食堂教研培训总结

食堂教研培训总结（必备十八篇）。

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本学期，我着重从德育出发，做到既教书又育人，把研修工作落到实处，在课堂教育教学的实践中，不断修正自我的思想，国家的兴衰，取决于教育；教育的兴衰，取决于教师。教师是立校之本。而师德则是教育之魂。

一、良好的师德，是自我教育完善的需要

从古至今，在人们心目中，似乎很难找出比教师更受敬重的职业。只要用真诚的心去感化学生，用真诚的爱去引导学生，仅有真的爱学生才能当之无愧地说爱教育事业。记得以往有一位教育家说过：“要使学生的品德高尚，教师自我首先应当是一个品德高尚的人。”教师是学生的一面镜子，言谈举止，为人处世，衣着穿戴都是学生私下议论的话题。为人师表不能说一套做一套，应严以律己，言行一致，表里如一，成为学生的表率。孔子说得好：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。”

　二、认真研究新课程

经过认真学习新课标，能够把握新课标“立足于促进学生的发展，为他们终身学习、生活和工作奠定基础”的精神，异常对新教材体系和资料安排做了学习和研究，开展团体备课和教学反思活动，提高了自我备课和讲课教学水平。

在我的课堂教学上，我带给我的学生是一种音乐学习的简便，明朗而高效的节奏感，严肃而活泼的氛围，重学法指导，重合作意识的培养，重情感交流。在新课标下，我觉得教师的教学要放在激发学生学习音乐的内趋力，引导学生主动探求音乐知识；指导学生学习音乐的方法，使学生由“学会”到“会学”，变“被动学习”为“自主学习”。我坚信，兴趣是学习任何知识的教师。正因为如此，学生们在适应了我的授课模式以后，渐渐地从对我的课堂发生兴趣转向对音乐学习感兴趣。我是发自内心地感动于这种良性的循环。同时，在音乐课堂教学中我能够适时适当地利用多媒体教学设备充分调动学生的非智力因素，消除学习紧张感和焦虑感，激发学生探索未知的本能和强烈的好奇心、求知欲，这样既充实丰富了课堂，又提高了学生学习音乐的兴趣。

爱是教师美丽的语言，我们教师应有那颗与学生沟通的法宝——博爱之心，去爱学生，影响学生，关心他们的成长。我们应当用先进的理念、恰当的方法带给学生鲜活的知识与技能，成为现代社会有用之才。我愿用这一沟通的法宝——博爱之心，在知识的海洋里播种与收获。愿我们的生命在收获与播种的海洋里飞溅出璀璨的花朵。

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校本培训和教研工作计划

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2018教研部开学季培训工作总结

20xx年8月至9月期间，XX幼教教学中心根据公司战略发展需求，围绕发展目标，针对目前各区域园所的实际情况，教学中心整合培训资源、统筹培训工作，分层次、分类别开展了有针对性且覆盖全部范围的培训。

从本学期开始，教学中心加大培训力度和强化培训管理，转变教师学习观念并不断整合资源、精心组织，创新培训形式。综合运用团队共创、拓展游戏、案例研讨、角色演练、课堂互动、交流等形式进行学习。建立学习分享交流的群全面开展各项培训工作。培训分为新教师培训、后勤保健培训、课程培训三大板块。

一、新教师培训

假期结束后，XX又迎来一批朝气蓬勃的老师，为XX的发展注入新鲜血液。为帮助新员工加入XX幼教大家庭尽快融入和适应新环境，以饱满的热情和娴熟的专业技能迅速的投入到工作中去，教学中心特组织新教师进行岗前培训，内容包括：“公司简介与企业文化”、“教师师德和专业素养”、“幼儿园的一日活动”、“幼儿园家长工作策略”、“幼儿园区区角创设”等一系列课程，提升教师工作的理念和方法。并希望老师们能结合自身工作经验，不断学习，开拓进取，在XX幼教开启梦想的新起点。

二、后勤保健培训

幼儿园后勤工作是幼儿园日常工作的重要组成部分，不仅关系到幼儿的发展，也是评价一所幼儿园的核心指标。为使园所后勤工作更趋于规范化和科学化，本学期总部对各区域后勤人员进行专项培训。课程包括“幼儿园安全及应急预案管理”、“幼儿园后勤主任工作培训”、“幼儿园保健医工作培训”、“幼儿园厨房人员工作培训”等。在后勤保健工作中，安全工作是重中之重，培训老师通过各种生动的实例进行生动的讲解，提升了老师们的安全意识，同时提升了老师们的工作能力和专业技能。

三、特色课程培训

01.、布朗英语培训

成为一个好老师，除了要热爱、尊重、理解幼儿，也要不断的进行自我提升，学习改变。XX小牛津幼儿园是国内第一所具有中国特色的国际双语幼儿园，为秉承园所特色，促进园所教师的的专业成长，提高教师的教学水平，本年度引进了布朗英语课程。这个来自美国布朗大学专为亚洲儿童研发的英语多媒体学习方式，其寓教于乐、生动有趣风格颇受孩子们喜爱，通过布朗公司的专业培训，了解各个模块的内容及操作方法。每日上课流程，及各模块搭配使用，从易到难的递进教学。每周要使用到的模块，和每周教学重点等。老师们已经熟悉并可以操作布朗课件，了解了如何为孩子营造更好的学习英语的环境。

02.、乐高课程培训

我们一直注重培养幼儿的动手能力、开发幼儿的思维能力。所以作为老师更应该有良好的动手能力，教学中心特意安排乐高培训课程，老师们分组合作、团队分工、奇思妙想，一块块积木让乐高玩乐空间越变越大。只有老师熟练玩转乐高拼搭，才能够更好的引导孩子，让孩子们充分发挥他们的想象力、创造力。

03.、南师大主题课程提升培训和特色课程培训

为推进幼儿园主题课程教学水平的'提升，针对上学期教学过程中需要解决的问题和困惑，本学期各区域进行了南师大主题课程专项培训，在课程安排的合理性、时效性上，结合园所实际情况，开展有效的探索和讨论。

同时，本学期教研部也对前期研发的创意美术课程、环保科学课程和幼小衔接课程的使用说明，为各园老师进行了详细的介绍。

通过一系列的专业培训和指导，切实提高全体老师师德修养，提升教育教学理念，切实转变教学行为，提高课堂教学行为的有效性，创新课堂教学组织方式和教学方式，提高课堂教学能力，突显个性特长，并适应现代信息技术与学科教学的整合，积极探讨教师专业发展的理论与实际问题，进一步建立教师岗位培训机制，促进教师专业发展，提升了XX幼教的全体老师的专业水平。

