打年糕作文

打年糕作文（合集11篇）。

在现实生活或工作学习中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编精心整理的打年糕作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

打年糕作文 篇1

1月30日可是一个快乐的日子，因为我们雏鹰小队举行活动了——做年糕。

我们小队的成员——我、苑秉纪和张昊辰首先选好了材料，就开始做年糕啦！

年糕是面食，做面食当然离不开面啦，首先当然是和面了。我们拿出了做年糕常用的糯米粉，倒在了一个大碗里，加了一些水，就开始和了起来。和面其实是一个技术活，看起来很容易，做起来难。哟，不好，水加多了，把糯米粉赶快拿来！就这样，我们小心翼翼的和着，费了九牛二虎之力，面终于成型。我们又用力揉了揉，终于和完面了。可是当我们互相看看时，禁不住哈哈大笑，我们的双手和身上已经沾满面粉了。

下一步是做馅。我们将做馅的原料——芝麻、葡萄干、青梅、干果等放在了碗里，拿了一个勺子，便用力搅拌起来。当我们拌匀后，张昊辰拿来了一个砸蒜的蒜臼子，将馅料放在了蒜臼子里，开始猛砸起来。“咚，咚咚，咚咚咚咚，咚咚咚……”，过了一会儿，馅做好了，下面就该轮到正式做年糕了。

我们每人各自取了一些面，分别压成了两个长方形面饼，在一块面饼的中间铺上了一层馅，再把另一层面饼盖上，四周小心翼翼的压好。哇！一个好吃的年糕就出炉了。不好，我们犯了一个错误：糯米面比较粘，不但容易粘手，而且容易粘到面板上，需要在下面撒上一层面粉，可是我们都忘了。张昊辰和苑秉纪的年糕只好“壮烈牺牲”了，他们于是只好垂头丧气的.在年糕上面“打补丁”，虽然不好看，可是很有用。我的年糕由于下面碰巧是一些面，所以才“幸免于难”，真是吓死我了。

年糕做好啦！我们将年糕放在了盘子里，上了锅，只待尽情享用了！

我们吃着自己做的年糕，觉得自己做的年糕是分外的好吃，同时，我们也掌握了做年糕的技巧。

打年糕作文 篇2

今天去外婆家，我特别高兴，因为外婆告诉我，可以带我去看他们打年糕。

外婆带我到了稻田中搭的一座小房子里。这座房子是临时搭起来的，房子里有不少人了，一些人背着一袋袋米，在门外边排队，他们都是来请工人们打年糕的。有的工人正在用一个个大竹筐子淘米，这些筐子可真大，每个都足够装下我这样一个人了。还有的工人在把淘好的米放进一个大锅子里去烧。很奇怪，他们是把整个竹筐子放进锅里去烧的，筐子就这么大了，锅子就更大得不得了。锅子搭在一个大灶上，灶里烧着旺旺的火，锅子里飘出一团团热汽，整个房子里真暖和呀。

外婆告诉我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米烧得出现香味了，就说明糯米熟了，可以打年糕了。

房子里还有一台机器，机器的'上面是一个“漏斗”，一个叔叔把烧好的糯米饭从漏斗里倒进去，机器轰隆隆地转起来了。过了一小会儿，外婆让我看机器的另一头。我看见那里有个小小的“嘴巴”，从那里，出来了一长条白白的东西。那就是年糕呀？怎么和我平时看到的不一样呢？我正在纳闷，突然发现“嘴巴”的前方坐着一个大伯伯，他手里拿着一把刀，正在把那一长条白白的东西切成一段一段的，这样，看上去就像我平时见到的年糕了。

工人们把切好的年糕放在一个个竹筐子里，每5条叠在一起。我用手摸了一下，刚出来的年糕软软的，很像橡皮泥。

这时，阿龙爷爷走进来，原来这里打得年糕是他的，他拿了一条年糕让我吃，我咬了一口，软软的，粘粘的，暖暖的，带着一点点糯米的香味和一丝甜味。阿龙爷爷问我好不好吃，我说很好吃。

