜大奖等着您，欢迎您踊跃参与，捕捉瞬间机会，把握永恒姻缘：

奖项一：“黑马王子”vs“白雪公主”奖1对。

安慰奖：22份。

【活动基本流程】。

16：30--17：00来宾签到，在门口交费、领取编号#及流程表，入座;(店内放单身情歌、好想好想谈恋爱、等)。

17：00--17：10全体到位，主持人简短介绍(14：30分音乐响起，主持人上场，主持人开场白。女主持人：如果你是我的爱人,我将会珍惜这份我奢求已久的感情.男主持人：如果你是我的爱人,我将会用自己所有的一切来呵护你.女主持人：如果你是我的爱人,我将会想尽一切的办法来疼爱你.男主持人：如果你是我的爱人,你哭泣时我会静静的守在你身边.女主持人：如果你是我的爱人,你撒娇时我会让你感觉是幸福的.男主持人：如果你是我的爱人,你的快乐将成为我乐不思蜀的美梦.女主持人：如果你是我的爱人,我会用生命来珍惜.)男、女主持人共同：缘分让你我相遇爱情让我们牵手亮出真我，敞开心扉，收获友谊，遇见真爱)。

17：10--17：30参与者自带节目才艺秀。

17：30--18：00互动热身：45b互动游戏：报纸拔河在报纸上挖两个洞来进行拔河的游戏道具：旧报纸方法：1、在报纸上挖两个人头大小的洞;2、2人对坐各自把报纸套上进行拔河(站着拔亦可);3、报纸破裂离开脖子的一方输。(输的一方要喝一杯8090特制饮料)注意事项：不可以用手去拉。

18：00---18：30男士版：三十秒展现出你自己，要求参加活动的男士每个人上台在30秒内展示自己，形式不限;备注：如果现场有女士对正在介绍的男士有一点点心动，可通过贴即时贴在男生身上(每位只有三个即时贴，即时贴上可留自己的信息及想和他说的话!每个即时贴可问一个问题，用完即止);身上贴纸最多的男生为“黑马王子”

比如双方各派一男一女哦。

站在一张报纸上。

石头剪子布。

输的则要折叠脚下的报纸再设法站上去。

空间越来越小两人越来越近。

19：00--19：30女士版：三十秒展现出你自己，要求参加活动的女士每个人上台在30秒内展示自己，形式不限;备注：如果现场有男士对正在介绍的女士有一点点心动，可通过贴即时贴在女士身上(每位只有三个即时贴，即时贴上可留自己的信息及想和她说的话!每个即时贴可问一个问题，用完即止);身上贴纸最多的女生为“最具魅力女生”

活动方案。

(待选游戏二)现场抓阄确定第二游戏环节男女嘉宾各六名，游戏内容：六人一组，男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递，先穿完的胜利(得六杯酸奶吧酸奶)。

待选游戏三现场抓阄确定第二游戏环节男女嘉宾各六名，游戏内容：家乡话大比拼：让同学用家乡话说一段对白，越经典越好：如：大话西游里“曾经有一段“还有就是”“以前都是叫人家小甜甜，现在见了就叫王大嫂”

20：40—21:00玫瑰芬芳。

挑选在本次活动中找到心仪对象的5个男士上台，将自己心仪的女士具有的与众不同形象特征说出来，让大家开始猜测，并且一定要对心仪的女士说几句真心话，依次5人全部说完，然后5位男士手持鲜花走向心仪女士，活动结束!

温馨提示：

如果您是单身男士，请您为在场的某位女士多带一件外套…。

如果您是单身女士，请您给在场的某位男士多带的那件外套一个机会…。

【免责声明】。

1)活动参与人数以现场实际到达人数为准。

。

餐厅策划方案【篇5】

餐厅开业活动策划方案

【篇1：餐厅开业庆典策划方案】

餐饮酒店开业庆典策划方案

策划类型：活动策划

策划人员：

策划时间：

前言

第一部分主题活动

一、开业庆典暨雅鱼进城

二、叠酒杯比赛

三、美食评比活动

四、寻找“兰妹”活动

五、调酒评比

六、寻宝活动

七、现场猜鱼活动

八、**一元钱酒水（烟）大行动

第二部分宣传方案

一、广告作业计划 1、媒体投放建议 2、创意制作部分 3、发布计划

二、广告创意 1、电视广告

2、《美食成都》情报专题 3、软文 4、平面广告

第三部分基本内容

一、活动规模二、活动场所

三、举办时间

四、嘉宾邀请

第四部分活动流程

一、前期准备阶段

二、制作、实施阶段工作安排

三、现场布臵阶段工作安排

四、活动实施阶段工作安排

第五部分费用估算

一、前期准备阶段

二、现场布臵

三、活动费用四、宴会费用

五、宣传费用

博众家之长，汇万人之力。

——**假日酒店企业语

前言

经过前期的接触与沟通，结合立言文化长期以来积累的品牌推广理念，我们认为：一个好的策划案就是要整合资源，借力打力，以有限的投入，产生执行效果的最大化。

根据我们粗浅的理解，“**”就是要博采众长，“**”的开业促销，就是要借力打力，“借鸡下蛋”。

我们赞同贵公司“以餐饮为先导，带动整个酒店的人气和销售”的战略构想，经推敲，初步拟定本庆典策划案。

考虑到现在市场的开业庆典，大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传，再用主题活动引爆市场，以期达到尽快汇聚人气，为**假日酒店带来实际效益的目的。

第一部分主题活动

一、开业庆典暨雅鱼进城 1、雅鱼与**的结合点：

a．雅鱼为雅安名产，在成都市民中享有很好的知名度，但正宗的雅鱼已经非常罕见，

本身就是高档次的象征，与**的市场定位吻合；

b．关于雅鱼，还有很多文化故事，如“慈禧太后爱吃雅鱼”，“杜甫曾诗咏过雅鱼”等，与高档餐饮必须走文化路线一致，便与炒作； c．雅鱼味道鲜美，头顶有一根形似宝剑的鱼刺，据说可以辟邪，充满神奇感，符合消费者喜欢猎奇的心理。 2、活动构想：

雅安周公河雅鱼公司，现已将雅鱼人工养殖成功，目前即将大量上市，正在寻找买家。如能与之结合，在举行**开业庆典的同时，举行“雅鱼进城仪式”或新闻发布会，由**独家代理雅鱼在成都的经销，邀请餐饮界人士（餐饮协会何涛等）、文化名人（李树人、石光华等）、媒体记者（兰妹、唐敏等）、知名餐饮店老板、普通市民等参加，以“到**酒店吃雅鱼去”形成煽动力，必将一举打响**品牌，产生强大的销售力。

二、叠酒杯比赛

在开业当天，凡是来**假日酒店的消费者，都可参与叠酒杯比赛活动。每轮比赛的第一名将获得**假日酒店的消费卷200元。

此活动主要是为**假日酒店汇聚人气。调动消费者的参与热情。

三、美食评比活动

请当天来**假日酒店的消费者，评选当天的最佳美食。每位参评者将获得**假日酒店的消费卷50元。

四、寻找“兰妹”活动

特邀请“兰妹”前来参加**假日酒店开业庆典活动，她可能在工作人员当中，也可能在消费者当中，总之在**假日酒店。找到“兰妹”的消费者，将获得500元的消费卷。

五、调酒评比

为了鼓励消费者的参与热情，凡开业当天来的消费者都可报名参加，现场调酒活动。经专家评定后，选出前三名。每位得主将获得50元至200元消费卷。六、寻宝活动

活动当天，在**假日酒店中，藏许多小礼品。凡是找到礼品的消费者，都可获得该礼品。

七、现场猜鱼活动

活动当天的即兴小活动，如“现场猜鱼”：猜中鱼的重量，当场送鱼；“我跟大师学做鱼”：**大厨现场烹鱼表演等。八、**一元钱酒水（烟）大行动

寻找近期欲开展促销活动的酒水商家（或烟厂，如什邡卷烟厂），共同打造本次活动。活动期间，酒水一律只卖一元钱，并特别声明，不收开瓶费，用以吸引集团性大宗客户前往消费、娱乐。