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近年来，随着饮食文化的不断发展和人们对食品安全的关注，食堂人员的培训变得愈发重要。本文将详细讲述一次食堂人员培训的情景，旨在提高工作人员的专业素质和服务水平，为食堂的运营和发展做出贡献。

培训之初，我们首先讨论了饮食文化的变迁以及目前社会对食品安全的要求。通过了解历史变迁，我们深刻认识到食品文化是一门综合性的学问，其中蕴含着人们的智慧、品味和生活态度。同时，我们明确了食品安全的重要性，只有保证食品的质量和卫生，才能获得顾客的信任和支持。通过这一部分的学习，我们让食堂人员认识到自身的责任和使命，明确了培训的目的和意义。

在培训的实施过程中，我们注重理论与实践相结合，以提高学员们的实际操作能力。我们邀请了经验丰富的厨师给学员们进行实际演示，并传授了一些独门秘籍。通过学习和实践，食堂人员们掌握了制作各种菜品的技巧和方法，学会了搭配合理的营养搭配，使之更符合顾客的口味和需求。同时，我们还重点培训了食材的挑选、储存和处理技巧，以保证食品的新鲜和安全。

在服务方面，我们注重提高食堂人员的服务意识和服务技巧。通过模拟顾客服务的场景，我们让学员们理解了良好的服务态度对于食堂运作的重要性。我们鼓励学员们对待每一位顾客都要真诚友好，并尽力满足顾客的需求。我们向学员们传授了一些服务技巧，比如如何处理客户投诉、如何与客户有效沟通等。通过这些培训，食堂人员们提高了自己的服务水平，获得了更多顾客的信赖和好评。

此外，我们还注重培养食堂人员的团队合作意识和沟通能力。在培训中，我们举行了一些团队协作的游戏和活动，让学员们通过互动，了解和体验到团队合作的重要性。通过团队建设的培训，食堂人员们意识到只有团结协作，才能更好地完成工作任务。此外，我们还讲授了一些沟通技巧和表达能力的培训，使食堂人员们更加懂得如何与同事和顾客进行有效的沟通和交流。

针对培训的效果和学员们的反馈，我们进行了及时的总结和评估。在总结过程中，我们发现学员们对这次培训非常满意，并感受到了自己的进步。他们纷纷表示，通过这次培训，他们不仅提高了自己的专业知识和技能，还意识到了自身在食堂工作中的重要性和责任。此外，学员们也提出了一些宝贵的意见和建议，对我们下一次培训的改进提供了参考。

综上所述，这次食堂人员培训不仅使食堂人员们的专业素质和服务水平得到了提高，也为食堂的运营和发展做出了积极的贡献。通过理论学习和实践操作的结合，食堂人员们学会了制作健康美味的菜品和保证食品安全的方法；通过服务意识的培养和沟通能力的加强，他们提高了服务质量和顾客满意度；通过团队合作的培训，他们更好地配合工作任务和同事合作。基于这次培训的成功经验，相信食堂人员们会为食堂的顺利运营和发展努力奋斗，赢得更多顾客的支持和信任。

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莫旗教研培训中心依据《内蒙古自治区自治区20xx—20xx年中小学教师培训工作的实施意见》的文件精神，根据培训工作计划的安排，在上级领导的大力支持和同事们的共同努力下，20xx年暑假期间顺利完成了本年度上半年的培训任务。本次培训共计十七个班级，培训了人，是我中心历年来假期培训班级和人数最多的一次。我中心统筹安排，各部门团结协作，使得各类培训有条不紊地进行，并取得了良好的效果。

一、各类培训有序开展

1.继续教育培训

在本期继续教育培训之前我中心本着分科编班、按需设置课程的原则，在总结前两期继续教育培训经验的基础上，开展了培训调研，广泛征求一线教师的意见，设计了本期各学科培训的课程菜单，依据广大一线教师的需要，确定了培训主题。

根据上级教育主管部门的安排，我中心于20xx年7月22日至26日分别举办了中小学教师继续教育培训各学科共计十三个班级的培训。本次暑期培训是我中心同时开设培训班级最多的一次，由于参训人员较多，本次培训在上级主管部门领导以及我中心各部门的协助支持下，进行了精心策划和有效的组织，大家都认为这次培训内容切合需要，培训效果良好，达到了预期的目的。

在培训模式上我们首次采用通过“专家引领、课例观摩、交流研讨”的研训一体的培训形式，由南京和莫旗教研员一起引领学科教师进行深入的探讨交流。每个班级不仅有专职班主任管理，而且有我中心教研员组织培训，还有南京教研员全程参与指导以及我旗优秀的骨干教师做课示范。本次培训教学模式的亮点是“杜郎口”培训模式，为了调动参培教师已有的经验，我们高度重视他们在培训活动中的参与，针对每一个专题均有供学员思考、讨论的时间和空间。培训中不仅有理论提升和讲座，而且有互动交流和实践，既有课堂观摩和学习，又有互动评课和专家引领。灵活多样的培训形式，很受学员欢迎。

培训过程中学员们专心致志地听课、记录、积极思考并参与讨论交流，他们刻苦学习和勤于探索的精神给我们下了深刻的印象。在培训中我们充分关注一线教师的实际需要，不仅在很大的程度上帮助教师构建理论体系，同时更关注新课程背景下课堂教学深层问题。整个培训活动从实践到理论，循序渐进，打破了过去从理论到实践的传统，降低了学习的难度，提高了学习的实效。本期继续教育培训我们从培训的理念、课程设置、培训模式以及授课老师的选择，都经过了精心设计和安排，可以说开创了我中心继续教育培训的新篇章。

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在现代社会，随着城市化的发展和人们工作、生活节奏的加快，越来越多的人选择在企业物业中工作。作为企业物业的一部分，物业食堂的管理和服务质量对于员工的生活质量和工作效率有着重要的影响。为了提升食堂管理水平和员工服务素质，我们组织了一次物业食堂培训。以下是这次培训的详细总结。

首先，在培训中我们强调了食堂的服务宗旨。食堂是为员工提供饮食服务的地方，因此服务宗旨要以员工的需求和满意度为中心。我们要求员工在日常工作中要有耐心、细心和热情，时刻保持服务意识，亲切待人，主动为员工提供帮助和解决问题。只有员工感受到了食堂的服务宗旨，他们才会有更高的参与度和支持度。

其次，在培训中我们强调了食堂的卫生安全。作为提供饮食服务的地方，食堂的卫生安全是最基本的要求。我们要求员工在工作中必须严格按照食品安全的规范进行操作，保持工作环境的整洁和卫生。食堂必须经常清洁，保持食品的新鲜和卫生标准。培训中，我们还对员工进行了应急救援演练，提高了他们处理突发事件的能力和反应速度。只有保障食堂的卫生安全，员工才能放心用餐，提高工作效率。

