冬至的来历和风俗

冬至是中国传统节日之一，在每年的12月21日或22日到来。它标志着冬季的正式开始。冬至是中国农历中最重要的二十四节气之一，也被称为“阳生”的开端。那么大家知道冬至的来历以及风俗吗？下面就是小编为大家收集整理的“冬至的来历和风俗”，希望大家能够喜欢。

冬至的来历和风俗

冬至节的由来

由于阴历阳历的差距，在中国的冬至季节，一般都在每年的12月21日~23日左右，冬至的这一天夜晚十分的长，在汉武帝时期，24节气被用来指导农事的历法，主要采用的是平均时间法来划分节气，这样一来冬至和下一个冬至之间的日期就被称为了中气，中气之间再进行划分，也就成为了24节气，冬至只是其中一个，是我们中华民族特有的一个节日。

古代人们认为冬至这天是阴阳二气的自然转化，所有人都要举行贺冬仪式，唐宋时期在东至，还需要祭天祭祖。

冬至的习俗

1、馄饨面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。

2、吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉，以求来年有一个好兆头。

3、吃饺子

在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

4、红豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

5、画九

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

6、酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

7、吃汤圆

“冬至圆”吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

8、吃烧腊与姜饭

南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

9、吃番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

10、喝羊肉汤

每年的冬至日，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较热闹的时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。

11、冬至大如年

冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。冬至，冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至节，民间历来十分重视。先秦时期，南北各地风俗文化各异，各地的风俗尚未融合普及，很多节日有历史，乏记载。很多古已有之的节俗活动在著作上鲜有记载。

据现存著作记述，周人（陕西一带）以冬十一月为正月，冬十一月一日为岁首。周人的冬十一月一日岁首与现行“二十四节气”的冬至日期在同阴历十一月，因此有说从周时期起周人就有在冬至（十一月）祭祀的活动。

易曰：先王以至日闭关，商旅不行。

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

“冬至大如年。”（《清嘉录》）。嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风。据《嘉兴府志》（卷34·风俗）记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补。

冬至各地的习俗

一、江苏冬至习俗

在江苏，人们非常重视冬至，前一夜称“节夜”，也称“除夜”，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”，也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。

二、福建冬至习俗

福建，冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”，丸子的颜色有红有白，有的被捏成小巧玲珑的玩具，如做成猪头、猪脚，还有荔枝、桃、香蕉，象征兴旺吉祥。

三、广东冬至习俗

广东人流传着一个说法：“冬至大过年”，把冬至看得像过年一样隆重。人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。在这天，除了要吃团圆饭、吃汤圆。

四、宁波冬至习俗

“吃了汤果大一岁。”，宁波有“拜冬至”，按照老宁波的习俗，要做冬至羹饭。冬至日早上还要吃一碗甜甜的番薯汤果，寓意把之前的霉运全部“翻”过去。酒酿圆子、汤团这天吃上几个，寓意团圆、圆满。老宁波人还要做一道烤菜年糕，寄托“年年高”的美好心愿。

五、长沙冬至习俗

长沙民间以冬至为起点，九天为一个时间段，作有《数九歌》曰：

“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里)；三九二十七，檐前倒挂笔(冰柱)；四九三十六，行人路途宿(回家过春节)；五九四十五，穷汉阶前舞(赞春、送财神)；六九五十四，枯桠枝发嫩刺；七九六十三，行人路上脱衣裳；八、九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝；九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。”，长沙旧有聚族人于宗祠祭祖的习俗，届时杀猪宰羊，大办“冬至酒”。举行祭祀仪式。各家还有吃糯米饭，做霉豆腐，烟熏腊肉。

六、杭州冬至习俗

在杭州，人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜，隔天再取出来吃，这样寓意着“吃剩有余”。

冬至养生吃什么菜好

1、饺子

冬至吃饺子几乎已经成为一种习惯，冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。

2、汤圆

北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。冬至吃汤圆除有团圆、圆满之意，也具有“取圆以达阳气”之意。因为自古民间即有天地的观念，天代表阳、乾，冬至之后阳气开始日渐回升，故言“冬至一阳生”为使阳气回复，于是以圆象徵迎接阳气，此外，大团圆、凡事圆满乃民间普遍的期望，吃汤圆祈求圆满更是人们共同的心愿。

3、狗肉

狗肉能够起到补气和温肾助阳的作用，是冬季进补的最佳选择之一。

4、八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求，中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。

5、坚果

中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。

6、核桃

核桃有着多种营养物质，能够防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。中医认为核桃仁味性甘温，有“黑发，固精，治燥，调血之功”。每天吃20克左右核桃，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。无论生食、炒食，还是配制糕点、糖果等，都是不错的选择，但要注意食用时不要去掉其表面的褐色薄皮。

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立冬的来历和风俗

立冬是二十四节气之一，通常在每年11月7日或8日。冬意味着严寒的季节正式开始，气温逐渐下降，白天变短，夜晚变长。人们要开始增加衣物保暖，注意保养身体，避免受凉感冒。那么大家知道立冬有哪些来历和风俗呢？下面就由小编为大家带来“立冬的来历和风俗”，仅供参考，希望喜欢。

立冬的来历和风俗

立冬的由来

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。24节气的来源和命名。

立冬的习俗

1、吃饺子

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老的习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

2、贺冬亦称“拜冬”

在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

3、冬泳

庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”，是冬泳人最喜爱的健身方式。“三浴”的好处已为人们所熟知，特别是在当前“文明病”流行情况下，江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线对健身、供氧、防治骨质疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陆上其他体育项目强烈。

立冬吃什么？

1、赤豆糯米饭：

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

2、满族烧香：

满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称烧旗香跳虎神，满八旗称烧荤香。烧荤香57天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

3、羊肉：

在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，那绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