在外婆家吃完晚饭，我们准备回家了。这时，阿龙爷爷进来了，手里还拎着一袋年糕，原来是送给我的，他还告诉我，要把年糕浸在水里，这样，年糕可以保存很久。

打年糕作文 篇3

乡下对我来说是一个好奇又陌生的地方，终于在新年第一天，妈妈带我和妹妹一起去她同事的乡下家做客。

走在乡间小路上，空气格外清新，一阵阵芬芳的花香扑鼻而来，令人心旷神怡。一路上满眼绿色，花儿五彩缤纷，小路两边的田里种着各种各样的蔬菜，番薯，西红柿，辣椒……披着红，黄，绿等各种颜色的外衣，还有几只可爱的大白鹅，有的在“啊——啊——”的'叫着，有的在扑扑翅膀，还有的在你追我赶的跑来跑去……

来到了阿姨家，映入眼帘的是一幢三层楼的小洋房，一走进院子就看到爷爷奶奶在打年糕，这次我第一次看到，心里那个兴奋激动啊！只见奶奶把糯米粉团倒在一个厚重的石缸里，爷爷举起大木锤，大喊一声“嗨哟！嗨哟！”用尽全身的力气打糯米，砸了一次又一次，大概五十下后，奶奶将糯米团翻个身，爷爷再继续打……我按捺不住激动的心情，让爷爷给我打几次试试看，爷爷把大木锤给我，我使出九牛二虎之力打下去，举起，砸下，再举起，再砸下……重复了十五次左右，我已经筋疲力尽了，其中还有几次砸在了石缸上，看来简单的打年糕还是有技巧的。我把木锤还给爷爷，在旁边静静地看着。过了好一会儿，终于完成了，我迫不及待地抓了一小块，沾点白糖，塞进嘴里，哇！真是又香又甜又糯，太美味了！虽然我们城里什么时候都能吃上年糕，但还是自己亲手打的年糕是最好吃的！

打年糕，年年高！

打年糕作文 篇4

一提起过年，我就高兴，这不只是因为可以得到压岁钱，我因为还可以吃到香而韧的年糕。

年糕虽然不是我最爱吃的食物，但是我也很喜欢吃年糕——因为它充满了浓浓的年味儿……吃年糕有很多种方法，不同的吃却带来了同样的滋味。

鱼肉可以蘸着吃出大海的味道，鸡鸭肉可以蘸着吃出谷子的味道，白萝卜可以蘸着吃出绿叶的味道，而年糕蘸着吃却有一番风味哦！

先在那桌子上摆了两个碟子——一碟红糖，一碟白糖然后在那洁白的瓷碗中夹出赛白玉般的年糕——那年糕闪着白光，光滑润泽，就像蒙古人民代表友谊的白哈达一样。我轻轻夹着它，就好像夹着一块稀世宝玉似的，异常的珍贵。

蒸过的年糕好像没什么香味，但要是仔细闻，就会发现它有一股淡淡的清香——这香没有栀子花香那么浓烈，没有茉莉花香那么淡雅，更没有夜来香那么沁人心脾，但它却有一种纯纯的香，在空气中飘荡，飘荡……看着这年糕，怎不使人垂涎三尺呢？但谁又是年糕最好的搭档呢，是似天边红霞的红糖，还是赛腊月冬雪的白糖——我左右为难。最后我还是选择了红糖。我将年糕放在红糖堆里翻滚，就像一个野孩子开心的在泥堆里翻跟斗，又像一头白似雪的猪仔在享受天然的泥浴。一件奢华的裘皮大衣将年糕包裹的严严实实的，打扮得十分阔绰的“年糕夫人”搭上了飞往人体王国的飞机，去人体旅游喽！一进口，年糕的味儿就释放出来了：香、甜、淡这三个小精灵全力以赴的满足各种味蕾的.要求。我拼命地嚼着这韧度极好的年糕，牙齿似乎都要咬地快松掉了一般。嚼着嚼着，顺着清香，我突然间想起了往事……