再次，在培训中我们强调了食堂管理的专业性。食堂管理需要科学和规范的方法，我们要求员工要加强专业知识的学习和技能的提升。在培训中，我们邀请了一些行业专家进行讲解，向员工介绍了管理食堂的方法和经验。同时，我们组织了一些实践活动，让员工学以致用，提高了他们的专业水平。只有具备专业性的管理能力，食堂才能更好地为员工提供服务，满足他们的需求。

最后，在培训中我们强调了食堂的改进和创新。时代在不断发展，员工的需求也在不断变化，因此食堂也必须与时俱进，不断改进和创新。我们要求员工关注食堂的用户反馈，及时进行问题解决和改进。同时鼓励员工提出自己的意见和建议，积极参与食堂的管理和改进。通过培训，我们希望员工能够树立创新意识，推动食堂的不断发展和改进。

总的来说，这次物业食堂培训为员工提供了一个全面而专业的学习平台，培养了员工的服务意识和专业素养。通过培训，员工们对于食堂管理有了更深入的了解和认识，也增强了团队之间的协作能力和沟通能力。这次培训的成功举办，不仅提高了食堂的管理水平和服务质量，也增强了员工的归属感和企业的凝聚力。我们相信通过这次培训，物业食堂将能够更好地为员工服务，促进企业的发展和员工的健康生活。

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进行了校本培训以及校本教研，现在你需要写一份总结。下面是由小编为大家整理的“校本培训校本教研总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。

校本培训校本教研总结范文【一】<\/h2>

本学期，我着重从德育出发，做到既教书又育人，把研修工作落到实处，在课堂教育教学的实践中，不断修正自我的思想，国家的兴衰，取决于教育；教育的兴衰，取决于教师。教师是立校之本。而师德则是教育之魂。

一、良好的师德，是自我教育完善的需要

从古至今，在人们心目中，似乎很难找出比教师更受敬重的职业。只要用真诚的心去感化学生，用真诚的爱去引导学生，仅有真的爱学生才能当之无愧地说爱教育事业。记得以往有一位教育家说过：“要使学生的品德高尚，教师自我首先应当是一个品德高尚的人。”教师是学生的一面镜子，言谈举止，为人处世，衣着穿戴都是学生私下议论的话题。为人师表不能说一套做一套，应严以律己，言行一致，表里如一，成为学生的表率。孔子说得好：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。”

二、认真研究新课程

经过认真学习新课标，能够把握新课标“立足于促进学生的发展，为他们终身学习、生活和工作奠定基础”的精神，异常对新教材体系和资料安排做了学习和研究，开展团体备课和教学反思活动，提高了自我备课和讲课教学水平。

在我的课堂教学上，我带给我的学生是一种音乐学习的简便，明朗而高效的节奏感，严肃而活泼的氛围，重学法指导，重合作意识的培养，重情感交流。在新课标下，我觉得教师的教学要放在激发学生学习音乐的内趋力，引导学生主动探求音乐知识；指导学生学习音乐的方法，使学生由“学会”到“会学”，变“被动学习”为“自主学习”。我坚信，兴趣是学习任何知识的教师。正因为如此，学生们在适应了我的授课模式以后，渐渐地从对我的课堂发生兴趣转向对音乐学习感兴趣。我是发自内心地感动于这种良性的循环。同时，在音乐课堂教学中我能够适时适当地利用多媒体教学设备充分调动学生的非智力因素，消除学习紧张感和焦虑感，激发学生探索未知的本能和强烈的好奇心、求知欲，这样既充实丰富了课堂，又提高了学生学习音乐的兴趣。

爱是教师美丽的语言，我们教师应有那颗与学生沟通的法宝——博爱之心，去爱学生，影响学生，关心他们的成长。我们应当用先进的理念、恰当的方法带给学生鲜活的知识与技能，成为现代社会有用之才。我愿用这一沟通的法宝——博爱之心，在知识的海洋里播种与收获。愿我们的生命在收获与播种的海洋里飞溅出璀璨的花朵。

校本培训校本教研总结范文【二】<\/h2>

这一学期以来，我校校本培训工作能认真落实教育局有关文件精神，能按计划组织进行且富有特色。本学期校本培训工作以提升教师整体素质，自觉遵循教育教学规律，掌握现代教学方法和现代教学手段，培养创新精神和实践本事为目标，坚持从实际出发，统筹安排、分类指导、按需施教、注重质量和效益的原则，进一步明确目标，强化管理，确保该项工作正常开展，收到必须成效。现将这一年来的主要工作总结如下：

一、更新理念，明确目标

我校将教师校本培训工作列为学校工作中的重要任务，充分认识到全面实施教师校本培训是更新教师知识结构，转变教师教育理念，提高教师业务素质的重要举措。为了更好地落实学校教师队伍建设和校本培训三至五年工作思路，在开学初特制定教师校本培训工作计划，在计划中规定培训资料及形式，落实措施保障，明确校本培训目标。学校领导高度重视教师校本培训，并成立专门的领导小组，确保教师校本培训工作扎实、有效地开展。

二、狠抓常规，注重落实

为了更好地开展校本培训工作，学校要求全体教师必须参与校本教研，以教研组为单位，同时设立备课组，为了整体提高全体教师的三项基本功，我校于本学期着后重于训练教师的三项基本功，定于每周三的这个时间进行集中研讨和培训。教研组每周四进行研讨，组织教师集中培训首先做到了“三定”和“三查”：即在每次培训前定时间，定资料，定主讲人，培训时查出勤、查记录、查反思，从制度上保证了培训的严肃性和重要性。同时各教研组根据教师们对学习资料的需要，在开学初广泛征求教师的意见，有针对性的安排培训资料，确保资料是教师们需要的能在教学中产生实效的东西，避免了吃力不讨好的现象，确保资料的实效性。为了加大教学常规管理，学校行政分别下到各教研组、年级组具体指导。教导处进行随堂听课，不定时检查教师的备课、上课和作业批改情景，同时要求各教研组长经常深入各班听课，评课，参与各备课组的教学研讨活动。本学期已组织教学常规检查2次，并将检查结果在教师例会进行通报、反馈，有利地促进了常规教学各项制度的实施。

三、强化管理，创新模式

教师校本培训工作，是学校管理工作中的一个永恒主题，同时又是一个系统工程，强化管理，确保措施到位十分关键。本学期突出以下培训重点：

一是突出对新课程资料的培训。随着新课程改革的不断深入和发展，教师的自身素质面临着前所未有的挑战。为此，我们每个教育工作者都必须认真扎实地学好新课改理论，提高对新课改的认识，转变教育教学理念，改变教学行为。课程改变学生的学习方式，同时也将改变教师的教学方式。