九、飞镖打折行动

凡前往消费者，可采用飞镖打折，在镖靶上注明折扣，从9折到免费不等，射中几折就几折。（也可以保龄球等代替，活动细则请自行制定。）

活动开展时，必定会形成围观，场面非常热闹，符合中国人好热闹之就餐习惯，有效吸引人气。

第二部分宣传方案

一、广告作业计划（）

本着“少花钱，多办事”的原则，怎样合理选择媒体，在短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖，是本部分探讨的重点。 1、媒体投放建议

平面媒体：由于本地区报纸性价比不合理，仅作为辅助媒体选择，以《成都商报》和《华西》为主，形式以一定比重的软文方式，结合相关专栏记者的新闻鼓吹和造势。电视媒体：相对而言，电视的性价比较为合理，cdtv－3《美食成都》栏目，作为本埠影响力最大的餐饮类节目，宜作为主要媒体选择，主要投播2分钟专题与30秒广告，在专题中详尽介绍**酒店和雅鱼的特点，在广告中对**开业和雅鱼进入成都市场作宣传。（天府食舫备选）

广播媒体：广播媒体的价格较为便宜，选择在成都有车族及出租车收听率极高的成都经济台《吃在成都》节目，主要面向开车族和打的族以及美食节期间到成都旅游的外地人。网络媒体：网络媒体作为新兴媒体，其中本阜的《新华网〃四川频道》面向全省，有全国影响力；《吃喝玩乐网论坛》访问量很大，可以作为辅助媒体使用，形式以论坛发贴为主，主要发表观点性文章，引发争议。

dm宣传单：印制产品介绍和促销活动广告，用以投放美食节会场和开业庆典，或投放市内各大写字楼和高档小区，以吸引商务人群、成功人士光临。

户外广告：价格较为昂贵，仅选择酒店附近的迎宾大道，悬挂路旁竖式挂旗，用以营造气氛，吸引过路客人。

pop宣传：店内悬挂式pop挂旗、店门口的易拉宝和张贴式海报。 2、创意制作部分

序号投放形式规格（长度）费用预算（元）备注 1 电视专题分（数码拍摄） 6万

*2 电梯间电视广告 45秒、30秒、15秒（数码拍摄＋后期制作）任选一

5 报纸软文炒作 8篇（每篇500字） 4500 6 商报夹送广告 8开双面份 7 网络软文炒作（每篇1000字） 2500 8 宣传画册（含设计）正16开16页5000册 5万

9 dm宣传单（含设计） 16开双面3折1张5000份 5000 10 pop宣传海报 1000张（4开单面） 4500 pop挂旗 3000张（16开双面） 5000

合计万元 3、发布计划

序号媒体投放形式规格（长度）投放时间费用预算（元）备注 5 电梯电视广告 30秒 10月

6 路旁竖式挂旗迎宾大道两侧

7 《新华网》、《吃喝玩乐网》论坛发贴每次1000字美食节期间 1000

*8 美食节展场布臵（费用另记）

9 商报夹送广告 8开双面份（共2次）

10 成都经济电台《吃在成都》软文口播 3分/次（隔日播） 4000

【篇2：餐饮店开业广告策划书】

餐饮店开业广告策划书

餐饮行业强手如林，企业仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券的时代已成为过去，而必须突出产品品质及企业形象差异性，让这种明显的差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来，形成一个人格化的企业形象并借助人文特征，界定产品及企业在目标消费群体心里的清晰定位。imc（整合营销传播）作为涵括实体性与非实体性的整体经营策略和一种现代企业的先进运作方式，它通过塑造企业形象，使企业以鲜明的形象从众多的资讯中脱颖而出，迅速占领目标消费群体，从而提升业绩，达到既定的经营目标和经营战略，基于这个认识，imc实质上是致力于企业形象的塑造和文化源流的沟通，是企业参与市场竞争的先锋，而且imc要求企业把自我认同的独特的经营理念和经营行为，以信息化、鲜明性的方式传达给公众，从而在企业内外凸现出本企业区别于其他企业的鲜明个性，它的终极目的是希望能建立良好的企业形象，取得目标消费群体的认同，达到企业赢利最终目的。

根据imc原则，我们针对“店面”做出

第一阶段市场推广方案：

一、投放大量钱夹纸与dm宣传单，（钱夹纸与dm宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话）。

对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或通过报社进行定投。可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券。必将最大限度的吸引读者眼球，以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的。

1、活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民可获赠价值200元的代金券（酒水消费除外）；以身份证为准，活动仅限开业三天内有效，代金券使用期限为6个月内有效，每次抵扣餐费只可使用一张优惠券（酒水消费除外）。

2、开业三天内，推出特价菜品三例，每消费100元可享受1例1元菜品，依此类推，以三例为限；

3、开业一个月内，每日晚9：00在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动，以桌为基准，每桌只能有一次抽奖机会，且当日消费总额不得低于100元，设一等奖1名，奖品为：（），二等奖两名，奖品为：（）。 4、针对进店消费的顾客结账后发放10、20、30元代金券，为后期回头客做到铺垫。

5、开通微信账户。建立网络交流平台，在网上发布相关的优惠券及促销信息，向现有会员发送即时的促销信息。使顾客随时都可以通过网络知道店内各项优惠活动，吸引新一代消费群体。

二、如果有条件可以选择电视媒体，报纸媒体做以宣传。

“店面”第二阶段市场巩固方案

没有竞争的市场不能称为市场，任何产品都有直接的竞争对手，“知己知彼，百战不殆”，了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码，我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等，从而判断那些产品将会产生竞争，重点去关注直接竞争的产品；了解对手产品在渠道的覆盖如何；产品的价格如何定位，有那些促销政策；采用何种促销方式；市场维护管理状况，对手的陈列维护状况，多少人做市场维护等等。以我们的优势去搏击对手的弱势，达到占有市场的目的。

市场巩固应综合考虑的因素有：市场需求饱和度，新产品的开发情况。市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略。市场巩固的主要内容：采取防范措施，阻止竞争对手进入市场，加强现有产品的竞争能力，稳定消费者需求，牢固占领市场，巩固市场占有率。

1、考察店面周围其他餐饮店销售情况，进店体验，是否有新品推出，总结分析。

2、根据之前店面销售情况，及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结，

再做顾客问卷，以收集信息。分析销售情况，找出不好原因作出有针对性的改进。（诸如，没有新品推出、菜品质量，员工服务，环境等是否需要改进，或是宣传力度到不到位。）再定出销售方案。 3、针对各个节假日，发布各项优惠活动，在店内电子屏24小时滚动播放。

4、分析店面周围消费群体生活习惯，开通网路团购。

5、对于老顾客推出会员卡制，稳定客源。老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：

（1）消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受折，并获赠xx积分；

（2）当积分满xxx，即可兑换升级会员卡，享受折优惠；

（3）当升级卡积分满xxx，即可兑换顶级卡，享受折优惠。 6、服务品质通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：

（1）入店问候语；

（2）用餐时温馨提醒；

（3）对菜品的了如指掌；

（4）茶水、饮料的送达及时； 7.免费品尝

新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。 8.会员答谢日

利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。 9、百货商场、4s店、信用卡特约商户

联系当地的知名购物中心、4s店、银行信用卡会员，向他们提供一定额度的优惠，从而会员资料共享。客户关系

一、客户定义

客户：能够给企业带来价值的顾客叫客户，分为有形价值客户和无形价值客户。

1．有形价值客户：来酒店消费的，能够给企业带来有形价值的客户。例如：宴请客户、结账人。

2．无形价值客户：自己不消费，但是能够给企业带来客户的客户。例如：被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人（军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等）。