那时我们还只是个四年级的学生，全班组织去旅游。旅游时大都是爬山，等到爬上山，人已经“焉”了，但一听导游说要举行捣年糕这活动，个个都精神抖擞。他们争先恐后的拿起捣年糕的器具，分成几个小组在一起比赛。我们卖力的干哪！“嗨哟，嗨哟！”的声响如同火山爆发的声浪，劳动后我们就发出欢悦的笑声——嘴里吃那热乎乎的年糕，心里就暖暖的。

秋天来了，冬天还会远吗？新年也快来了，空气中又会融入一种淡淡的年糕味儿，从家家户户的窗户中飘出来，一直飘一直飘，带来浓浓的，淡淡的清香，醉了我们，也醉了这壮丽的山河。

打年糕作文 篇5

时间的脚步走得飞快，转眼间，我们已经站在羊年的门槛上。随着羊年的临近，年味渐浓。在乡下，打年糕是每家每户过年的习俗之一。今年，我有幸和爷爷奶奶一起打年糕。打年糕要分几个步骤，听我一一道来。

第一步：装米粉

在打年糕的前一天，爷爷就已经把糯米碾成了糯米粉，并且准备好了蒸笼。打年糕开始了！奶奶先在蒸笼上铺上了一层布，然后，拿起碗舀了满满一碗米粉，倒入了蒸笼里，再把它弄弄平。每个蒸笼里要倒四五碗米粉。

第二步：蒸米粉

在蒸米粉之前，先要把大锅里的水烧开，然后把蒸笼放到大锅上。再在蒸笼四周，围一圈草绳。奶奶把火烧得很旺，这样，米粉很快就蒸熟了，颜色从白色变成了米色。

第三步：打年糕

奶奶把蒸熟的米粉放到桌子上，爷爷拎起那块布的四个角，用力一翻，把米粉翻到了桌子上。爷爷把那团米粉揉来揉去，揉得均匀一些。然后，爷爷把米粉分成两半，一半给我。我学着爷爷的样子在桌子上揉起来，左揉揉，右揉揉，前揉揉，后揉揉。米粉被我揉得很有韧性了，已经变成了年糕。我又学着爷爷的样子，把圆圆的年糕压成扁扁的，年糕就这样打好了。

第四步：装饰、点花

我们把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一点的年糕做出了鸡、鱼、元宝。一块年糕上，中间是鱼，两边是元宝，另一块年糕上，中间是鸡，两边也是元宝。这两块年糕是用来过年的。其他的年糕上就不用做东西了。奶奶又教我点花，用几根稻草做成的.花，蘸上红色的颜料，点在年糕上就可以了。

我和爷爷奶奶通力合作，终于把年糕打好了。在打年糕的间隙，我还吃了个打糕圆子，中间放了白糖，味道真不错！

这真是一次难忘的经历，也谢谢爷爷奶奶让我留存了这样一份对传统过年习俗的美好回忆！

打年糕作文 篇6

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”

临近年关，村上每年都会打年糕，特别热闹，吃个年糕头，讨个好彩头！

临近冬至，奶奶家到处洋溢着一股熟悉的味道，是马上到打年糕的日子了！

到了冬至，寒风凛冽。我坐着车回到了奶奶家。奶奶早早地在门口等着，当然，来迎接我的不只奶奶一人，还有我儿时的宠物狗——咪儿。一进奶奶家的院子，便能一声瞥到那巨大的石臼和常年放在里头的那根粗大的木锤。