二是突出教师三笔字的培训。为了整体提高我校教师的素质，本学期我们着重培训教师的三笔字，学习三笔字的各种理论的同时，要求全体教师在上学期着重培训教师的软笔字，规定每位教师写足两本大楷本，并在上学期和本学期学习硬笔书法，5月份学习书写粉笔字，经过一学年的训练，全体教师整体的粉笔字有了一个很好地提高。

三是采取“走出去，请进来”的灵活培训形式“走出去，请进来”使教师吸收新的信息，开阔眼界，树立新的教育理念。本学期，校本课程和综合实践课程培训外。同时学校多方创造机会，让教师多接触、多学习。

校本培训校本教研总结范文【三】<\/h2>

喜悦伴着汗水，成功伴着艰辛。本学期我继续努力工作。为了使自己在校本培训中不断提高教育教学水平，加强自己的业务能力，提高自己的综合素质，从各个方面不断提高完善自己。为了更好地开展以后的工作，现就以下方面做如下总结：

一、在业务方面

我树立优良学风，刻苦钻研业务，不断学习新知识，探索教育教学新规律。钻研教材，写好每一个教案，上好每一堂课，多听同组同事的课，多学习别人的优点和长处。另外，为业余时间多学习信息技术，适应现代教学的要求。

二、课题研究方面

这学期，我继续进行“在自由练笔中提高学生的习作能力》的小课题研究工作，取得了实质性的进展，学生的习作能力显著增强，积累了宝贵的经验，也是我对这项课题的研究充满了信心。

三、理论学习方面

本学期，较为系统的学习了《课程标准》，《新课程实践》，《行走课堂》等理论书籍，武装了头脑，对新课程的认识显著加深，课堂操作能力显著加强。

1、善于总结自己在教育教学中的点点滴滴，严以律己，从小事做起，当学生的表率。从小事中总结大道理，不断改进自己的教育方式。

2、积极参加上级领导组织的各项教育教学学习活动，提高自己的教研能力。积极订阅对教育教学有帮助的刊物，学习其中先进的教育教学经验，不断提高自己的教育教学水平。

3、在课改中，多和同组的老师一起备课，一起商量课堂中出现的问题。尤其在阅读教学中，多向有经验的老师请教，在课堂中怎样激发学生的阅读兴趣，怎样培养学生探究性的阅读能力，最后提高学生的写作水平。

4、勤于动笔，善于积累总结教育教学中和班级管理中的一些典型的事情。从这些事情中，不断反思自己的教育教学行为，对于好的做法积累经验，对于不好的做法及时反思及时改正。以此提高自己的教育教学水平。

5、善于将自己积累总结的一些做法写成论文，锻炼自己的写作能力，本学期，写成体会文章累计二十多篇，收获真的不小。

校本培训校本教研总结范文【四】<\/h2>

校本教研是实施新课程改革的重要内容，是学校发展的动力，是促进教育教学提高的有效形式。在学校领导和教研组长的`指导下，本人积极参加学校和英语组组织的各项教研活动，积极参加理论学习、集体备课、赛课、评课、总结反思等系列活动，出色完成了教研活动的规定内容。现将本学年校本教研活动情况简单小结如下：

一、加强了理论学习，进一步明确了教学理念

在本学年，我能积极参加学校和教研组的组织各项理论学习，并能不断进行新课程标准的重温与研读，阅读有关教育教学的杂志和刊物，学习前沿教育理论，不断丰富自已的理论知识，提高了自已的理论水平和业务能力，为自已更好的进行教学教研提供了有力保障。本学年坚持写了一万多字的理论学习笔记；积极参加了网上师德研修，积极撰写日志，完成各项作业，创建了自己的工作室，并以网络平台与同行互动交流，切磋学习，对自己修养与能力的提升起到了很好的作用。

二、做好高效课堂教学的探索，切实提高了课堂教学水平

在校本教研活动中，我们进行了集体备课、上课和交互式评课。每个教师每堂课的上法各有千秋，都有其亮点与不足之处，在分析他人之课，改进自己之课，再去第三课堂中加以完善的过程中，自己的课堂教学水平也在不断的改进之中，对提高自己的课堂教学水平起着很大的帮助。本学年我第一个参加了赛课活动，所讲的创新课得到大家的一致好评；我认真完成了每学期不少于15节的听评课任务。

为能更好地适应新形式下新的教学要求，我积极参加并顺利通过了普通话考试与全国中学英语教师信息技术考试。我虚心学习了xx中学教学模式以及片区兄弟学校的“流程教学模式”，结合自己学校学生实际情况，确立了以预习学案与导学案为主指导学生的自主合作学习的课堂教学新探索，多媒体教学深入课堂，优化了课堂程序，课堂学习效果较之前大有提高。

三、积极撰写教学反思，及时把握课堂教学方向

教学反思是教师对自身教学工作的检查与评定，是教师整理教学效果与反馈信息，适时总结经验教训，找出教学中的成败与不足的重要过程，常写教学反思，对教师提高自身水平、优化教学是行之有效的办法。在本学期的教学中，本人积极的分阶段地实践校本教研中的专题策略，积极地进行教学反思，及时总结经验，坚持每月写两篇教学反思，为后继的课堂教学提供更好的教学方法。

积极向学校提出建设性意见和建议，并将自己的思考与实践撰写成课题论文与教研组其他老师分享教学中的快乐、分担教学中的困惑，在组内起到了骨干和引领作用。

总之，校本教研活动对我的发展起到了推动促进作用，帮我更新了教育教学理念；学会了学习，学会了反思，学会了完善自己、丰富自己；使我用最短的时间走进了新课程。我将在今后的工作中，努力学习，锐意创新，把这项工作搞得更好。

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一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期开学前一个月安排一次培训学习。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

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近年来，随着信息技术的快速发展，线上教研培训活动在教育领域中得到了广泛应用。为了提高教师教学能力，我校在去年决定组织一场针对全体教师的线上教研培训活动。活动的主题是“创新教学，提高学习成效”。通过本次活动，教师们不仅收获了新的教学理念和方法，而且提升了彼此之间的交流和合作能力。

本次线上教研培训活动分为三个阶段：前期准备、培训实施和后期总结。我们组织了一支由教研组组长和专家教师组成的筹备团队，他们负责确定培训主题、编写教材和设计培训活动。然后，我们利用在线视频会议工具为全校教师进行了两天的培训。我们组织了一次闭幕式，回顾和总结本次活动的收获和成效。