二、客户开发规范

店内客户开发成功标准

客户档案没有的客户名单，经过开发连续二个月消费（代客户订餐）达到酒店价值的客户标准

店内客户开发

发现潜力客户

1．营业员依据“客户识别规范”，发现目标客户 2．通过自己的老客户介绍潜力客户 3．查阅历史消费记录

现场关系处理 1．交换名片 2．赠送菜品 3．提供超值服务 4．敬酒、经理巡台餐后送客再次收集信息 1．亲自送客

2．征询客人就餐满意度

3．营业员主动跟各岗位人员沟通，采集信息并汇总记录到客情表上

如何处理客户关系

1．新认识的客户当日或次日发短信进行关怀

3．如果有客户的生日、纪念日，则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀

4．当客户再次入店消费时，营业员餐中重点关注，提供超值服务

营业员将自己开发的客户转为正式客户

每月1日，营业员上报自己开发成功的客户名单，以“开发客户信息传递表”的形式报前厅经理

店外客户开发

寻找目标客户

1．网上查询目标客户

2．老客户介绍认识目标客户

3．查询历史消费记录：超过二个月没来的大客户 4．去大单位登门拜访

准备资料登门拜访

开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等——依据收集的客户信息，准备小礼品——提前预约（视情况而定）——整理着装——检查携带物品是否齐全（名片、笔）——进行拜访电话开发电话形式联系，公关客户

三、客户响应规范

1．客户响应的表现形式：经过开发来就餐、回复短信、电话。 2．在开发客户中，如果同一种开发方式客人没有回应的，不要重复使用。要请示前厅经理，重新制定公关方案或由经理确定是否放弃开发。

四、客户接待规范

订餐

（1）营业员无论上班或休假手机都须在早上8：00—22：00之间保证开机。接到客人电话时，电话响起3声内必须接听，并且3分钟内必须给客人回执房间安排的情况。

（2）接听客人电话过程中，不要直接跟客人讲“没有房间或房间已满”之类的语言，要真诚的帮客人协调或安排就餐。如果正常开餐时间的房间协调不出来，要告诉客人到几点可以有房间。

（3）营业员根据客人喜好安排相应的房间。

五、客户沟通规范 1 沟通分类迎送的沟通

见面问候、送客沟通公共话题：天气、健康、新闻（不要评论）、人文地理、风俗习惯

不同的宴请性质宴请重要领导、商务宴请、家宴、旅游、朋友或同学聚会等

特殊节日节日、生日、结婚纪念日、开业、升迁等对方比较重视的日子特殊人群

领导、军人、老人、小孩、孕妇、教师、司机、游客，根据不同的身份进行沟通对方喜好服饰、嗜好、特长、自以为豪的事情等

产品的沟通

如菜品：介绍营养、介绍特点（选料、产地、工艺）、食用方法、表达主人心意、关心

企业文化的沟通

【篇3：饭店开业活动方案】

开

业

庆

典

活

动

方

案

梅利餐饮北郊店梅利餐饮有限公司营销策划部制 2011年02月目录

一、开业活动营销方案及公关方案

二、开业活动布展方案

三、开业活动具体工作实施流程方案

四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案活动时间：2011年月日上午7:30-12:00

活动地点：北环路梅利烤鸭店门前广场

活动主题：品味生活尽在梅利 --梅利烤鸭店北郊店盛装开幕

一、公关和营销：

1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；

2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知； 3、发放邀请函，落实到每一位顾客； 4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼； 5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。

6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁

华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为 kt板。

7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，

特价菜和豪华配套设施及优质服务。

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。 9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。

10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条

大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。

11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，

并在开业期间推出自助餐。 12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）

（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大

力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）

（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到

梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。

（3）凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满

200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。

以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公

司所有。

让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒

店的菜品的特色\\幽雅的环境\\优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.二、开业活动布展方案

a) 军乐队30人盘古队20人主持人1人

舞狮2匹礼仪小姐6人

酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为米米(钢

架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅

板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用

喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条

幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留

有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并

悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模

租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置 a贵宾胸花若干

b签到台2个\\签到笔2支(黑色)\\签到本2个 c托盘8个

d红绣球8个绸布12米 e剪刀8把

以上属酒店自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案

所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全

部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.

7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有

任何杂物。20分钟

负责人：

7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 20分钟

负责人：

8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习

活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟负责人：

8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,

至活动结束。10 分钟

负责人：

餐厅策划方案【篇6】

一、西餐厅圣诞节活动策划方案活动主题：(以下均为方案设计，具体情况咯餐厅以实际预算等情况待定)

(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

二、副主题：

(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

五、活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1.《平安夜》(silentnight)

2.《普世欢腾，救主下降》(joytotheworld!)

3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)

4.《缅想当年时方夜半》(itcametbemidnightclear)

5.《美哉小城，小伯利恒》(olittletownofbethlehem)

6.《牧人闻信》(whileshepherdswatchedtheirflocks)

7.《远远在马槽里》(awayinthemanger)

8.《荣耀天军》(angels，fromtherealmsofglory)

9.《听啊，天使唱高声》(hark!theheraldangelssing)

10.《圣诞钟声》(iheardthebellsonchristmasday)等等

其中以《平安夜》(silentnight)最为有名。

圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。

【相关内容：餐厅圣诞节装饰物怎么布置】

圣诞节对于餐厅来说，往往是家庭聚餐的好日子，所以家庭套餐，或是针对小孩子的`服务尤其要加强;平安夜又是一个“守岁”的狂欢夜，年轻人们纷纷到酒吧，夜场尽情的畅饮不醉不归;圣诞节节作为一个浪漫的西方舶来节，更是年轻人向心仪的爱人表达爱意的最佳时机，所以圣诞节也是年轻人最热衷的节日之一。

每年的圣诞节，对于西餐厅、咖啡厅或是酒吧来说可以说是“福日”，往往11月底就开始圣诞套餐的设计，圣诞节营销活动的设定以及推广，圣诞气氛的营造等等。

圣诞节的颜色，往往是金色、绿色、红色以及附以白色。日常见的装饰物有：

1、圣诞树的布置

绿色的圣诞树是圣诞节最常见也是最常用的圣诞特有装饰物，此外还有白色的圣诞树，以及用金色灯泡做的灯光圣诞树。圣诞树的摆放，一般要摆放在店门前，或是餐厅大堂的醒目位置。圣诞树的大小应根据自己的场地来确定，圣诞树是圣诞节的最明显的特征物，运用得当很能营造圣诞气氛。

可以用先将彩灯环绕在树枝上，然后在松枝上零星点缀小贺卡或是各类小挂饰，树下可以摆放用彩纸或是包装纸包裹的大小不一的盒子。

小贴士：圣诞树一定要摆放在醒目突出的位置，也可以大小两个圣诞树进行组合搭配，如果条件允许进行雪景的搭配效果更好。

2、松枝环

绿色松枝，也是圣诞节最常见的装饰物，往往运用在门框上，横梁以及走廊的天花边上，配以彩灯，以及红色的蝴蝶结，或是其他小挂饰也很好的营造圣诞气氛。常见的松枝环是绿色的，也有金色的。一般悬挂在柱子上，以及墙壁上。

小贴士：不要轻易尝试把松枝环挂在门上，因为很容易掉下来，并且一般门上都有透光玻璃，松枝环很容易遮挡视线，从而影响服务。

3、圣诞红

圣诞红是典型的绿叶配红叶的植物，因为红绿搭配，十分引人注目，又是圣诞的主题色，自然深得圣诞节的青睐。一般摆放在圣诞树下或是门口位置，以及转角位置，起到增色作用。市场上有塑料的圣诞红卖，不过价格似乎较真的更贵。

4、圣诞老人&圣诞公主

圣诞老人也是圣诞节最好的气氛营造者，胖胖的白胡子“老头”，笨笨的，奔走派发礼物，很好地与顾客互动了，餐厅气氛也为之热闹了。圣诞公主，往往以其俏丽的外形，也深得顾客喜爱，一般起到引领顾客的作用，试想穿作红色或是白色圣诞服的魅力小姑娘，穿梭于桌间是何等的可爱!