4、吃狗肉：

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间便形成了冬至吃狗肉的习俗，以求来年有一个好兆头。

5、酿黄酒：

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

关于立冬的诗词

1.《立冬即事二首》

宋·仇远

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。

小春此去无多日，何处梅花一绽香。

2.《立冬即事二首》

宋·仇远

奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。

肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。

3.《立冬》

紫金霜

落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。

黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。

门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。

拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。

4.《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》

宋·方回

立冬犹十日，衣亦未装绵。

半夜风翻屋，侵晨雪满船。

非时良可怪，吾老最堪怜。

通袖藏酸指，凭栏耸冻肩。

枯肠忽萧索，残菊尚鲜妍。

贫苦无衾者，应多疾病缠。

5.《立冬》

明·王稚登

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。

寒衣节的来历和风俗

寒衣节是一个中国传统节日，每年农历十月初一。寒衣节的起源可以追溯到古代农耕社会，人们在这一天会正式换上冬衣，以迎接寒冷的冬季，也会在这一天祭祖，下面就是小编为大家带来的“寒衣节的来历和风俗”，希望大家能够喜欢。

寒衣节的来历和风俗

寒衣节的来历

“十月一，送寒衣”每年农历十月初一是我国传统的祭祀节日——寒衣节，“十月一，送寒衣。”寒衣节，俗称十月朝、祭祖节、冥阴节，是中国传统的祭祀节日，起源于周代，流行于北方。北方将清明节、中元节、寒衣节，合称为中国“三大鬼节”，在这一天祭扫，纪念亲人，谓之，送寒衣。但是如今的人们，知清明、中元者甚多，知寒衣节的却寥寥。

寒衣节是为了纪念谁

孟姜女

相传，秦始皇时期江南孟家湾住着位孟员外，老夫妻相敬如宾，亲密无间，常常在后花园赋诗作画。有一年老员外在假山旁种了棵葫芦，枝蔓粗壮，叶子繁茂，有的蔓竟顺墙爬到隔壁姜家。串家姜家的蔓结了个大葫芦。到秋后，老员外对姜家说：“将葫芦剖两半，你家一半我家一半。不料葫芦里有个白胖胖、十分可爱的女娃娃，经协商由孟家扶养，取名孟姜女。

光阴荏苒，转眼这女孩长的婷婷玉立，识书达理，年已十八岁。一天，孟姜女在花园池塘边打捞落水的扇子，恰巧被逃避徭役、躲在花园树丛里的范喜良看见。喜良是个英俊青年，孟家就招他为婿。不料，正当两个拜堂成亲之时，追兵赶到，将范喜良抓走，送到北方去修万里长城。孟姜女日夜思念丈夫，悲痛万分。

有一天，江南飘着雪花，朔风阵阵，孟姜女打了个寒颤，心想几年来丈夫的衣服早已磨破了，哪能敌得住塞外凛冽寒风，便决心给丈夫做身寒衣亲自送去。于是棉花厚厚地絮、针线密密地缝，把思念丈夫的一片深情缝进寒衣里。寒衣做好了，她告别父母，背着寒衣，踏上千里迢迢送衣的路途。

一路上，有时阴雨连绵，泥泞遍地，步履艰难;有时强风骤起，飞沙走石，天昏地暗;有时山高路险，荆棘丛生，猛兽出没;有时大雪纷飞，冰天雪地，寒风刺骨。尽管历经艰险，孟姜女心头仍抱着一个坚定信念：尽快让丈夫穿上寒衣。

可是当孟姜女来到长城脚下，她万万没有想到，丈夫范喜良在一年前的冬天，活活地累死，尸骨埋在万里长城底下。

孟姜女一听，不禁放声大哭。她边哭边双手拍打城墙，高喊着丈夫的名字，孟姜女哭一阵惨死的丈夫，骂一阵残酷的暴君。在她愤怒的控诉声里，天空中风暴嘶吼，大海上怒涛翻滚，一齐向万里长城压了过来。

忽然间，天崩地裂一声巨响，一段万里长城塌了，露出一具白骨。孟姜女守着白骨一连哭了七天七夜，之后将寒衣烧掉，只见那寒衣缓缓飘起，又渐下落着孟姜女转了三圈，便稳稳落下覆盖在白骨上。寒衣节“送寒衣”，据说就是后人为了纪念孟姜女而形成的风俗。

如何烧寒衣

1、提前准备好供品。一般在会在当天上午去准备。供品张罗好后，家人打发小孩到街上买一些五色纸及冥币、香箔备用。五色纸乃红、黄、蓝、白、黑五种颜色，薄薄的，有的中间还夹有棉花。晌午吃过饭，把锅台收拾干净，叫齐一家人，这就可以上坟烧寒衣了。

2、人们到了坟前，焚香点蜡，把饺子等供品摆放齐整，一家人轮番下跪磕头;然后在坟头划一个圆圈，将五色纸、冥币、寒衣等置于圈内，点火焚烧。

3、还有的人家，在坟头划圆圈时，不忘在旁边另加个圆圈。其用意乃在救济那些无人祭奠的孤魂野鬼，以免他们穷极生恶，抢走自家祖先的衣物。

4、有些地方，在烧纸钱的时候要铺开，将100元真钱压在上面，从右至左，从上至下，把整张纸铺满。

5、烧纸钱要在地上先画个圈，不要把自己圈进来，西北角留个口，方便逝去的亲人来拿钱。

6、烧纸钱的时候念一下某某来给你送钱了，这样逝去的亲人才会知道你是谁，才能保佑你。

7、在烧纸钱的时候，最好能准备棍子，这样可以拔起压在下面烧不到的纸钱，注意棍子用完之后不要带回家。

8、必须在寒衣节或者提前烧。若在十月初一以后的时间烧，死者会穿不上袖子，提不上裤子。投生后穿衣用衣袖抹鼻涕，穿裤子踢里踏拉的，这种举止会伴随其一生。

9、凡属送给死者的衣物、冥钞诸物，都必须烧焚，只有烧的干干净净，这些阳世的纸张，才能转化为阴曹地府的绸缎布匹、房舍衣衾及金银铜钱。只要有一点没有烧尽，就前功尽弃、亡人不能使用。所以十月一日烧寒衣，要特别认真细致。