在培训实施阶段，筹备团队邀请了教育界的知名专家作为主讲嘉宾，以分享他们的创新教学理念和实践经验。在线视频会议工具极大地方便了教师们的参与，他们不需要远行，只需要通过电脑或手机就能加入培训。培训内容包括了教学设计、教学方法、评价策略和学生激励等方面的内容。通过实时讨论和互动，教师们积极地与嘉宾和其他教师交流，分享彼此的经验和观点。

在本次培训活动中，我们还通过主题讨论、案例分析和小组合作等活动形式，增加了教师之间的交流和合作。例如，我们安排了小组讨论环节，教师们在小组中共同探讨特定教学难题，并寻找解决办法。讨论的过程中，教师们通过交流和倾听，开拓了思路，拓宽了视野。同时，活动还设置了小组合作项目，教师们在小组中合作编写教学设计和教材。这些活动既增进了教师之间的合作精神，也促进了彼此之间的交流，激发了教师们的创新精神。

通过这次线上教研培训活动，教师们收获了许多。他们接触到了最新、最前沿的教学理念和方法，开阔了教学视野，提升了教学的质量和效果。通过与专家和其他教师的交流，教师们不仅获得了启示，也积累了丰富的教学经验。教师们在小组活动中培养了合作精神和团队意识，提高了教师专业发展的能力。

本次线上教研培训活动为我校教师们提供了一个广泛的学习平台，促进了教学改革和创新。通过活动的实施，教师们增强了对创新教学的认识和理解，提高了自身的专业水平和教学能力。这次成功的线上教研培训活动将为今后教师发展和学校发展提供宝贵经验，并起到示范和引领作用，激发了教师们进一步提升教学水平的动力。

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登封清华园学校食堂从业人员培训小结

“民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。我校为做好学校餐厅工作，在学校分管领导的牵头下，在学校医务室的组织下，在全体食堂工作人员的积极配合下，顺利完成了本学期的食堂培训检查工作，为创建卫生合格的就餐环境做出努力，为学生的健康成长尽最大责任。

首先我们完善了针对食堂员工的各项管理制度，学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作。食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。

其次，我们加强食堂卫生的教育培训，从而提高职工素质。我们对食堂员工进行了相关专业人员知识培训，消防安全知识培训和预防食物中毒专业知识培训等。并通过相关卫生知识的考核，以确认食堂全体工作人员的卫生知识的学习情况是否良好。考核的内容包括食品营养学的知识，包括食品卫生的专业知识，还包含了食物中毒救治法等内容。经过学习和考核，我们张堰中学的食堂工作人员完全符合相关要求，能够胜任目前的食堂膳食工作。

在提升职工的基本素质后，我们依然坚持加强食堂硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。我们还定期对食堂消毒，并保持常规的检查，保证食堂的卫生良好。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

我们在食堂管理上坚持优质服务，不断拓展服务理念。做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

在各级领导的带领下，全体服务人员的配合参与下，本次食堂卫生的调查培训工作顺利地开展着。好的卫生状况预示着健康的身体，健康的身体才能换来出色的工作业绩。在今年的工作开展中，本校还将继续紧抓卫生，为更好地工作而奋斗。

⬭ 食堂教研培训总结

教师的成长离不开一个合作的团队，离不开一个有效的组织，而校本教研是最好的载体，作为教研员，在这个团体、组织中起着研究、指导、服务作用，只有扎根教学实践，尊重教师，团结协作，从实际出发，充分调动每一位教师的积极性，才能与教师共成长。

xx年3月1日——3月3日，阜南县教育局举办了教研员、中心学校校长培训班。我很荣幸参加这次阜南县教研室举办的中小学教研员培训班学习，倾心聆听了各位专家生动精彩的报告，使我的理论水平得到了进一步的提升。同时也深深地感到自身存在许多不足，上学期我刚当上教研室主任，一切对我来说都是新的，尤其在教育科研这一块我感到十分的茫然，不知如何去组织教师开展这方面的活动。但周培远主任、张勇老师等专家的报告。给我奠定了理论基础，指点了迷津，明确了作为一名教研员今后的工作方向。下面谈谈这次学习培训的体会。

一、提高认识，努力提升自身业务水平和文化修养。

“要给学生一杯水，教师自己要有一桶水，甚至是一河水。”这是现在常说的一句话，要求我们教师要不断给自己充电，丰富自己的知识。是的，学习是现代社会永恒的主题，作为一名教研员，学习尤为重要，教研员只有不断学习，不断提高自身水平，才能更好的服务于教学。真正做到“学高为师，身正为范”，以己服人，使自己真正成为老师们值得信赖的参谋长。所以平时要多读书、尤其要研读新课程教育教学理论，还要多看报、听广播、看新闻，汲取政治营养，了解国家的政策方针。在业务方面，要虚心向老教研员学习，经常翻阅教育教学杂志，上网查阅资料，掌握最新的教育教学信息，观看教学光盘，并随时做好学习笔记，提高自身的业务素质和科研能力。，

二、做一名甘于奉献的教研员

奉献是一种责任，是一种主动的、自觉的、真诚的、发自内心的无怨无悔的积极行为。奉献应当是默默的，不是为了做一件好事、有一点付出，唯恐天下不知，大肆宣扬、到处吹嘘。无私奉献是不求回报的才是幸福。作为一名教研工作者，我一定要敢于奉献、勇于奉献、甘于奉献、乐于奉献。“春蚕到死丝方尽,蜡1

烛成灰泪始干”，我愿把自己的一生无怨无悔地奉献给我所挚爱的教育教研事业，在教研工作中寻找和品尝快乐人生。

三、求真务实，深入一线解决问题。

教育科研离不开老师，离不开学生，离不开课堂，因此，教研员要走进课堂，走近教师，走近学生。教研员只有深入教学一线，才能倾听他们的困惑，及时发现教学中存在的问题，了解薄弱环节，汲取成功经验。掌握了真实宝贵的第一手资料后，评课指导才能一针见血，教学研究才能有的放矢。因此，教研员不能远离一线，闭门造车，也不能应付差事，走马观花、蜻蜓点水式地进行听课调研，而要面向基层，融入课堂，使自己的双脚踏在实践的土壤上。我们要走近一线教师，扎到学校课堂中去，以参与者、合作者的身份，通过听课、评课、座谈、问卷调查、查看教案作业、指导校本教研等形式，及时了解老师们教学中遇到的新情况、新问题，倾听他们的困惑，并采取多元互动的方式，与教师平等交流，共同切磋解决问题的方法，并提出指导性的意见和建议，雪中送炭，切实提高视导的针对性、实效性。