进了屋子，我异常兴奋，稍作休息，便和奶奶一起着手准备打年糕所需材料；先将清洗干净的糯米磨较细的糯米粉，按一定比例加入水，边加水边搅拌，加的水不能多也不能少，略微多些少些，都会影响年糕的口感。然后不停的揉，和和面是相差无己，待糯米粉变为黏乎乎的一团时，便可进入第三步。将和好的糯米粉团，整个放到锅里，下面添一点柴禾，倒一点水，盖上锅盖，用小火蒸着，五分钟打开一次锅盖，待水全部蒸干亦被糯米粉团吸尽，便是出锅之时。刚蒸好的糯米粉团比方才更黏，好奇的我忍不住用手捏了一点。不想它却调皮的`黏在我手上，任凭我如何拔，它就是不下来。没办法，我只好把拉出来的长长的一条丝都挑下来，然后用水洗掉。

第四步，也是最关键的一步，那便是“打”！把糯米粉团放到石臼里，便该爷爷上场了：举起大锤头，用力往糯米粉团上砸，一次又一次，砸了大约五十下，用奶奶将糯米粉团翻个身，然后爷爷接着砸，砸了大约三十次，我按捺不住激动的心情。跑上前去，让爷爷让我打一次。爷爷笑着说：“好，让你打。要用力打呀！”我接过大木锤，举过头顶，大叫一声：“呵！”使尽全身之力，向石臼里的糯米粉团砸去，然后再举起，再砸下，举起，砸下，举起，砸下……重复了近二十次，直至我筋疲力尽。可惜这二十次中，有七八次都砸在了石臼上，没砸到糯米粉团。看来这打年糕，也是讲究技巧的。我把木锤还给爷爷，在旁边静静地看着。又过了好一会儿，打年糕的“壮举”总算是完成了！

我乘机拿了一小块，撒些糖，吃起来，味道还不错！美味！

打年糕，年年高！

打年糕作文 篇7

每年农历十二月二十四，海宁乡下都会有热闹的年前习俗——打年糕。这种活动我是第一次参加，心里别提多激动了。

我来到庆云的远方大伯家，喝上一杯当地待客的有白色锅巴的糖水，又软又甜，太好喝了！这时，大伯把磨好的糯米粉挑回家来。我急忙上前抓了一把，白白的粉末从我指缝里快速漏下去，这就是做年糕的原料了。以前，糯米粉要先放在石臼里，花大力气碾成粉，所以叫“打年糕”。现在是在磨坊里用机器磨，省力多了。

我用勺子把糯米粉慢慢倒进蒸笼里，装满了四个蒸笼。伯母已经在厨房里把大灶烧得旺旺的，放上蒸笼去蒸。我好奇地在灶膛里加了几把稻草，熊熊大火热得我脸都红了。

一阵阵香甜的气味直往我鼻子里钻。大伯把蒸熟的糯米粉倒在灶旁的面板上，顿时热气腾腾、饭香扑鼻。我学着伯伯们的`样子，拿木板使劲压粉，要压成结实的粉团。我用上全身力气，人都要跳起来了，可大伯还说我压得不够实。压粉不行，我就去帮伯母们切年糕。我拿着刀，用力把年糕切成一大块、一大块。热乎乎的年糕，摸上去怪舒服的。先把年糕搓成长圆形，用拇指把四周磨平整，然后在案板上压成长长的、扁扁的，但两头还是椭圆形，就像跑道的形状，最后在年糕上点红印子。竹匾里排得整整齐齐的年糕，雪白的身子一点红，真可爱！

吃了年糕年年高，因为打年糕时太辛苦，所以我吃年糕时觉得特别香甜。我们只有付出辛勤的汗水，才能真正体会到成功的喜悦。

打年糕作文 篇8

小时候过年，最喜欢的，就是看大人们打米糕了……

习习寒风吹过，钻过树梢，吹红了我的脸，吹干了我的唇。家对面站了一堆人，热闹极了。我心想：一定又是打糕！我一个劲儿地往人群里钻，仗着自己又矮又瘦的优势，一下子就从大人的腿缝隙中钻了过去。