5、圣诞小帽

餐厅策划方案【篇7】

一、活动主题：

“新品新乐潮,购酷购流行”联想数码产品暑期促销活

二、活动时间：

5月3日

三、场地设计

(1)场地布展

本次终端促销活动地点位于中关村海龙大厦一层进口处，可利用场地位置总面积约为20平方米，以联想集团的广告牌为背景，通过搭建简单、可移动性展台、展架组成。根据展示产品的设计要求，整个活动区域划分为四个部分：产品展区、活动区、接待区和售卖区。

(2)设计风格与设计理念

展台、展架设计风格以“时尚”、“前卫”为主线，用来体现联想产品酷炫时尚的品牌理念、品质卓越和表现联想高科技公司的形象。

展台、展架设计理念以“潮流”为原则：潮流的品牌代言人、潮流的产品外观，酷炫的颜色组合。

(3)设计描述(略)

(4)展位表现点

突出联想品牌标识

突出酷炫的新品

突出“时尚、前卫”的潮流理念

四、活动安排

根据与联想市场部负责人的初步协商，活动期间将策划和实施现场趣味活动。活动的目的是活跃现场气氛、吸引更多参观者到促销现场参观，从而整体提高活动的宣传效果，达到全面提升企业形象和产品形象的目的。具体的活动类型有：

活动一：“让我们了解联想酷夏新品”

根据对海龙大厦流动人群分析发现：it业内人士、公司白领阶层和普通电脑爱好者将是主要人群。为吸引这些流动人群和宣传公司形象，我们将在展台设立“接待台”，发放礼品袋及宣传资料，并针对宣传资料组织有奖问答，答对者赠送小礼品，在led显示屏上突出最新产品信息，传达潮流概念。

活动之二：“感受青春，舞动青春今夏我最潮劲舞表演”

针对上述人群我们特别设计了题为“感受青春，感受联想今夏我最潮劲舞”现场娱乐活动。青春劲舞表演队有青春少女4人组和街头嘻哈少年4人组构成，为消费者带来精彩的街舞表演,展现街头潮人的时尚气息。同时他们还会手持最新手机、数码产品走秀，大放潮人异彩。该活动还会配合有奖问答、资料发放来共同完成。

活动之三：“联想寻宝大行动”

公关活动期间，我们将进行“联想寻宝大行动”活动。其根本目的在于将此联想终端促销活动和联想产品代理商、零售商有机的联系起来，达到进一步宣传联想产品和联想产品代理商、零售商的目的。具体做法如下：

凡来展位参观的消费者只要手持我们的宣传单，找到海龙大厦内我们产品代理商(在产品代理商的店面门口有我们预先设置的和展区灯箱外观一样但规格较小的方柱灯箱)经理签，就可以到展位来进行登记并领取精美礼品一份。同时将宣传单投入抽奖箱进行下一轮大抽奖活动。

活动之四：“幸运大抽奖活动”

为使本活动前后贯穿、衔接，将收回的产品宣传单放入抽奖箱内进行幸运大抽奖，促使本次活动达到高潮，进一步树立“潮流酷炫”的产品形象。

活动之五：“有买就有送优惠活动”

为酬谢联想的新老用户，在活动当天，凡一次性购买联想新品者，则赠送耳机、迷你小风扇等产品。

五、活动预算：

1.物料费：

2.礼品费：

3.演出酬劳费：

4.工作劳务费：

六、活动评估

为评估活动所取得的效果，促销活动的承办方将对参观者以现场调查、人数统计和问卷的方式进行效果评估。我们将对200名参观者进行调查。调查内容包括展台参观人数的估算，以及对联想产品的认知度、公司形象的认知度及对活动的评价等。评估结果将以调查报告的形式提交。

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圣诞餐厅活动策划方案合集

活动范文吧栏目推荐你阅读“圣诞餐厅活动策划方案”等专题内容。

宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。为了保证接下来开展的工作活动水平质量，往往就需要提前准备好合适的策划方案。策划方案必须要写的具有条理性，安排全面到位。你对策划方案了解多少呢？活动范文吧编辑现在推荐你阅读一下圣诞餐厅活动策划方案，但愿对你的学习工作带来帮助。

圣诞餐厅活动策划方案【篇1】

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

（1）吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉

（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅

（3）玩：免费进行喝啤酒比赛

（4）乐：免费现场点歌活动。

（四）、惊喜特价，超值回报

1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

一、圣诞节酒店的布置及装饰

（一）、主景点布置

1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰（木工制作），显得高大气派，吸引客人注意。（包括周边装饰一起费用预算1500元

2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图（木工制作，费用预算1000元）；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树（用方木搭建，费用预算1000元）。

3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。（1000元）

4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。（1000元）

（二）、其他景点布置

娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。（1000元）

（三）、礼品

主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。

（以上共计预算费用10000元。）

二、酒店整体气氛布置

（一）、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

（二）、安排两名圣诞天使迎宾。

（三）、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。（可以其他商家合作）

（四）、酒店内播放圣诞颂歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等）

三、产品设计策略

（一）、客房

客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”（套房），全价出售；房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。

拟订方案：

“圣诞祝福”套房

1、时间：12月24日——26日

2、地点：二——九楼的客房

3、规模：25间

4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。

5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。

6、房价：588元/间

（二）、餐饮

餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。

拟订方案：

烛光晚宴

1、时间：24日——26日19：00——22：

2、地点：一楼星河厅

3、规模：80——100人

4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。

6、票价：情侣票200元/张

家庭票250元/张（两大一小）

（三）、娱乐

娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费；而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。

拟订方案：

KTV狂欢圣诞晚晚场

1、时间：24日——26日

19：00——24：00

24：00——凌晨7：

2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼

3、规模：所有包厢

4、内容：包厢价格上涨

小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费）

中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场（送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

（四）、圣诞节各项工作倒计时

1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

2、12月2日具体布置及装饰方案制出。

3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。

4、12月6日开始卖圣诞票。

5、12月6日开始布置景点。

6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。

7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。

8、12月12日核定娱乐部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发圣诞服装。

11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。

此外，XX饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。

（一）、狂欢实惠多

XX饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧！化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。

作为全市最具震撼力的酒店——柳州饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。

（二）、电台软文

45秒钟广播

男：圣诞节的钟声就要敲响了

女：圣诞节的活动也要开始了

男：今年的圣诞节该去哪过呢

女：当然是XX饭店了。

男：为什么要去XX饭店呀？

女：从24日——26日，XX饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动，客房部开设了“平安祝福套房”，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行KTV狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢？

男：真的？那我们圣诞节就相约在柳州饭店吧？

女：好啊！不见不散啊！

男：不见不散！

（三）、海报和横幅

1、冬季生活的恋歌，XX饭店传送圣诞祝福。

2、XX饭店圣诞活动多三大主题让你狂欢

3、200元的情侣套餐250元的家庭套餐

圣诞餐厅活动策划方案【篇2】

　一、活动目的：

20xx年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到xx饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间：20xx年12月24日——26日

三、活动地点：xx饭店

　四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

　五、活动内容：

（一）11月24日平安夜

主题：平安是“福”

活动方式：对当天到xx饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

具体内容：

“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福！

需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；

苹果20000枚，费用大约6000元；

亲情卡片20000枚，费用6000元。

（二）12月25日圣诞夜

主题：幸运

活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

需要支持：幸运礼品（供应商支持）

其它费用预测：1000元。

（三）12月26日狂欢夜

主题：激情狂欢夜

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

（1）吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉

（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅

（3）玩：免费进行喝啤酒比赛

（4）乐：免费现场点歌活动。

（四）惊喜特价，超值回报

1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

　六、圣诞节酒店的布置及装饰

（一）主景点布置

1、大厅外：

在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰（木工制作），显得高大气派，吸引客人注意。（包括周边装饰一起费用预算1500元