四、听课评课要心中有学生，眼中有老师

听课评课是我们教研员工作重点之一。但我们在平时的听课活动中，往往有许多欠缺，常常就坐在教室的后面去听老师讲课，学生具体的学习情况和学习效果一无所知。通过学习培训，我才懂得这样做的不足，我们真的应该做到学生的中间，心中有学生。课前做到与身边的学生有效的沟通，这样才可能更有效地收集感受学生的学习信息。观课时，我们是信息的收集者，学生学习活动和学习效果的理解者，同时也是执教教师的助教，学生学习的促进者。

在和讲课教师一起评课时，要做到“眼中有教师”，要相信教师，尊重教师，要和授课教师彼此之间平等的对话，不要只针对授课教师提问，要学会相互提问。授课老师也不要只是被动接受询问，要学会主动出击，向观课教师提问。议课时，不是去建议别人怎么教，而是主动说“如果我来教……”因为你的建议对2

别人未必合适。不能把课堂上的现象看成授课老师的缺点和不足，而是当成参与者需要共同面对的困惑和问题。议课者不能置身事外，而是必须从操作角度思考问题：不仅要提出问题，而且要思考如何解决问题。让授课老师感觉到你是在帮他，而不是在挑他的毛病。

三天培训学习结束了，时间虽然短暂，但我收获颇多。同时也感到做一名新时期合格的教研员，压力很大，但我不会退缩，在教研员工作的主阵地上，脚踏实地，开拓进取，与时俱进，竭尽全力彰显自己的工作特色，实现自己的人生价值。

xx年11月16日至30日我有幸参加了由上海华信公益基金会“萤光支教”承办，甘肃省教科所组织，全省共50人的英语教研员团队赴上海市培训与考查学习。在这半个月的培训学习中，我有幸聆听了上海市多位教育专家的讲座，并且走进不同中小学校，深入课堂研讨，此举使我感悟颇多，受益匪浅。他们的报告带给我的不仅是知识上的收获，更是能力的提升。培训时间虽短，但给了我强烈的感染与深深的理论引领，让我明确了教研员的角色定位，深刻地领悟出一种思想、一种境界、一种努力的方向。通过学习，我有了以下几点体会：

一、思想的转变

通过培训，使我对教研员这个角色有了进一步的认识。教研员不只是听课、评课、检查常规教学工作这么简单，而应是老师的老师，是专业的引领者，指导者的角色。在教学过程中和教师们一起研究，探讨存在的具体问题，看到教师们看不到的，想到教师想不到的，有着榜样作用。

二、理论的提升

专家们的精彩讲座给了我一次次心灵的撞击。聆听了朱浦教研员对大量的理论知识作了全面的剖析，使我茅塞顿开；聆听了普陀区教育学院汪瑾华教研员的讲座，使我认识到想成为优秀的教研员，就必须重视学习，要不断提升自己的文化素养和专业素养，促进自身专业发展，不断提高研究能力，不断提升人格魅力；深入课堂，聆听了各个学校的校本研讨，使我不仅懂得了一些操作技能，更让我明白了一个道理，那就是一位教师的

眼界和思想决定着他的能力和水平。尽管上海、甘肃在好多领域差距很大，但作为一名教育工作者思考教育的现状及发展而肩负的责任是一致的。上海教师把教育作为事业来干的拼搏精神，也应该是我们甘肃教师必须具备的、追求的。

三、找准切入点，开展教研活动

有培训就有学习，有学习就会有收获，构建有效教研，才能提升教学质量。我要结合自己的实际，从五个环节来进行教研活动：

（一）明确教研活动目标

（二）找准教研活动的切入点

（三）发现问题及时处理

（四）精心设计教研活动内容，满足教师的实际需求

（五）让教师带着问题，困惑来明明白白的回去。在每次的教研活

动后，要认真反思，教研员要用自己的智慧去完成每次的教研活动，既要做一个与时俱进的教研员，更要做一个求真务实的教研员。

四、只有不断学习才能提高自身的教研能力。

教研员是学校教研工作的引领者和指导者，是老师的老师，要想真正成为老师的老师就要学无止境。只有在教学中不断学习，才能不断地提升自己的教学理念和研究能力，这样教学研究才能深入，教学质量才能保障，教学成果才能丰硕。

这次学习，虽然时间短暂，然而使我清楚的认识到自身的不足，更使我明白今后学校如何更有效的开展校本教研，教师如何专研课堂，切

实提升自身综合素质。总而言之，通过此次培训活动，使我们的目标明确了，理念更新了。我坚信，只要我们学以致用，推广使用，一定会惠及桑梓，为改变家乡落后的教育面貌多做贡献。

xx年11月29日

⬭ 食堂教研培训总结

学校食堂从业人员培训教案

一、培训对象：食堂从业人员

二、培训时间：2012年2月23日

三、培训内容：食堂卫生管理

四、培训过程：

1、食堂的炊具卫生管理

食堂饮具应生、熟分开专门使用，并做到标志清楚、定位存放，用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。常用的消毒方法有：加热消毒法、药物消毒法、沸水消毒法。用于清洁的洗涤剂、消毒剂，应对人体安全，无害；食品添加剂、洗涤剂、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜，应与食品分开存放并有明显的标记。

2、食堂的食品采购管理

食堂采购人员要严格把好食品的采购关，不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁，混有异物或者盛官性状异常，超过保质期等可能对人体健康有害的食品。

采购人员采购食品时，必须到合法经营单位进行采购，并按国家规定进行索证，特别应确认经营者有效的食品卫生许可证，不得向无有效食品卫生许可证的经营者采购食品，采购禽畜肉类原料，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。学校应有相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

3、食堂的环境卫生管理

（1）餐厅、备餐间的门、窗、桌、椅、地面、墙裙要整齐干净，洗碗池无残渣油垢，餐后要及时清扫，达到桌净地洁。

（2）食用的各种饮具、用具、机械设备，用后必须立即清洗干净，码放整齐。

（3）食堂周围地沟畅通，环境整洁、无垃圾、无蚊蝇孳生地。（4）食堂内外做到无尘土、无烟头、无痰迹、无杂物、无苍蝇、无老鼠、无蟑螂等。

（5）严格划分卫生责任区，分片包干责任到人，每日三餐收尾进行小扫除，每周进行一次卫生大扫除。

4、食物中毒的预防（1）马铃薯中毒F236.CoM

马铃薯通常称土豆。预防措施：遇有发芽的马铃薯时，必先将芽部以及皮上发青、发紫部分削去，并在清水中浸包30分钟，一般未发芽的马铃薯中也含有少量龙葵素（约2%-10%）。因此，洗切后，需在水中浸泡30分钟后再烹饪。烹妙马铃薯时最好的少量醋,这样不仅可以破坏龙葵素,还能除去其中的粘液。（3）四季豆（扁豆）中毒