寒衣节有什么风俗活动

1、烧寒衣

也就是准备供品，一般在上午进行。供品张罗好后，家人打发小孩到街上买一些五色纸及冥币、香箔备用。五色纸乃红、黄、蓝、白、黑五种颜色，薄薄的，有的中间还夹有棉花。晌午吃过饭，主妇把锅台收拾干净，叫齐一家人，这就可以上坟烧寒衣了。

2、吃面条

民间在十月一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。民间改善生活，山区兴吃荞面、莜面。寒衣节吃面的习俗习俗由来已久。冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

3、红豆饭

后人把十月初一当悼亡节来过时，以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带还有个传说，从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他。

4、金银包袱

下跪磕头，然后在坟头划一个圆圈，将五色纸、冥币置于圈内，点火焚烧。有的人家不但烧冥币，还烧用五色纸糊成的豪宅、汽车等“奢侈品”，一边烧，一边念叨对逝世故人想说的话。

元宵节的来历和风俗

元宵节是中国传统节日之一，也是农历正月十五。在这一天，人们会举行盛大的庆祝活动。元宵节有许多习俗，最著名的是赏灯和吃元宵。那么关于元宵节的来历和风俗你有知道多少呢？下面就是小编为大家收集整理的“元宵节的来历和风俗”，希望大家能够喜欢。

元宵节的来历和风俗

元宵节的来历

元宵节由来已久，现在一般认为是起源于汉朝。汉代皇帝信奉佛教，佛教有在正月十五点灯观舍利子祈福的习惯，换地推崇佛教，就命令从宫廷到民间在这一日都点灯。这就逐渐形成了元宵节的雏形。后来汉武帝将祭祀“太一”的活动也定在了这一天，有了祭祀神灵的活动加持，元宵节开始被人们重视。

元宵节作为一个节日随着历史的发展不断成长扩展。形成于汉代，在唐代时因为国力强盛，不论京城还是城镇都流行挂灯，满城火树银花是唐朝人最喜欢的繁花盛景。元宵节作为灯节得到了很大的发展。在宋朝的元宵节已经发展成最热闹的狂欢节，彩灯无数，烟花如星雨。

元宵节作为新年的延续，是过年庆祝活动的最后一个高潮，观灯、吃元宵、放烟花、舞狮子等，大家庆祝大地回春，也是预先庆祝一年风调雨顺。

元宵节的风俗

1、吃汤圆

元宵节当天吃汤圆，是我国一项非常重要的传统习俗。汤圆又名元宵，每到元宵节来临之际，家家户户都欢天喜地的忙着制作元宵来庆祝节日。虽然现在很少有人亲手制作汤圆了，但是元宵佳节一家人围坐在一起吃汤圆还是十分温馨美好的庆祝元宵节的方式。

2、放烟花

从古至今，燃放烟花一直是我国的一项必不可少的庆祝节日的助兴活动。当烟花被点燃后，飞向天空绽放开来的那一刻，虽然这份美丽只有一刹那，却在人们心中留下了永恒的美好记忆。赏烟花也是元宵节到来时，人们非常喜欢的一项传统习俗。

3、舞狮子

在有些地方，每到元宵节来临的时候，人们喜欢通过举办舞狮子舞龙等活动来庆祝元宵节，因此舞狮子也是元宵节期间的传统习俗。

4、赏花灯猜灯谜

每到元宵节，很多地方都会举行庙会，庙会上总是会有各种各样座绚丽璀璨的花灯，也会有很多有趣的猜灯谜活动，赏花灯猜灯谜从古至今都是元宵节格外重要的传统习俗。

关于元宵的古诗

1、《正月十五夜》

(唐)苏道味

火树银花合，星桥铁锁开，

灯树千光照。明月逐人来。

游妓皆穠李，行歌尽落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

2、《十五夜观灯》

(唐)卢照邻

锦里开芳宴，兰红艳早年。

缛彩遥分地，繁光远缀天。

接汉疑星落，依楼似月悬。

别有千金笑，来映九枝前。

3、《正月十五夜灯》

(唐)张祜

千门开锁万灯明，正月中旬动地京。

三百内人连袖舞，一进天上着词声。

4、《诗曰》

(唐)李商隐

月色灯山满帝都，香车宝盖隘通衢。

身闲不睹中兴盛，羞逐乡人赛紫姑。

5、《诗曰》

(宋)姜白石

元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿;

风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。

6、《诗曰》

(宋)姜白石

贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，

帘前花架无行路，不得金钱不肯回。

元宵节的禁忌有哪些

1、忌丢失财物

在中国的一些传统观念里认为，如果在小正月这天丢失了财物，可能会影响一整年的财运，因此建议大家在元宵节出门时，一定要保管好自己的财物和贵重物品哦。

2、忌洗头发剪头发

在老一辈的旧思想里认为，正月十五这一天是不宜剪头发和洗头发的，为什么呢?

据说人们认为剪头发的“发”和发财的“发”是同一个字，如果在正月十五这一天剪头发可能会剪掉一整年的财运，如果在这一天洗头发，可能就会将自己的财运给洗掉了。

3、忌空米缸

由于正月十五是一年中第一个月圆之夜，具有喜庆吉祥的寓意，因此人们会在这一天开始之前，将家里的米缸装的满满的，这样预示着一整年都不会断粮。

因为在古代时，很多人都生活的非常艰辛，经常吃不饱穿不暖，在元宵节开始之前将家里的米缸装满，其实是寄予了人们希望新的一年能够吃饱穿暖衣食无忧的美好愿望。

4、忌借钱给别人

每当到了正月十五的时候，很多老人都会说这一天一定不要借钱给别人，因为他们认为如果在正月十五这一天借钱给别人，会同时将自己的财运借出去了。

因此每到正月十五元宵节，不管是关系多么亲近的亲朋好友，建议大家尽量避免在这一天借钱给别人。

5、忌穿破衣服

正月十五这一天最好不要穿破衣服，也尽量避免将衣服弄破。

因为相传正月十五是天官大帝的生日，如果在这一天穿破旧的衣服，会破坏了喜庆的节日氛围。如果因此惹怒了天官大帝，可能会破坏了一整年的好运势。

冬至节气的特点和风俗

冬至是中国农历二十四节气之一，通常在每年12月21日或22日。它标志着阳光直射地球南回，北半球开始进入冬季。冬至节气在中国自古就有重要意义，人们会举行各种庆祝活动，如宴席、祭祀、祈福等。下面就是小编为大家带来的“冬至节气的特点和风俗”，希望大家能够喜欢。