2、大堂：

大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图（木工制作，费用预算1000元）；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树（用方木搭建，费用预算1000元）。

3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：

以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。（1000元）

4、大厅内外柱子：

以灯和喷绘做主体装饰物。（1000元）

（二）其他景点布置

娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。（1000元）

（三）礼品

主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。

（以上共计预算费用10000元。）

七、酒店整体气氛布置

（一）酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

（二）安排两名圣诞天使迎宾。

（三）安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。（可以其他商家合作）

（四）酒店内播放圣诞颂歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等）

　八、产品设计策略

（一）客房

拟订方案：

“圣诞祝福”套房

1、时间：12月24日——26日

2、地点：二——九楼的客房

3、规模：25间

4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。

5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。

6、房价：588元/间

（二）餐饮

拟订方案：

烛光晚宴

1、时间：24日——26日 19：00——22：

2、地点：一楼星河厅

3、规模：80——100人

4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。

6、票价：情侣票 200元/张

家庭票 250元/张（两大一小）

（三）娱乐

拟订方案：

KTV狂欢圣诞晚晚场

1、时间：24日——26日

19：00——24：00

24：00——凌晨7：

2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼

3、规模：所有包厢

4、内容：包厢价格上涨

小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费）

中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场（送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）

（四）圣诞节各项工作倒计时

1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

2、12月2日具体布置及装饰方案制出。

3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。

4、12月6日开始卖圣诞票。

5、12月6日开始布置景点。

6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。

7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。

8、12月12日核定娱乐部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发圣诞服装。

11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。

此外，xx饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。

狂欢实惠多

xx饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧！化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。

作为全市最具震撼力的酒店——柳州饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。

圣诞餐厅活动策划方案【篇3】

一、活动目的：

20xx年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间：

20xx年12月24日——26日

三、活动地点：

XX饭店

四、活动主题：

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

五、活动内容：

（一）11月24日平安夜

主题：平安是“福”

活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福！

需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；

苹果20xx0枚，费用大约6000元；

亲情卡片20xx0枚，费用6000元。

（二）12月25日圣诞夜

主题：幸运

活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

需要支持：幸运礼品（供应商支持）

其它费用预测：1000元。

（三）12月26日狂欢夜

圣诞餐厅活动策划方案【篇4】

一、双节促销活动目的

通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、双节促销活动时间

20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）

三、双节促销活动主题

圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅

元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈

四、双节促销活动内容

活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙

在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

活动二圣诞唱诗班歌声送祝福

餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。

圣诞餐厅活动策划方案【篇5】

随着年末的临近，圣诞、元旦、春节等节日也将接踵而来。企划部将推出一系列的节日活动，营造节日氛围，促进消费。圣诞节虽是西方传来的洋节，但却有着相当多的年青消费群体，他们的年龄大多在15-28岁之间，圣诞节喜欢到西餐厅及酒吧消费;而“大滇园”、“蔼若春”顾客多为20-45岁年龄层，比较注重体验圣诞节的浪漫气氛。因此在圣诞期间，我们只需做好店面氛围营造、为拉动元旦及春节的消费做好铺垫工作即可。在活动过程中注意与厂家的活动配合，充分利用他们的资源，丰富活动内容的同时降低我们的操作成本。

圣诞节活动安排

活动目的：营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费

活动时间：20xx年12月24日～20xx年12月25日

活动地点：

活动内容：

1、氛围营造：门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌，落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品，所有工作人员头戴圣诞帽，广播各种圣诞歌曲等....

将店面装扮得具有浓浓的圣诞气氛.

2、圣诞送礼：活动期间，各店由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可发放“大礼包”(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。

3、营销活动方面：

a原就餐抽奖的活动继续;

b继续推广会员制;

c每桌赠送新年贺卡一张

4、人员安排

内容部门时间备注

贺卡制作企划部 12月5日前

圣诞装饰品的购买采供部 12月10日前

厂商优惠卷的提供企划部 12月15日前

店内POP的更换企划部 12月15日前

活动内容宣传牌企划部 12月15日前

物料分发企划部 12月12日前

店面布置各店自行布置 12月15日前

企划部协助广播稿企划部 12月10日前

圣诞音乐的准备各分店 12月10日前

检查企划部 12月16日

注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进操作过程中应注意的事项要注意与厂家活动的合理结合。

圣诞餐厅活动策划方案【篇6】

前言：

12月25日(星期六)是圣诞节，根据往年经验，下周起将进入圣诞大餐的预订高峰。由于物价上涨，为了控制成本，相较于往年的打折优惠，尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下方案：

一、活动策划思路和目的：

1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。

2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。

4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大尚海派主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、活动地点：

尚海派主题餐厅延安路店

三、活动对象：

尚海派主题餐厅延安路店

地址：上海市长宁区延安西路1066号(瑞峰酒店二楼)

电话：021-62250338

四、活动时间：

12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

五、活动主题：

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

六、活动内容：

尚海派圣诞浪漫大餐

588元，2人用

菜单：

北海道金枪鱼芒果色拉

金必多南瓜鱼翅盅

照烧澳洲和牛

法式焗小青龙配番茄柠檬

法式焗小青龙配番茄柠檬汁

拉提米苏

精美水果拼盘

赠送皇轩精装干红一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

广告宣传

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去，提前宣传)

3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。

(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)

4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

横幅内容参考：

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

整个活动氛围一下三个部分：

一、外场：

1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

二、二楼大厅：

1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

2)身着圣诞装的礼仪迎宾员

3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)

4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

三、电梯：

1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

2)悬挂若干人工雪花装点节日效果

人员服装：

1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;

2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人

四、礼品、纪念品

1)海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等

2)嘉宾参与环节的奖品(或是大于10元)的纪念品

4)纪念品(印有尚海派主题标志的高档水晶杯)

5)每对情侣一朵玫瑰花

五、活动现场设施组织：

主持人演员等

游戏道具等

圣诞树点亮设施(模拟道具)

六、内部宣传

(1) 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传

(2) 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训

(3) 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训

(4) 播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。

餐厅圣诞节布置

圣诞节的颜色，往往是金色，绿色，红色以及附以白色。日常见的装饰物有：

圣诞树：绿色的圣诞树是圣诞节最常见也是最常用的圣诞特有装饰物，此外还有白色的圣诞树，以及用金色灯泡做的灯光圣诞树。圣诞树的摆放，一般要摆放在店门前，或是餐厅大堂的醒目位置。圣诞树的大小应根据自己的场地来确定，圣诞树是圣诞节的最明显的特征物，运用得当很能营造圣诞气氛。

圣诞树的布置：可以用先将彩灯环绕在树枝上，然后在松枝上零星点缀小贺卡或是各类小挂饰，树下可以摆放用彩纸或是包装纸包裹的大小不一的盒子。

小贴士：圣诞树一定要摆放在醒目突出的位置，也可以大小两个圣诞树进行组合搭配，如果条件允许进行雪景的搭配效果更好。

松枝：绿色松枝，也是圣诞节最常见的装饰物，往往运用在门框上，横梁以及走廊的天花边上，配以彩灯，以及红色的蝴蝶结，或是其他小挂饰也很好的营造圣诞气氛。

松枝环：常见的是绿色的，也有金色的。一般悬挂在柱子上，以及墙壁上。

小贴士：不要轻易尝试把松枝环挂在门上，因为很容易掉下来，并且一般门上都有透光玻璃，松枝环很容易遮挡视线，从而影响服务。

圣诞红：圣诞红是典型的绿叶配红叶的植物，因为红绿搭配，十分引人注目，又是圣诞的主题色，自然深得圣诞节的青睐。一般摆放在圣诞树下或是门口位置，以及转角位置，起到增色作用。市场上有塑料的圣诞红卖，不过价格似乎较真的更贵。

圣诞老人&圣诞公主：圣诞老人也是圣诞节最好的气氛营造者，胖胖的白胡子“老头”，笨笨的，奔走派发礼物，很好地与顾客互动了，餐厅气氛也为之热闹了。圣诞公主，往往以其俏丽的外形，也深得顾客喜爱，一般起到引领顾客的作用，试想穿作红色或是白色圣诞服的魅力小姑娘，穿梭于桌间是何等的可爱!