一般情况下，吃四季豆是不是易引起中毒的。如果吃了妙、煮不透的四季豆，就可以发生中毒。预防措施，四季豆煮熟透至失去原有生绿色后，再食用。

（4）自制豆浆未煮透中毒。生豆浆中含有的胰蛋白酶，皂素等物质，会引导起中毒。一般煮沸10分钟，去沫后方可饮用。

上海市南汇第一中学食堂从业人员培训资料

（三）培训时间：2011年3月21日 培训内容：学校食品卫生知识 培训对象：一中食堂从业人员26人 第三讲 学校食品卫生安全

1、卫生管理制度的建立：学校应建立主管校长责任制。

（一）校长管理职责

（1）全面贯彻执行有关食品卫生的法律、法规。（2）学校食品卫生工作要列入学校的工作计划。（3）督促各部门各行其责。

（4）建立学校食品卫生责任追究制度，根据《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定，简称“14号令”》第34条，对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

（二）主管校长职责

（1）贯彻执行有关食品卫生的法律、法规。（2）落实学校卫生工作的计划和措施。（3）建立、健全食品卫生安全管理规章制度。（4）定期召开食品安全管理会议。（5）执行分层签约制、责任到人。

（三）总管主任职责

（1）贯彻执行学校食品卫生规章制度。（2）建立、健全食品卫生安全岗位责任制。（3）建立严格购货渠道验收监督制。（4）食堂要建立严格的安全保卫制度。（5）食堂硬件设施要符合食品卫生要求。（6）食堂应有有效的卫生许可证。（7）工作人员要持健康证上岗。

（8）对相关食品工作人员进行职业道德和食品知识培训。（9）学校外出大型活动的学生集用餐，必须向对方索取有关证件。

（四）食堂管理员职责

（1）贯彻执行学校食品卫生规章制度。（2）建立食品储存、加工制度。（3）建立规范操作过程制度。

（4）对食堂工作人员的卫生状况进行全面了解。凡有以下病症之一者，应调离工作岗位。

A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）

B、活动性肺结核

C、其他有碍食品卫生的疾病 D、化脓性或渗出性皮肤病（5）建立餐具消毒制度。（6）食品留样制度。

（7）有比较完整的食堂卫生安全工作资料。

（五）食堂从业人员岗位职责（1）佩带健康证、工作证上岗。

（2）要养成良好的个人卫生习惯。四勤三白（口罩、工作服、帽子），操作人员不得留长指甲、不得佩带戒指等饰物。不得涂指甲油，不得在食品加工供应场所吸烟。

（3）必须掌握有关食品卫生的基本要求。（4）患病者应请假，获准离开工作岗位。

2、学校食堂卫生制度

（一）建立工作人员岗位责任制。

（二）食堂从业人员每年都要进行健康检查，接受卫生知识培训。

（三）食堂应对食品原料质量执行检查制度，并要有记录，发现腐败变质食品应一律销毁。

（四）用具实行五过关：一洗二刷三冲四消毒五保洁。

（五）食堂环境卫生采取四定办法：定人、定物、定时、定质量，划片分工，包干责任。

（六）食堂环境卫生要防蚊蝇孳生，防鼠、防霉、定期消毒清扫，做到空气新鲜，地面桌椅清洁卫生。

（七）个人卫生四勤：勤洗手剪指甲、勤洗手洗澡、勤洗衣服被褥、勤换洗工作服。

（八）清毒制度，食具消毒煮沸腾50分钟，3%漂白粉澄清液浸泡1小时，蒸气消毒10分钟，紫外线消毒20分钟。

3、食堂卫生检查制度。

（一）为了提高食堂管理体制，保证师生身体健康，由分管食堂领导、卫生教师，督促食堂卫生工作。

（二）每天做好荤素菜原料验收工作，腐败变质的食品一律不改。

（三）荤素菜原料做到分池清洗，将洗干净的食品放在食品架上。

（四）每天将隔夜的餐饮具、灶面清洗干净后再使用。

（五）按食品卫生要求做好食品盛器餐饮具的清洗消毒工作。

（六）备餐间必须配备消毒水。

（七）食品必须烧熟烧透。

（八）操作前必须对手进行消毒，并做到二次更衣、戴好口罩、帽子。

4、食品冷藏卫生制度。

（一）食品应分类保存，半成品与原料应分格存放。生熟严格分开。

（二）冰箱或冷库专人负责并检查、定期化霜。

（三）食品做到先进先用，已变质或不新鲜的食品不得放入冰箱或冷库内。

（四）食品不得与非食品一起存放。

5、餐具消毒卫生制度。

（一）洗消餐具水不开不消毒、药物浓度不够不消毒，同时要保证消毒时间。

（二）当市用的餐具，当市清洗消毒。

（三）消毒完毕将洗碗池、荤菜池、素菜池、消毒柜等洗刷干净。

（四）消毒后餐具进专用保洁柜进行保洁。

6、粗加工卫生制度。

（一）加工前应先检查食品原料的卫生质量。

（二）洗涤池、刀、墩、案板、容器等荤素分开。

（三）水产、肉禽、素食品应他池清洗。

（四）冷冻食品应自然解冻。

（五）蛋类必须先刮洗干净，再打入容器中。

7、配菜卫生制度。

（一）工用具做到：刀不锈、墩不霉、台面抹布干净。

（二）盛放食品的盛器、容器清洁。

（三）荤素分开使用。

（四）加工海产品的刀、墩、抹布及盛器，洗刷干净，并消毒后再加工盛放其他食品。

（五）工作结束做好工用具、台面及加工工作场地清洁卫生工作。

8、留样品种要与当日菜单相符，数量250克，时间48小时。

9、食品要烧熟煮透，中心温度不得低于750C。

10、烹调后供时间应控制在2小时之内，并且放置在高于600C，或低于100C的条件下存放。

11、蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序加工，清洗加工过的蔬菜要做到无泥沙、无杂草。

12、肉类加工后的产品做到无血、无毛、无污物。

13、加工后的水产品做到无鳞、无鳃、无内脏。

14、保证供应教师学生的茶水，学生保暖桶内的茶水一定要定量、保暖桶加盖、加锁，每天清洗一次。

15、泔脚缸要加盖、废弃物存放容器要完好无损。

16、学校食堂卫生管理的第一责任人是学校的主要负责人。

✹活动范文吧F236.CoM精选精华:
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17、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》第5条，重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

18、发生一般学校食物中毒事故，中毒人数少于29人的，追究直接管理责任人的责任。（第九条）

19、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》第七条行政责任追究应当坚持公开、公正原则，做到有错必纠、处罚适当、教育与惩戒相结合。

20、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》第12条发生重大学校食物中毒事故，追究行政部门直接管理人、部门管理责任人和部门主管领导的责任。