冬至节气的特点和风俗

冬至节气的特点

1、日照时间短

冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。

天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。

2、气温走低气候寒冷

从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，8九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

冬至的传统习俗

1、祭天

历代统治者都要于冬至日祭天。“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福，在冬至日必须举行的一种仪式。

2、祭祖

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。闽台有俗谚“冬至大过年，唔(“不”的意思)返无祖宗”，所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年，表示年终有归宿。

3、数九九

民间把冬至义称为作“交九”或“数九”，即从冬至这—·大起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，81天之后便进入春天。冬至之后数九九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。这些谚语和顺L：I溜在许多古籍：卜部多有记载。其中最有代表性的是下面这首顺口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，__雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

4、圆仔贴门

在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在大门环上，象征团圆、吉利。

5、冬至节

古人认为冬至是阴阳二气的自然转换，是上天所赐的福气。汉朝把冬至作为“冬节”，官府要举行庆贺仪式，称为“贺冬”，依例放假。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”因此这天朝廷上下放假休息，军队听命，边塞关闭，商旅停业，亲朋皆以美食相送，互相拜访，愉悦地过一个“安身静体”的节日。

6、吃饺子

冬至的习俗在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗，是为了纪念。“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

7、冬至团

在南方某些地区比较盛行冬至日吃冬至团(冬至丸)这一冬至的习俗，取其团圆的意思。每逢冬至日(阳历12月22日前后)清晨，各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至，老上海人是最讲究吃汤圆的，亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

8、红豆米饭

在江南一带，人们在冬至这一天煮吃赤豆饭的冬至习俗。传说共工氏有不才子，作恶多端，死在冬至这一天，死后变成疫鬼，仍残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，因而人们在冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

各地冬至的风俗活动

1、北方吃饺子

饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。

2、宁夏人吃“头脑”

宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。

3、上海吃汤圆

冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。

4、苏州人冬至吃馄饨忆西施

由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。

在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。

5、潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸

在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。

潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

6、江南水乡冬至节吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

7、杭州人一天三顿吃年糕

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此从冬至之后冬季要多注意保暖，在饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力。

冬至养生注意事项常见的有哪些

一、生活起居

冬至养生第一步就是体现在生活起居上。我们应该要早睡晚起，等待阳光出现后再出来活动为宜。同时，也要穿好贴身保暖衣物，以抵御寒气侵袭。另，若是在冬至时节前后能睡好午觉，在养生中具有重要作用，既能保养神气，也能劳逸结合，达到养生的目的。

二、饮食调养

“药补不如食补”这句话说的就是养生中的饮食功效。而若在冬至时节能选择美味的、补益的食物进行滋补，那岂不美哉?那么美味、补益的食物有哪些呢?养生专家则建议，首选温补类食物。如羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼等，均是冬至适宜食物。这些食物能给我们人体补充维生素和无机盐，并对肾起到合理调养作用。

三、保持室内通风顺畅

冬至气候寒冷，气温低下，不少人为了防寒保暖，在家的时候习惯紧闭窗户，这种做法是不科学的行为。若长时间待在不通风的室内，室内的二氧化碳就会急剧增加。在加上汗水的分解产物，消化道排除不良气体等，将会导致室内空气质量大大下降，从而会使人在这样环境中出现头晕、食欲不振等现象，不利于人体养生。因此，冬至应该尽量开窗换气，保证室内拥有一定量的新鲜氧气。

四、增苦少咸

冬至人体的肾功能是偏旺的，为了防止肾水过旺，建议大家多吃些苦味的食物，少吃咸味食品。因为多吃咸味食品，肾气就会更旺，从而会给人体心脏带来伤害，使心脏力量减弱，不利于人体保健。冬至常用的食物建议如下：猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、核桃、芝麻、橘子、燕麦、薯类及各种豆类产品。

大雪节气的特点和风俗

大雪是冬季的第五个节气，每年一般在12月6日或7日。这个时节，寒冷的天气进一步加剧，气温骤降，使得大地上的积雪逐渐增多。那么大家知道哪些关于大雪的节气特点以及习俗吗？下面就是小编为大家收集整理的“大雪节气的特点和风俗”，希望大家能够喜欢。