圣诞小帽：圣诞小帽也是圣诞节最常见的装饰物了，既可以员工佩戴，也可以派发给顾客(女士以及小孩)，也可以串联起来悬挂起来当作装饰物，效果也很不错。

姜饼屋：酒店的大堂中常见松木搭制的简易小房子，很有特色，以贩卖各类的饼干巧克力糕点为主，彩灯装饰或是屋顶制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一个可爱的卖饼干的小姑娘，更是得意之极!

圣诞雪景：酒店中常见的圣诞雪景造型是大型的圣诞老人乘坐鲁拉雪橇，旁边圣诞树搭配以及圣诞小房子或是雪人之类。如果不具备做作雪景造型的实力，提前动员有制作欲望的员工，用纸盒或是纸箱搭建一个小的雪屋做一个雪景，雪山，学人的造型也很有情调，同时因为员工参与也提前做好了圣诞营运的心理准备。

喷雪：喷雪是冬天的节日常见的装饰物了，往往喷在玻璃窗上勾画各种图案来增强气氛。不过个人建议谨慎使用，因为如果您的绘画技巧不佳，往往会弄巧成拙;此外，很多顾客会触摸那些图案，和常常会让你的心血白费，适得其反;再由就是，明净的玻璃窗是传递顾客与店面互动的窗口，视线都被遮挡了，您说效果能好吗?

圣诞音乐：好的圣诞气氛，自然少不了好的圣诞音乐来营造!但是选择圣诞音乐的时候，千万要小心，不要在餐厅播放那些只适合儿童才听得懂的“儿歌版的”圣诞音乐哦!~还有就是不要试图全天候的不间断地播放，国内多数的圣诞音乐都很老套，每家店面都可能都是同样的音乐，会让顾客适得其反的，所以，设定圣诞音乐的播放时间很有必要，一般建议是在吃饭时断播放，中段穿插一些轻音乐即可。

各类的贴纸：圣诞节的贴纸多种多样，但大多是各种圣诞老人，或是圣诞树，以及各类的雪人图案。适当的选取尚可，不宜过多，因为多数贴纸都给人感觉缺乏新意，质量低劣之感。玻璃上张贴过多也很容易遮挡视线，且节后的清理工作也很麻烦。

各类的悬挂小旗子或是雪花：餐厅悬挂适当的雪花，以及把适量的小雪花(小饰物)贴在玻璃窗上，能很好体现节日气氛。但要考虑餐厅的空间，如果空间过低，不适宜悬挂下垂物，会给人感觉更加压抑的感觉。悬挂小旗子是各类卖场的惯例，不要尝试在一间高档的或是有品位的咖啡馆内，挂那么多的小旗子，不但不会给人热闹的感觉，反而只会让人感觉心烦意乱!

圣诞餐厅活动策划方案【篇7】

一、圣诞节、平安夜活动策划

1、活动主题：

2、浪漫烛光平安夜，缤纷圣诞狂欢节!

3、浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜就在×××!

(针对24日晚平安夜的)

4、本次活动主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞节日氛围，宣传×××餐厅人气。

二、活动目的和意义

1、即“圣诞”活动之后再次宣传×××餐厅，强化×××餐厅知名度，增加人气;

2、庆祝圣诞节，现如今圣诞节也是中国人比较喜欢过的一种西方节日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升品牌形象，强化企业知名度。

三、活动时间

20xx年12月24日晚(平安夜)

20xx年12月25日白天(圣诞节)

四、活动内容：

1、在餐厅开展圣诞节活动，在餐厅做圣诞布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围。

2、餐厅推出特别圣诞牛排菜单，具体可分为：圣诞美餐，情侣套餐，儿童套餐，家庭套餐。

3、针对平安夜售卖平安果(用包装纸装饰后的苹果)

4、用餐即可抽奖送礼品，中奖即送圣诞树下堆放的礼品。将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。奖品为带餐厅logo的杯子，圣诞帽，和一些创意小礼品

5、进店消费的顾客消费满100即送咖啡特饮券1张(下次用餐时可使用)，小朋友免费送气球，所有员工都着圣诞帽突显节日氛围。

6、制作餐厅专属会员卡，免费赠送会积分会员卡，到餐厅消费享受优惠。

7、餐厅内播放圣诞颂歌。

五、具体推广产品

1、餐厅推出豪华圣诞美餐(4人份)，情侣套餐(2人份)，儿童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。

2、其中本次活动主打产品为24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐，原价为108元，活动价格为52.1元，寓意我爱你。

套餐内容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤2份、美味沙拉2份、特调鸡尾酒--情定×××2杯。

3、豪华圣诞美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--情定×××4杯，×××特制点心4款，原价为238元，活动价格为130元。

4、儿童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调儿童饮品—快乐成长1杯，西式点心1款，原价为58元，活动价格为30元。

5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--花田喜事2杯，特调儿童饮品—快乐成长1杯，花田错特制点心4款，原价为168元，活动价格为110元。

6、如若单独点牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调鸡尾酒1杯，活动价格为35元/份。

圣诞餐厅活动策划方案【篇8】

一、活动策划思路和目的：

1、xx主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。

2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光；并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对xx主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。

4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大xx主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、活动地点：

xx餐厅xx店

三、活动对象：

xx主题餐厅xx店

地址：

电话：

四、活动时间：

12月24日（星期五）晚上18.30-20.30

五、活动主题：

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

　六、活动内容：

xx圣诞浪漫大餐

588元，2人用

菜单：

注：可根据本餐厅特色菜单。

广告宣传

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）

3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）

4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。横幅内容参考：品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

整个活动氛围一下三个部分：

一、外场：

1）酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘

3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰

二、二楼大厅：

1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人

2）身着圣诞装的礼仪迎宾员

3）二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点（3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等）

4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗

三、电梯：

1）电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰

2）悬挂若干人工雪花装点节日效果

人员服装：

1）2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；

2）需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待

3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人

四、礼品、纪念品

1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等

2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品

4）纪念品（印有尚海派主题标志的高档水晶杯）

5）每对情侣一朵玫瑰花

五、活动现场设施组织：

主持人演员等

游戏道具等

圣诞树点亮设施（模拟道具）

六、内部宣传

（1）将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传

（2）属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训

（3）挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训

（4）播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。

六、前期工作安排，比如布置会场

七、活动经费预算

圣诞餐厅活动策划方案【篇9】

一、活动目的'：

圣诞节即将来临！为了让消费者体会到饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间：

12月24日——26日

三、活动地点：

饭店

四、活动主题：

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

五、活动内容：

（一）11月24日平安夜

主题：平安是“福”

活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；

苹果20000枚，费用大约6000元；

亲情卡片20000枚，费用6000元。

（二）12月25日圣诞夜

主题：幸运

活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

需要支持：幸运礼品（供应商支持）

其它费用预测：1000元。

（三）12月26日狂欢夜

主题：激情狂欢夜

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

（1）吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉。

（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡。

2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅

（1）玩：免费进行喝啤酒比赛。

（2）乐：免费现场点歌活动。

（四）惊喜特价，超值回报

1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品。

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

圣诞餐厅活动策划方案【篇10】

(一)狂欢实惠多

饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。

作为全市最具震撼力的酒店——柳州饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。

(二)电台软文

45秒钟广播

男：圣诞节的钟声就要敲响了

女：圣诞节的活动也要开始了

男：今年的圣诞节该去哪过呢

女：当然是饭店了。

男：为什么要去饭店呀?