两个身材矫健的大人站在一个大石头墩旁，但我的目光停在了那块白色的.米糕上。石锄不时地在我眼帘中上下蹿跳着，一边的大人挥得特别有节奏，另一边的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有时候还会帮米糕翻个身。他们速度特别快，你来我去地应和着。

随着十几分钟过去，一块米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一个吃到米糕的人。外婆将一个个米糕捏成长椭圆形状地，再小心地放进蒸锅里。

过了七八分钟，飘来一阵阵大米清香。外婆将蒸锅打开，一片白茫茫的蒸气往扑鼻而来，我大手大脚地从来里面抓了个“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好处，香甜软糯的味道不断地在唇齿间徘徊，这筋道的口感像是在嚼好几个口香糖一样。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不动，连话也说不上了。

长大了，我对打糕的事更感兴趣了，我便“采访”了有打糕经历的外公。

“打糕为什么要一直抹水呢？水有什么特别要注意的地方吗？不能直接到水上去慢慢打吗？”我问。“每次只要热水一点点就够了，目的就是为了不让米糕黏在石头上。”外公回答。

我问：“那打米糕，有什么特别要注意的吗？”外公说：“有呀！两个人配合一定要好，一个忽快一个忽慢，可能就会一个打到对方手上，一个抹在对方石锄上，哈哈！”

“一直不停地打米糕有什么用吗？不打直接蒸不行么？”我好奇地问。“一直打是为了让米糕变得筋道，更美味可口。这就像做人，你如果不经受千锤百炼，怎么会练成钢？”外公说。

我最喜欢过年。

打年糕作文 篇9

“爆竹声声辞旧岁，喜气洋洋迎新年。”每到腊月廿十七、八，村里就会组织大家打年糕，作为年末最后一次集体活动，无论大人小孩都是非常期盼，踊跃参与。

今年打年糕的场地设在了我们村靠河边的一个杂货铺前面的场地上。石臼、木锤、蒸箱等装备就绪。首先上场的是几位人高马大、身材魁梧的老汉。只见其中一位老汉搓了搓手，拿起了那个有我身高那么长的大木锤，上下锤了几下，试了试手，2接着点了点头对前面的黑脸老汉说“好了，开始吧！”

只见黑脸老汉用手沾了沾身后那盆热水，起身走过去把锅里热腾腾的面团搬了出来，放进那个粗超又老旧的石臼里。

我好奇地向蒸笼那边望去，蒸笼里热气腾腾，什么都看不清。后来问了几位爷爷，才知道面团是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合适的水进行调和，盖上纱布，最后放进蒸笼蒸，无论是水的多少和蒸的时间都是极其讲究的，没有多年打年糕经验是做不了这个工作的。

我回过头，只见刚刚的老汉一边喊着“嘿咻、嘿咻”，一边有节奏地抡着木锤打年糕，对面的黑脸老汉此时配合木锤的'节奏快速翻动着年糕。

经过几轮的锤打，中间还换了一对年轻小伙上阵，这锅年糕终于打好了。那一团一团的年糕被均匀地搓成一个长方形，接着我的爷爷拿出了一根棉线，用线将年糕分成一小块一小块。我目测，差不多每块都是20厘米长度，10厘米宽度，高3厘米。最后爷爷还用年糕2头不规则的边角料做了一对“元宝”形状的年糕，这也是爷爷的拿手绝活。到最后几乎每家都会让爷爷帮忙做一对“元宝”，在大年三十祭祀祖先时用，意寓新的一年财源广进。

我在旁边看着也跃跃欲试，最终在我的软磨硬泡之下，爷爷终于答应在打我家那份年糕的时候把“印花”这个任务交给我。我拿了一个印花章，沾了沾杯子里红色的水，轻轻地摁在年糕的中间，那一朵朵小花给乳白色的年糕增添了几分靓丽的色彩。

打年糕作文 篇10

每到春节来临之前，奶奶家村口的年糕房便又开始忙碌起来了，远远的就能听到年糕房中传出的打年糕的机器声。年糕房整天整夜都冒着热气，就像是一块巨大的年糕在蒸笼里蒸着，还飘着浓浓的稻米香.