大雪节气的特点和风俗

大雪节气的由来

每年的12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

大雪节气的特点：

1. 气温下降：大雪节气标志着天气开始进入寒冷时期，气温逐渐下降。

2. 降雪增加：大雪节气意味着降雪的可能性增加，尤其是在北方地区。

3. 天气寒冷干燥：大雪节气的天气通常比较寒冷干燥，需要注意保暖和保湿。

大雪节气的传统风俗：

1. 腌肉：大雪节气是腌肉的季节，人们会在家中制作各种腌肉食品，如腌肉、腌鸭、腌鸡等。腌肉的风俗起源于古代，人们为了在冬季储备粮食而制作腌肉。

2. 赏雪景：大雪节气是赏雪景的好时节。人们会到公园、山间、湖边等地方欣赏雪景，拍照留念。

3. 滑冰：大雪节气后，河流、湖泊等地方开始结冰，人们可以在冰上滑冰、溜冰等。

4. 做雪人：孩子们会在雪地里堆雪人，用雪球、胡萝卜、煤炭等材料制作出可爱的雪人。

5. 吃火锅：大雪节气是吃火锅的好时节，人们会在家里或火锅店享用热腾腾的火锅。

6. 赏梅：大雪节气时，梅花已经开放，人们会到公园或山上欣赏梅花。赏梅也是中国传统文化中的一项活动，人们通过赏梅来陶冶情操、愉悦心情。

7. 送暖：在大雪节气期间，一些地方会有送暖的习俗。人们会互相送去温暖的食物或礼物，表达关心和友爱之情。

8. 扫墓祭祖：在一些地方，大雪节气是扫墓祭祖的时节。人们会到祖先墓地祭拜祖先，表达对先人的敬意和怀念之情。

9. 吃糯米饭：在大雪节气期间，一些地方会吃糯米饭。糯米饭具有温暖身体的作用，可以增强身体对寒冷的抵抗力。

10. 打雪仗：在北方的一些城市，大雪节气时会有打雪仗的活动。孩子们会在雪地里互相投掷雪球，嬉戏玩耍。

11. 晒鱼干：大雪节气是晒鱼干的季节。在南方的一些地区，人们会在太阳下晒鱼干，以便在冬季储备粮食。

12. 做腊肠：大雪节气期间，一些家庭会开始做腊肠。人们会将猪肉切成小块，灌入肠衣中制成腊肠，晾晒后在冬季享用。

13. 吃羊肉汤：在大雪节气期间，一些地方会吃羊肉汤。羊肉汤具有驱寒暖身的作用，可以帮助人们抵御寒冷天气。

14. 送年礼：在大雪节气期间，人们会开始准备送年礼。他们会带着礼物去亲朋好友家拜年，表达祝福和关心之情。

15. 贴窗花：在大雪节气期间，一些家庭会开始贴窗花。窗花是中国传统文化中的一种民间艺术形式，用红纸剪成各种图案贴在窗户上，寓意着吉祥如意和美好愿景。

16. 放烟花：在大雪节气期间，一些地方会放烟花庆祝。烟花是中国传统文化中的一项活动，人们会在节日或喜庆场合燃放烟花以示庆祝和祝福。

大雪节气的古诗

1、《从军北征》

唐代李益

天山雪后海风寒，横笛偏吹行路难。

碛里征人三十万，一时回首月中看。

2、《大雪赵振文寄诗言乘月泛舟清甚次韵》

宋代：楼钥

雪光绝胜水银银，未觉仙家隔一尘。

真境宜君著佳句，赏心乐事更良辰。

美丽的雪光比水银的光华更胜一筹，宛若仙境。

3、《山中雪后》

清代郑燮

晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。

檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲。

4、《大雪赵振文寄诗言乘月泛舟清甚次韵》

宋代：楼钥

旧闻老具擅诗声，夜泛钱塘向凤城。

今日清游更豪逸，雪花和月带潮生。

5、《大雪》

宋代：鲁交

万象晓一色，皓然天地中。

楚山云母障，汉殿水精宫。

远近梅花信，高低柳絮风。

吟魂清不彻，和月上晴空。

大雪节气的养生小知识

1、早卧迟起

日常起居无非就是睡觉、起床，怎么还有需要注意的地方呢虽然是个看似很简单的睡觉，但是也有一些要注意的地方呢。大家都知道大雪节气以后的天气更加寒冷，所以一些喜欢户外运动的朋友也会早早起床去锻炼身体，但是需要注意的是要等太阳升起来以后才可以出去锻炼，因为早上的气温更低，如果不注意保暖很容易着凉引起疾病，所以要晚些再出去锻炼。注意帽子手套围巾戴好，避免贼风侵袭而生病。

2、饮食保健

大雪节气无论室内还是室外的空气都显得特别干燥，所以这个时候的蔬菜水果是不可缺少的，它们可以帮助补充身体维生素可以预防上火引起的疾病。而且日常饮用水量也要足够，不可以觉得自己不渴就不需要补充水分，缺少水份不光身体会生病，而且我们的皮肤也会没有光泽。所以蔬菜、水果、白开水是这个冬季必不可少的。

3、多喝水

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000——3000毫升。

中国元旦的由来和风俗

元旦，是公历新一年的第一天，也是世界上多数国家通称的“新年”。不少国家也会庆祝这个节日，那么大家知道中国元旦的由来和风俗吗？下面就由小编为大家带来“中国元旦的由来和风俗”，仅供参考，希望喜欢。

中国元旦的由来和风俗

中国元旦的由来

据传说，中国的元旦起于三皇五帝之一的颛顼，已有5000多年的历史。颛顼是中国古代神话中的一个帝王，他以孟春三月为元，其时正朔元旦之春。也就是说，他把农历正月初一定为一年的开始之日，称为“元旦”或“元正”。这就是中国古代的元旦。

在中国古代，“元旦”具体日期随朝代更替而不同：夏代为夏历正月初一;商代为夏历十二月初一;周代为夏历十一月初一;秦朝时期为夏历十月初一。汉武帝太初元年，邓平等人创立“太初历”，重定夏历正月初一为元旦，此后一直沿用至辛亥革命。

民国成立后，孙中山为了“行夏正，所以顺农时;从西历，所以便统计”，改称夏历正月初一为春节，公历1月1日为新年元旦。公元1949年9月，中国人民政治协商会议第一届全体会议通过使用“公元纪年法”，改称公历1月1日为“元旦”。

中国元旦的风俗

由于元旦是在民国年间才诞生的，并由春节演化而来，所以，在中国刚刚开始庆祝元旦时，其庆祝的风俗习惯当然大都是类似于春节，或者说是春节的缩小版。例如：燃放炮竹、杀三生、敬鬼神、拜祭先人等。

随着时代的变化，中国人庆祝元旦的方式也发生了变化，不再保留传统的习俗，出现了一些新的庆祝方式，比如：

看升旗仪式：在北京天安门广场、上海人民广场等地方，每逢元旦都会举行隆重的升国旗仪式。许多人会在清晨前往现场观看，并高唱国歌。

看文艺演出：在电视上或者剧院里，都会有各种精彩的文艺节目，比如跨年晚会、元旦晚会等。

旅游观光：许多人会利用元旦假期去外地或者国外旅游观光，欣赏不同地方的风景和风俗。

元旦是几月几日?