女：从24日——26日，饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动，客房部开设了“平安祝福套房”，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行KTV狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢?

男：真的?那我们圣诞节就相约在柳州饭店吧?

女：好啊!不见不散啊!

男：不见不散!

(三)海报和横幅

1、冬季生活的恋歌，饭店传送圣诞祝福。

2、饭店圣诞活动多三大主题让你狂欢

3、200元的情侣套餐250元的家庭套餐

圣诞餐厅活动策划方案【篇11】

一、活动主题：

（例）冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

二、副主题：

（例）让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

五、活动内容：

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1、《平安夜》（SilentNight）

2、《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld！）

3、《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

4、《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

5、《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTotheRealmsofGlory）

9、《听啊，天使唱高声》（Hark！theHeraldAngelsSing）

10、《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

其中以《平安夜》（SilentNight）最为有名。

特别提醒：由于每个餐厅在定位、在整个设计、在顾客定位上都存在着差异，因此不可完全套用，仅此思路作为参考，结合时下一些顾客群体的喜好元素，结合自身餐厅实际情况进行方案的整体设计。

餐厅圣诞活动策划方案

餐厅圣诞活动策划方案一

活动整体思路：

一、活动目的：20xx年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间：20xx年12月24日26日

三、活动地点：XX饭店

四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

五、活动内容：

(一)11月24日平安夜

主题：平安是福

活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送平安果(苹果)活动。顾客可亲自采摘平安果，寓意一年的收获。

具体内容：平安夜是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把平安果和包含亲情的亲情卡绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);

苹果20xx0枚，费用大约6000元;

亲情卡片20xx0枚，费用6000元。

(二)12月25日圣诞夜

主题：幸运

活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

需要支持：幸运礼品(供应商支持)

其它费用预测：1000元。

(三)12月26日狂欢夜

主题：激情狂欢夜

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃螺蛳粉

(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅

(3)玩：免费进行喝啤酒比赛

(4)乐：免费现场点歌活动。

(四)、惊喜特价，超值回报

24日26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：

1、每晚7：0010：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加超值价的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会定制化专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加玩、乐活动。

一、圣诞节酒店的布置及装饰

(一)、主景点布置

1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元

2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。

3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)

4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)

(二)、其他景点布置

娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)

(三)、礼品

主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。

(以上共计预算费用10000元。)

二、酒店整体气氛布置

(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

(二)、安排两名圣诞天使迎宾。

(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)

(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)

三、产品设计策略

(一)、客房

客房分别于12月24日、25日推出平安房圣诞房(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。

拟订方案：

圣诞祝福套房

1、时间：12月24日26日

2、地点：二九楼的客房

3、规模：25间

4、内容：特别设定一些圣诞祝福套房。

5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。

6、房价：588元/间

(二)、餐饮

餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。

拟订方案：

烛光晚宴

1、时间：24日26日19：0022：

2、地点：一楼星河厅

3、规模：80100人

4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。

6、票价：情侣票200元/张

家庭票250元/张(两大一小)

(三)、娱乐

娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。

拟订方案：

KTV狂欢圣诞晚晚场

1、时间：24日26日

19：0024：00

24：00凌晨7：

2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼

3、规模：所有包厢

4、内容：包厢价格上涨

小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费)

中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)

大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)

(四)、圣诞节各项工作倒计时

1、12月1日12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

2、12月2日具体布置及装饰方案制出。

3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。

4、12月6日开始卖圣诞票。

5、12月6日开始布置景点。

6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。

7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。

8、12月12日核定娱乐部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发圣诞服装。

11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。

此外，XX饭店还精心推出了平安夜、圣诞夜、狂欢夜等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。

(一)、狂欢实惠多

XX饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。

作为全市最具震撼力的酒店柳州饭店，将是你圣诞狂欢的最佳选择。

(二)、电台软文

45秒钟广播

男：圣诞节的钟声就要敲响了

女：圣诞节的活动也要开始了

男：今年的圣诞节该去哪过呢

女：当然是XX饭店了。

男：为什么要去XX饭店呀?

女：从24日26日，XX饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有平安夜、圣诞夜、狂欢夜三大主题活动，客房部开设了平安祝福套房，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行KTV狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢?

男：真的?那我们圣诞节就相约在柳州饭店吧?

女：好啊!不见不散啊!

男：不见不散!

(三)、海报和横幅

1、冬季生活的恋歌，XX饭店传送圣诞祝福。

2、XX饭店圣诞活动多三大主题让你狂欢

3、200元的情侣套餐250元的家庭套餐

餐厅圣诞活动策划方案二

一、活动主题：

(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

二、副主题：

(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

五、活动内容：

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1.《平安夜》(SilentNight)

2.《普世欢腾，救主下降》(JoytotheWorld!)

3.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)

4.《缅想当年时方夜半》(ItCametbeMidnightClear)

5.《美哉小城，小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)

6.《牧人闻信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)

7.《远远在马槽里》(AwayintheManger)

8.《荣耀天军》(Angels，fromtheRealmsofGlory)

9.《听啊，天使唱高声》(Hark!theHeraldAngelsSing)

10.《圣诞钟声》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等

其中以《平安夜》(SilentNight)最为有名。

餐厅策划营销方案怎么写

公司时不时就会有各种活动需要参加，策划书全面展示公司的项目经营管理状况和未来发展潜力，好的活动方案能够激起大家的兴趣，你知道怎么制定一份长期的活动策划书吗？你也许需要"餐厅策划营销方案怎么写"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

一.市场营销策划书执行概括和要领。

商标/定价/重要促销手段/目标市场

1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好想家”快餐厅。

2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就可以采用低成本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。

3.促销手段，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。

4.目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。

二.目前营销状况

1.市场状况:据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。

2.竞争状况:在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。

3.宏观环境状况:在这个大问题中，大致分为2个小问题:首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段了解到这一区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校大部分学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。

三.服务策略

学生希望通过兼职锻炼自己的能力，赚取一定的生活费，在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间，所以可以用廉价请到学生服务员。学生为学生服务，可以让学生感觉更加亲切，而且学生的素质普遍较高，变于培训教育。

##结束

春节餐厅促销策划方案【收藏】

春节餐厅促销策划方案

一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活动，饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出敬老宴、爱心宴、关心宴、合家团圆等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、出租厨师，向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客绝活菜活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

二、营销活动应在以下几个方面下功夫：

1、要搞好降价促销。

一个便宜十个爱。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，天天让利、日日优惠，等促销活动。

2、酒店春节的布置及装饰：

a、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

c、大门口悬挂xxx大酒店恭祝全市人民新春快乐横幅。

d、大门口两侧玄武岩贴对联金杯醉酒乾坤大宝马迎春岁月新横批为恭贺新禧。

e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。

f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒)

g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

3、某酒店餐厅春节促销活动：

a、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出吉祥如意套票

餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

客房:288元/间/天(含双早)

娱乐:12:3016:30赠送包房3小时16:3002:00赠送包房2小时

客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天

凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

b、大年三十(18:0021:00)推出吉祥年夜饭：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21:0012:30)推出富贵年夜饭

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份

提前预定年夜饭，有小礼品赠送。(定餐满1000元，赠送大抱枕一个【抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在】.将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。)

c、春节期间宴会厅推出春节套餐

金玉满堂宴:688元/桌

富贵吉祥宴:788元/桌

五福临门宴:888元/桌

《餐饮时报》点评：

春节是餐饮业销售的黄金季节，各餐企都明白这个道理，然而春节消费的特点却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好贺岁工程，就更是一篇大文章了。