这个星期天，我们家也要去打年糕。吃过午饭，我就和奶奶、二奶奶一起扛着一箩筐在水中浸泡过的米走进了年糕房。嗬，年糕房里的人还真不少，打年糕也得排队。我一边耐心地等待着，一边目不转睛地欣赏着他们打年糕。

原来打年糕的工序还真不少呢!你瞧，机器先把浸泡过的`米碾成粉，接着再把粉送到另一台机器上用蒸汽蒸熟，使它膨胀变成糕花。热气腾腾的糕花味道可不错哩，香香的、勃薪的、软软的，就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工过以后，便用机器把它挤成条状。真是厉害，糕花从一个小小圆洞里钻进去，随着机器的嘶嘶声，没过几秒钟，像变魔术一样，那细细碎碎的糕花就变成了乳白色的还喷发着香气的长条年糕，只见它源源不断地从机器的“大嘴巴”里溜出来，

接着就被三把刀片给“碎尸万段”了，年糕也由此而诞生。

轮到我们家打年糕的时候，奶奶说:“现在多方便啊，以前咱们的年糕都要靠双手一捶一捶打出来，白天捶年糕，到了晚上，一双手臂酸得抬也抬不起来。现在有了机器可省力多了。”

听着奶奶的话，我心想:虽然现在我们的生活水平提高了，要买吃的很方便，但像打年糕这种民间的传统活动还是不能抛弃，要让它长流在以后的岁月长河中。

打年糕作文 篇11

元旦假期，爸爸带我们去体验打年糕。爸爸说打年糕是我们中国的传统文化，年糕也就是“年高”，象征着我们的生活一年比一年更好，所以，每逢临近过年的时候，人们都要打年糕。但是随着生活节奏加快，已经很少有人亲自打年糕了，都是在商店买现成的。

約两个小时的车程，我们才来到了打年糕的地方。这是一间小磨坊，打年糕的人已经排起了长龙，每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容。好奇的我便趁着排队的时间仔细观察了年糕的做法：首先，人们把带来的粳米和糯米一起放进研磨机的斗里，米立刻被磨成了粉状漏到了下面的筐里。然后，师傅们把筐里的米粉倒进了木桶，只见木桶周围蒸气四溢，弥漫整个磨坊，仿佛仙境一般，还伴着浓浓的米香，真是让人垂涎三尺。

接着，人们又把蒸熟的`米粉倒进了年糕机里，米粉被螺旋杆旋进去后，从边上的小口出来了五六厘米宽的白白的长条年糕，落在传送带上一直往前输送，就像一根白色的绸带，不断给人们输送幸福。输送带的前端还有一把自动切刀，它把“绸带”切成了均匀长度的小块年糕。在这个过程当中，有一根小水管一直在年糕上面浇冷水，防止年糕落下的时候粘连在一起。

最后，年糕落在了传送带末端的篓子里，爸爸、我和妹妹一人拿了一块香喷喷的年糕，狼吞虎咽地吃了起来，一边吃一边帮忙把篓子里的年糕端到外面去晾干。一不留神，我们每人都吃了好几块，撑得我们午饭都吃不下了。

一块小小的年糕，原来里面却包含了很多快乐。人们辛勤劳动了一年，在过年的时候打些年糕，丰富一下日常饮食，也会送些给亲朋好友品尝，所以，年糕也是一条延续亲情的纽带，更是人们对美好生活的期盼。

本文网址：//m.f236.com/huodongfanwen/180767.html