1月1日。是人们为了庆祝新年开始的第一天而设定的节日，日期在公历的1月1日。

元旦标志着新一年的到来，中国古代历代皇朝都会在元旦这天举行庆贺典仪祈祀等活动，民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭等娱乐欢庆活动。

元，谓始，凡数之始称为元;旦，谓日;元旦意即初始之日。元旦又称三元，即岁之元、月之元、时之元。由于地理环境和历法的不同，在不同时代，世界各国、各民族元旦的时间定位各不尽相同。公历日益为世界各国所公认。世界上大多数国家都采用了国际通行的公历，把每年1月1日作为元旦。以公历为历法的国家，都以每年公历1月1日为元旦日，举国放假。

在古代中国人的心目中，元，是开始的意思;旦，是早晨的意思。据史料记载，在中国历史上，元旦有许多称谓，如元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等，但在诸多称谓中还是以称元旦最普遍，时间最长久。

中国古代的元旦，即现代中国所称之春节的习俗，见词条：春节。现代中国的元旦，根据中国政府将其列入法定假日，成为全国人民的节日。放假一天，后常常将当日前或后双休日调整，一般连续休息三天。现代中国对元旦的庆祝较之春节，重要性要小得多。一般机关、企业会举行年终集体庆祝活动，但民间活动很少。

西方元旦：西元前46年，古罗马凯撒把这一天定为西历新年的开始，为了祝福双面神，这位罗马神话中的门神，后来也演化为英文一月这个词。

元旦的饮食习俗

中国古代元旦饮食丰富多彩，《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘，进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有桃汤、饮料、食品，还有药物，一应俱全，各有其特殊含义。

1、椒柏酒

在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。南朝庾信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗，以“愿持柏叶寿，长奉万年欢”之句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

2、桃汤

即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。

3、胶牙饧（俗称芝麻糖）

隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”，可见此俗的广泛性。白居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句，反映了唐代元目的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。

4、五辛盘

作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。隋唐时代的孙思邈在《食忌》中说：“正月之节食五辛，以辟厉气。”(《岁时广记》卷五91)而明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。

5、鸡蛋

各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。

6、汤饼

是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引。北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。

7、年糕

又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先人，亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。

小雪的节气特点和风俗

小雪是农历二十二日至二十四日之间的冬季节气。这时天气更加寒冷，气温下降，降雪频繁，但雪量还不算很大，因此称为小雪。那么关于小雪节气的特点和风俗大家又知道多少呢？下面就是小编为大家带来的“小雪的节气特点和风俗”，希望大家能够喜欢。

小雪的节气特点和风俗

小雪节气特点介绍：

“小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶”，二十四节气中的第二十个节气小雪已悄然而至。这个时节以“小雪”命名，并不意味着就会降雪，只是寒潮和强冷空气活动频数升高，降雪的可能性会有所增加。小雪的到来，标志着南方地区要正式准备入冬了，而北方地区则更要做好保暖，准备好抵御寒冷的相关事宜。

小雪节气的天气特点：

天气寒冷;冷空气频繁南下;降雨稀少;并且是由雨变为雪。长江中下游许多地区陆续进入冬季，东北大部分地区气温降到0℃以下。北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸包裹树干，以防果树受冻。

小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪节气的风俗介绍：

1、腌腊肉

俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，冬天是吃腊肉、腊肠的季节。每到小雪前后，天气越加寒冷，气温已经比较适合加工腊肉和香肠了。人们多会在这时去买上几十斤的猪肉，一半做成腊肉，一半做成腊肠，挂在窗前院中，等待时间将其变成冬季里的美味。

2、吃糍粑

在南方的某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食，也是南方地区传统的节日祭品，最早，农民用来祭祀牛神。

3、腌菜、储备冬菜

小雪时节，大部分地方的天气已经比较寒冷了，要知道春夏秋三季可以有新鲜蔬菜吃，冬季天寒地冷，不能种植蔬菜了，就只好提前储藏好，诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外，人们还会腌制各种咸菜等，以备冬天食用。

小雪时节的禁忌：

1、忌盲目进补

到了小雪时节，气温仍会持续下降，为了抵御寒冷，有不少朋友都会很重视“冬补”，希望能从食物中获取较多的热量和营养。冬天进补是有讲究的，可以多食用一些牛羊肉、鱼肉、山药、黑木耳等适合冬季食用的食物，帮助身体获取健康，应对寒冷天气。可有不少人误解了“冬补”的含义，只是借此名义大吃大喝，过量摄入油腻的肉类、主食等等，这是盲目进补。这样的进补方式，不仅不利于健康，还容易引起肥胖，给肠胃造成负担，反倒是适得其反。

2、忌门窗紧闭

小雪到了之后，天气愈加寒冷，为了保持室内较高的温度，大家都不太愿意开窗通风透气。这样室内虽然比较暖和，但若是长时间不开窗通风，空气不流通，屋内的呼出的“废气”较多，很容易影响身体健康。特别是家中已经有人感冒生病了，若是再不开门窗通风，会很快导致其他人感冒，引起身体不适，所以冬天也要记得每天适当开窗通风，保持新鲜空气的流通。

3、忌头、脚外露

俗话说“秋收冬藏”，万物都呈现“养藏”的状态，人也是一样，小雪到了记得做好保暖，该添的衣物及时添，把身体裹得严实一些，不要让寒气袭入体内。尤其是头部和脚部，出门记得戴好帽子盖住前额，也要围上围巾，避免头部受风寒。脚踝处不要外露，穿好长裤、长袜，脚部是全身最怕冷的部位，如果寒气从脚踝处进入身体，全身都会冰冷，还容易影响身体健康。

大寒节气的特点和风俗

大寒是中国农历二十四节气中的最后一个节气，一般出现在每年的1月20日或21日。大寒意味着寒冷达到了最强烈的程度，天气寒冷干燥。下面就是小编为大家带来的“大寒节气的特点和风俗”，希望大家能够喜欢。

大寒节气的特点和风俗

大寒节气的特点

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。

对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。

小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。

《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒节气里，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平时看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。除此以外，各地人们还以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(广西)、“大寒见三白，农民衣食足”(江西)、“大寒不寒，人马不安”(福建)、“大寒白雪定丰年”(贵州)、“大寒无风伏干旱”。

大寒节气的风俗

1、祭灶

大寒节气是二十四节气的最后一个节气，此时正值年末，全国各地的人们都开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，准备丰富多样的年货。人们送灶时，会在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、袜草。祭灶时，还要把关东糖用火融化开，涂在灶王爷的嘴上。