餐厅营销策划方案【收藏】

韩国MR.DOUGHNUT(麦圈先生)美食品牌引入中国，主打产品有各色麦圈、批萨、意大利面、韩式酸奶冰淇淋、思慕希、LAVAZZA咖啡等中西简餐200余种。

武汉地区餐饮竞争非常激烈，在繁华商业地带尤为明显。各家餐饮店面在招徕客人和提升营业额、提高营业利润上使尽招数。当时的麦圈先生时尚餐厅，日均消费客人达300-400人，节日时达到600-800人，但人均消费确仅有20元左右。究其原因，不成熟的进店消费客人类型及不甚准确的产品定价是主要原因。当时餐厅每个麦圈才卖到1、3、4、5元，但是同比在上海相似的品牌唐纳狮(DONUT’S)则是至少6元以上，高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人，最便宜的特价牛排才12.8元/每份;8寸披萨12元、12寸的19元，附近的必胜客批萨味道好不到哪去，9寸的特价也要55元。

如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销，尽快扭转餐厅现有盈利不大、赔本赚吆喝的局面，是当务之急、刻不容缓。本文以纪实的手法将笔者加盟该餐厅并出任执行经理后，主持策划、实施的企划营销过程予以重现，以期与各位餐饮经理人切磋、交流。

一、巩固制度、规范实施对若干现行营销措施的实施进行规范

如规范了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱，使用制度执行不到位。规范后的代金券发放方法除了肯定原有单桌单次消费满30元，赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元，赠送20元代金券1张的规定外，还增设了凡消费38元以上单品1份，除享受其它折扣或赠券外，另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份，除享受其它折扣或赠券外，另赠送5元代金券2张;以此类推，上不封顶的条目。

在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的基础上，规范了含糊不清的语句，统一规范为凡消费20元(含)至30元正价商品，可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品，可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品，可使用20元总面值的代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品，可使用30元总面值的代金券;凡消费100元(含)以上正价商品，可使用40元总面值的代金券。以上说明了正价商品，同时在附注中说明本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值、每次最多可使用40元总面值的代金券、代金券和折扣不能同时使用、5元、10元、20元等3种面值代金券可自由组合，同时使用、代金券每次发放均限下次使用，将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前规避。

二、适时调整、活动营销美食推广周活动策划

笔者到任时，该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、冰淇淋等除外)，这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者，但是真正的忠诚消费者确在少数，没有真正的推广到位。高折扣也使餐厅的营业额及利润踯躅不前。为此，笔者及时推出了麦圈先生，诚信关爱全球主流美食系列推广周主题活动，并调整了全场七折的策略为有限的8.8折，措施如下：

每月第一周为麦圈推广周，第二周为酸奶冰淇淋推广周，第三周为批萨推广周，第四周为LAVAZZA咖啡推广周。

本活动自20xx年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始，每月周而复始，循环推广(即：个别月份为五周的，则第五周为麦圈推广周;以此类推)，每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里，推广产品均有折扣或赠送，本店VIP卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》)。

每个推广周均设全天打折日一天，保证每个月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天为全天打折日，其中：

麦圈推广周的周一全天全单8.8折(特价除外);

酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单8.8折(特价除外);

批萨推广周的周三全天全单8.8折(特价除外);

LAVAZZA咖啡推广周的周四全天全单8.8折(特价除外)。

推广周里全单打折日的当天，持麦圈先生VIP卡更享受折扣升级至8折的特惠。推广周里全单打折日的当天，进店第一位(桌)客人可享受全单8折(特价除外)的特惠，进店第一位(桌)客人如持麦圈先生VIP卡更可享受全单7折(特价除外)的折扣升级特惠。

以上措施弥补了取消全场七折活动后本店打折活动过少，刺激客人消费需求较弱的问题，保证了每个月总有4至5天的全天打折优惠，吸引了更多的潜在消费者。且VIP卡持有者不断地享受折扣升级的特惠权益，由回头客变为常客，成为真正的忠诚消费者。

同时各大推广周里根据不同产品的特性使用的促销手段也不尽相同，如麦圈推广周里结合麦圈是餐厅主打卖点之一的特点，设立了凡活动期间下午茶时间段(14：00?16：00)到店消费客人，每位赠送小麦圈1个。巧妙的借下午茶的推出对麦圈进行了推广，让更多没有尝试过麦圈美味的客人得到了体验。根据麦圈不能过夜(最佳口感保质期为不长于24小时)的产品特性，在非麦圈推广周期间每晚21：00至23：00麦圈七折特惠销售。在麦圈推广周期间进行了每日不同时间段的折扣升级、特惠推广，即10：00?19：00麦圈9折销售，19：00?20：00麦圈8折销售，20：00?21：00麦圈7折销售，21：00?22：00麦圈6折销售，22：00?23：00麦圈5折销售。

每个推广周里(注意：周六、日除外)除了延续单桌单次消费满150元，赠送本店VIP卡的既有政策外，还加赠当周推广周的主推产品1份，继续循环刺激消费。

三、企划是手段、双赢是目标《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》设计

企划的目标是最终赢得消费者，并为餐厅带来效益。站在消费者的角度去设计、提供我们的产品，进行针对性的有效的企划营销方能赢得忠诚的消费者。

为此，笔者当时精心创意、设计、策划了国内餐饮业第一本《消费者权益手册》，此《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》(以下简称《权益手册》)，进一步便于餐厅的忠诚客人了解、熟悉餐厅的产品系列及作为消费者在餐厅的各项消费权益，如：

一、消费有奖权益：情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益、消费惊喜有奖权益;

二、节日有奖权益;

三、推广有奖权益：

1、麦圈推广周活动方案;2、酸奶冰淇淋推广周活动方案;3、批萨推广周活动方案;4、LAVAZZA咖啡推广周活动方案;

四、外卖有奖权益;

五、订座有奖权益;六、生日有奖权益;七、麦圈先生VIP卡持有者专享权益：1、麦圈先生VIP卡折扣升级权益;2、麦圈先生VIP卡消费兑换权益;3、麦圈先生VIP卡其它权益：持本店VIP卡客人可享受预订、打折、外卖、推广等方面的特别折扣权益和尊崇礼遇;持本店VIP卡客人可享受最新打折活动、推广信息邮寄到家或短信通知及生日专场服务等各项专享权益;持麦圈先生VIP卡可在全国任何一家麦圈先生餐厅享受同麦圈先生时尚餐厅(中山大道旗舰店)VIP同等的尊崇礼遇。八、麦圈先生消费者其它权益：对持通吃卡、E龙卡或招商银行卡等卡的客人或通过吃喝网、饭统网预订的客人，无论是否持本店VIP卡，均给予相应协议折扣及本店VIP卡持有者同等礼遇;九、麦圈先生代金券使用方法。

逾六千字的《权益手册》事实上涵盖了普通消费者及VIP消费者，抓住了消费者的心理，最大限度地使用了复合营销等手段去实现吸引消费者消费并刺激循环消费的目标。

如消费有奖权益中的情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益。就是针对情侣卡座、商务卡座、街景卡座这些平时客人选择最多的座位的，往往这些座位高峰期爆满并不断翻台，其它有些区域除非到高峰时段，平时是不会坐人的。通过实施一楼情侣卡座、二楼商务卡座、二楼街景卡座消费结账金额满88元，同时人均消费达到32元，赠送价值10元麦圈或小吃，这种变相的最低消费实现了刺激客人多点单、提升餐厅人均消费额的效果，服务员也可充分利用推销手段推销本店推广食品、新推创新食品及急推食品，客观上也提高了服务员的推广提成及餐厅整体的销售额。

四、活动营销、节庆营销一个也不能少

除了推出《权益手册》，还不断的利用活动营销、节庆营销等方式或手段促销，力争餐厅每日有活动，每日在促销。

如，婚庆有奖：结婚当月到店消费可凭本人结婚证享受一次全单七折(特价除外)的特惠，若新人系本店VIP卡持有人，则在享受特惠的同时可免费领取价值二十元的麦圈礼盒一个。增加消费者的此消费有奖权益使我店可以吸引更多的不同的客源层次和消费者类型到店消费。