2、吃八宝饭

民间有大寒节气吃八宝饭的说法，八宝饭是用糯米熬制的。他们把糯米蒸熟，然后拌上糖、猪油、桂花，再倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

3、吃糯米饭

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。又因为大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。

4、喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食

在江苏一带民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后，但南京人依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡，或单炖，或添加参须、构祀、黑木耳等同炖。鸡汤美味滋补很适宜在寒冬时享用。但是最具南京特色的要数腌菜头、炖蹄膀，这是南京人独有的吃法，小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口;蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不腻，营养丰富。腌菜与蹄膀可谓荤素搭配，肉显其香，菜显其鲜，符合科学饮食要求，且便于家庭制做。腊月时，老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于赫稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹的一个原因是取材简单，可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆热腾腾的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得全身热气腾腾。

5、买芝麻秸

以前，大寒时节的街上，还常有人争相购买芝麻秸。到了除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。

6、蒸腊米

天津人会在腊月最寒冷之时，蒸腊米。所谓蒸腊米，就是在大寒时节，家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透，之后铺摊在芦席上，等冷透后晒干，装进干净的瓷缸内储存，即使放上几十年也不会坏。夏天吃这种米可以免泻痢;老年人或体弱多病者，用蒸腊米煮食。对脾胃有益。

7、吃消寒糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的意思。

小寒节气的特点和风俗

小寒是中国二十四节气中的第二个节气，它标志着寒冷的季节正式开始。在小寒这一天，阳光还没有完全恢复强烈，气温也没有完全下降到最低点，但已经感受到了冷意和寒冷。下面就由小编为大家带来“小寒节气的特点和风俗”，仅供参考，希望喜欢。

小寒节气的特点和风俗

小寒的起源和特点：

小寒是二十四节气中的一个，它的时间在每年的阳历1月5日或6日。小寒的“寒”字，说明了这一节气的特点，就是寒冷。在气象学上，小寒是表示气温急剧下降的节气，是天气寒冷程度的标志之一。小寒时节，北半球的气温普遍低于零摄氏度，一些地方甚至会出现零下几十度的极端低温。

小寒的特点主要有以下几个方面：

气温急剧下降：小寒是冬季最为寒冷的节气之一，气温急剧下降，是它的主要特点。在一些地方，小寒时期的最低气温会达到零下几十度，人们需要做好保暖措施，避免受寒。

冰冻现象增多：由于气温下降，水汽凝结成冰，导致冰冻现象增多。植物进入休眠期：小寒时期，植物受到低温影响，生长停止，逐渐进入休眠期。一些植物甚至会因为低温而死亡，对农业生产造成一定影响。

小寒的民间习俗和传统文化：

在小寒时期，我国各地都有一些民间习俗和传统文化。以下是一些常见的习俗：

吃糯米饭：在小寒时期，广东一带的人们会食用糯米饭，以驱寒补身。据传，这一习俗起源于汉朝，寓意着一家团圆和幸福。

吃饺子：在小寒时期，北方地区的人们会食用饺子，以驱寒补身。这一习俗寓意着财运亨通、吉祥如意。

吃腊八粥：腊八粥是小寒时期的一种传统食品，起源于古代的腊八节。腊八粥由多种杂粮和豆类制成，营养丰富，具有驱寒补身的作用。

小寒的养生之道：

在小寒时期，人们需要做好养生保健工作，以保持身体健康。以下是一些小寒养生的方法：

注意保暖：小寒时期，气温急剧下降，人们需要注意保暖，尤其是头部、手部和脚部等易受寒的部位。

适当锻炼：在小寒时期，人们可以进行适当的运动锻炼，如慢跑、太极拳等，以增强体质和免疫力。此外，要避免过度进食油腻食物，以免影响消化功能。

保持室内空气流通：在小寒时期，人们要保持室内空气流通，避免感冒和呼吸道疾病的传播。

小寒全国各地都有哪些活动：

1、冰戏

我国北方的各省，在冬天之后天寒地诉，冰期会非常的久，动辄从11月起，直到次年4月。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走都会用爬犁，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏。而现在已经成为一年一度北方人必玩的游戏。

2、腊祭

“小寒”是腊月的节气，腊祭，历史悠久的民间传统祭祀文化。由于古人会在12月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的12月叫腊月。据《风俗通》记载：“腊者，猎也。由此可以看出，“腊”就是打猎，用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀。

“腊祭”的内在含义有三个，一是表示不忘记自己和家族的本源，表达对祖先的崇敬和怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，这个时候农事己息，可以在这个时候借此游乐一番。从周代之后，“腊祭”的习俗历代沿习，从天子、诸侯到平民百姓，人人都不会例外。

3、踏雪寻梅

梅花在隆冬时节，孤洁清高，故有“花中清客”之誉，与松、竹并称“岁寒三友”。“小寒”时节腊梅含苞待放，踏雪寻梅，嗅其芳香之气，鼻中孤雅幽香 令人神清气爽。

立春节气的特点和风俗

立春是二十四节气中的第一个节气，通常在每年公历的2月3日左右到来。自古以来，立春被视为春天的开始，象征着寒冬的终结和春天的到来。那么大家知道立春的节气特点和风俗吗，下面就是小编为大家带来的“立春节气的特点和风俗”，希望大家能够喜欢。

立春节气的特点和风俗

立春节气的特点

1、气象变化：中国的冬春分界线(日平均气温连续5天达10摄氏度以上算入春)，在广西桂林到江西赣州一线。那一线以南地区，立春时有春的气息了，但中国93%的陆地面积上都还是冬，到黑龙江，往往是在谷雨立夏时入春。

2、物候现象变化：中国古代将立春的十五天分为三候，一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

立春节气风俗活动

1、打春

《燕京岁时记》中有所记载：“打春即立春，在正月者居多，立春先一日，顺天府官员在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。是日，富家多食春饼，妇女多买萝卜食之，曰咬春。谓可以却春困也。”

2、祭神

据《礼记·月令篇》记载：周代，立春日天子率三公九卿、诸侯大夫至东郊迎春，并祭太皓、芒神，祈求农业丰收。当时祭祀的句芒神即是春神。句芒亦称芒神，是主管农事之神。在远古时期，最早在立春日祭祀者除礼官外，均为农人。

3、鞭打春牛

《周礼·月令》中的“出土牛以送寒意”可能是最早的记述。此俗在以农耕为主的地区普遍流传，唐宋时代已成为了定式，《东京梦华录》中就有了很详细的记载。因鞭打春牛有祭祀含义，在山东等地曾有把土牛打碎，人们争抢土牛土的习俗，谓之抢春。

4、吃“春盘”

立春日的风味食品也体现着春天的含义，有春饼、春卷和春盘。民众用萝卜、芹菜装盘，互相赠送，还有以菜制春饼装盆互馈，叫做送春盘。苏东坡诗云“青蒿黄韭试春盘”，说明北宋仍有这习俗。“春盘”也叫“五辛盘”，是古人在立春之日以蔬菜、水果、饼饵盛于盘中馈赠亲友的习俗。晋代《风土记》中说：“元日造五辛盘”，“五辛所以发五脏气，即蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”。

5、“宜春”帖

有些人家，立春这天，用红纸大字书“宜春”二字，贴在门楣上，叫宜春帖。唐王维诗句云：“宝字贴宜春”。也可以写两句吉语，如今年立春我以红纸浓墨书：“壬午宜春，春色宜人，人寿年丰”十二言宜春帖子。

立春后我们该如何养生?

养生三法宝

1.春天是阳气生发的季节，立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣，以防春寒损伤初生的阳气。可按照《老老恒言》中建议的“下厚上薄”法则穿衣。

2.朝梳头晚沐足，日间进行节奏和缓的运动。春天早上梳头、晚上用淡盐水泡脚，能促进人体气血运行，保健防病。

3.适当增加甘味食补，以调脾胃之健运。甘味之品在传统医学古籍中记载有很多，如粳米，牛肉，大枣，莲子等。

腊八节的由来和风俗

腊八节是中国民间的传统节日，一般在农历腊月初八这一天举行。这个节日是为了祭祀祖先和祈求丰收而设立的。那么大家知道腊八节的由来和习俗吗？下面就是小编为大家带来的“腊八节的由来和风俗”，希望大家能够喜欢。

腊八节的由来和风俗

腊八节的由来

何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。

腊八节的传统习俗

1.腊八粥

腊八的这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的历史已有1000多年。最早开始于宋代的时候，每逢腊八的这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝的时候，喝腊八粥的风俗更是非常的盛行。

在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣来食用。

腊八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以赠送给亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是非常好的兆头，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

2.腊八蒜

华北的大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的传统习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后，正好是春节的时候，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后的时候，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道会非常的美好。

3.腊八豆腐

“腊八豆腐”是安腊八豆腐徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后的时候，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

4.腊八面

中国北方腊八面方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨的时候全家人围在一起吃腊八面。

腊八应该吃啥

1.腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

2.腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

3.腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天比一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜的材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

4.吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

5.腊八豆腐

“腊八豆腐”在制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味道则更好。

“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。

6.腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

以面和各种豆类(红豆为主)为原料，面需做成韭菜叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

7.麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。

冬至的节日风俗有哪些呢

冬至是一年中的重要节气，通常出现在12月21日或22日。在冬至这一天，北半球的太阳直射点位于南回归线上，标志着冬季的正式开始。那么关于冬至的节日风俗又有哪些呢？下面就是小编为大家带来的“冬至的节日风俗有哪些呢”相关内容，希望大家能够喜欢。

冬至的节日风俗有哪些呢

冬至的十大风俗

1、享祀先祖

早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载，至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至祭祖盛行。嘉靖《江阴县志》记载：“节朝悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并依元旦。”在宗族制度兴盛的南方地区，祭祖往往在祠堂进行，嘉靖江西《南康县志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的风俗，如万历《建阳县志》说：“是日大族行祭始祖之礼。”福建祀祖用专门制作的粉米圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一样，在家庙祭祀祖先。

2、九九消寒

冬至一到，便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九，即从冬至开始，每9天分为一个“九”，共分9个“九”，数到81天时便“九尽桃花开”。

中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定经已到来。

3、吃饺子

冬至是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。

4、吃馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。

5、喝羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

6、吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

7、吃赤豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

赤豆和糯米为1：2.5的比例，将赤小豆放入沸水锅内（赤小豆与水的比约为1：5）。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。

老一辈的长沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。这道食谱糯米喷香，腊肉油而不腻，赤豆和花生都焖入味了，特别好吃。若是想吃得更为健康，可减少腊肉的比例，增加多一点豆类杂粮亦可。

8、冬酿酒

冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。

9、冬至做节

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

10、冬至赠鞋

冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古主要体现在孩童身上，希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从市场购买，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。

冬至遵循3个基本原则：

1、起居

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

2、药补

在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。

3、食补

俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。

平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

女性冬至养生的方法：

1、注意防寒保暖

女性属寒性体质，因此，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。

2、坚持晚间泡脚

中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。

3、注意养肝护肝

女子以血为本，肝为女子先天。对于女性而言，肝脏这个器官的重要性不言而喻。中医认为，肝为将军之官，主疏泄，性喜条达而恶抑郁。肝藏血，在志为怒，开窍于目，主一身之筋，所以怒伤肝，与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题，往往与肝有关。

肝的生理特点就是"主升、主动、主散"。怎样养肝?主要从肝的特性入手。肝在五行中属木，所以养肝首先要滋阴，其次是养血。肝负责储藏血液，调节血量，如果身体里血液供应出了问题，肝肯定难辞其咎，所以养肝必须养血。女性养肝可多吃葱、蒜，荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等。

4、适量进补

冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，来应对严寒。

女性冬至养生食谱：

羊肉炖萝卜：

配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

天麻炖乌鸡：

原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

冬至养生饮食注意事项：

1.食物要有保温功能

多吃一些能增加热能供给、富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，比如肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

2.食物要有御寒功能

医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

3.食物要有防燥功能

冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂的症状，这个时候多吃一些富含维生素B2和维生素C的食物就十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

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