21、学校发生食物中毒，有哪些情形之一的，应当追究学校有关责任人的行政责任。（第11条）

（一）未将学校食品卫生安全管理作为对学校督导评估的重要内容和重要考核指标或未按规定进行督导、检查的。

（二）督导检查过程中，对发现的问题未提出改进意见的，或对改进意见未督促落实的。

（三）未督促学校制定学校食堂管理人员和从业人员培训计划或未定期组织培训的。

（四）接到卫生部门的相关通报，未督促学校落实卫生行政部门提出的卫生监督意见的。

（五）接到学校食物中毒报告后，未及时赶赴现场协助卫生行政部门和其他相关部门调查处理或者未督促学校采取有效措施控制食物中毒事故事态扩大的。

（六）未按规定向上级教育行政部门报告的，或存在瞒报、迟报行为的。

⬭ 食堂教研培训总结

一、活动目的：

为了更好的为全体学生服务，让同学们对食堂的公益性、服务质量及食堂的饭菜质量、整体工作流程、卫生保障工作有更直观的了解，促进同学与食堂工作人员的交流，创建优质、安全、节约、和谐的食堂环境。

二、活动对象：

每系各派出2名代表、宿管部所有成员、招募的志愿者及各食堂工作人员。

三、活动地点：

师院西校区第一至第五食堂（注：第三食堂为北方面馆，下同）

四、活动的基本情况：

（1）前期安排：

a.郭剑飞、李节康负责活动的总策划

b.活动前一周宿管部成员与饮食中心负责人阳主任对该活

动的相关事项进行接洽。

c.4月23日召开本部门会议，安排工作事项。

d.4月24日召开各系生活部会议，介绍“走进食堂”各项工作，要求各系推荐2名同学参加活动。

e.4月25日至4月26日在千禧楼前张贴宣传海报及红纸，挂宣传横幅，同时摆台招募志愿者。4月26日下午召开志愿者会议，宣传相关事宜及注意事项。

f.宿管部将所需的表格、工作牌都准备好，并将值班人员安排表交给饮食中心。

（2）活动期间：

a.活动时间：4月27日，同学们在食堂体验一整天。时间段为7：00—12：30 15：50—18：30

b.五个食堂的值班安排：

c.3：30—8：00有两位值班同学随采购员到市贸中心进行食品采购。其他同学在食堂同食堂工作人员洗菜、切配、制作、售卖等工作流程，并对食堂进行相关评分。

d.每个系的其中一名代表必须用自己所带的相机将所在的

食堂的画面拍摄下来作为活动的相关资料。

e.活动要求：活动期间一定督促同学遵守食堂的相关规定，能与食堂工作人员和谐相处。

f.活动结束后，各食堂的志愿者交食堂评分表和心得体会。 （3）活动后期：

食堂的评分统计情况(附表1) 五、活动效果：

加强管理、严格把关、强化责任、整体联动。同学们真实地了解食堂的卫生情况，加强了学生与食堂员工地交流和沟通，拉近了彼此之间的距离。这也使全校师生更全面地了解食堂的餐饮管理。活动过后，我们把同学们的意见和建议与食堂工作人员进行了交流，并在某些方面达成了共识，食堂人员的服务态度和食堂的卫生情况都有所改善。同学们能以一种理解态度对待食堂，而食堂工作人员也以更好地保障大学生的食品安全为中心进行工作，共同营造了良好的食堂文明文化。

⬭ 食堂教研培训总结

水西中学食堂从业人员培训工作小结

培训时间：2012年9月13号

培训地点：大会议室

培训人员：全体食堂工作人员

学校根据上级要求提高食堂从业人员素质要求，加强学校食品安全管理，学校领导充分重视，由校长亲自组织召开了先期工作会议，要求总务处精心组织，尽早安排食堂相关工作人员参加培训工作。9月13日，学校全体食堂工作人员利用午休时间，在学校大会议室观看“学校食品安全管理与操作规范”教学视频。食堂工作人员观看后，表示深受启发，要在工作中按照要求要进一加强操作规范，搞好食堂卫生，为师生提供一个安全卫生的用餐环境。

⬭ 食堂教研培训总结

不知不觉，20xx年已经过去。在进修学校领导的正确指导下，在同仁们的大力协助下，我最后圆满的完成了校本兼职教研员的各项工作。下方我从三方面汇报一下我这一年的工作：

一、加强学习，努力提高理论修养和业务素质

随着做校本兼职教研员工作的不断深入，让我越发感到自我对于校本课程的了解很肤浅，这种不具备必须校本专业知识的现状以前一度让我很迷茫，没有理论做支撑使自我工作起来不解渴、不透彻、不深刻。

为了更好的胜任这份工作，我利用业余时光从校本课程的含义、校本课程开发的程序、校本课程的优势、三级课程管理体系以及校本课教研等方面入手，用心主动地走向校本课程、研究校本课程、宣传校本课程，力求提高自我工作的主动性、前瞻性和用心性。

在学习理论的同时，我能很好的与实际相结合，时刻关注当今校本教研的趋势和动态，并且结合我市、我校的校本课实际，用心努力地在本学校开展的校本教研中发挥着指导和带动作用。因为我们学校领导个性注重校本课程开发与校本教材的使用，从20xx年起就自主研发校本教材。

20xx年春季开始，学校把组级教研与校级教研的研究主题定为如何上好校本课，组织校本任课教师，每学期每位老师上一节校本课，并选取优秀的课在校级教研上研讨。这期间，我听了老师上的每一节校本课，两个学期听校本课45节，这为我能够做好校本兼职教研员工作奠定了坚实的基础。20xx年暑假，我们学校根据实际教学状况，重新修订了校本教材，使校本课程的资料逐步趋于完善。这个修订与研讨的过程，为我打造了一个将理论应用到实际得空间，因而积累了丰富的经验，提升了专业潜力。

二、协调配合，促进校本教研活动深入开展

一年来，我能够认真履行兼职教研员工作职责，以市进修学校提出的校本课程研究思路的为指导，以提高校本课堂教学质量为根本，以促进特色校办学为指针，按照综合教研室的总体要求，理清工作思路，强化工作措施，明确职责意识。工作中，我能密切配合和协助进修学校校本教研员做好教研与培训的各项工作。

5月份，是学校最忙的一个月，要筹备全市运动会，要进行期中教学质量抽测，要进行教案作业检查，还要进行组级教研，我们忙得不可开交。正在这时候，进修学校要在二小学组织开展校本课研讨活动，记得活动当天正好是我们学校期中教学质量抽测的日子。

在这样的状况下，我克服了种种困难，参与其中，活动前与校本教研员讨论、交流，用心寻求适合当前校本课程实际的最有效的教研与培训方式，活动后能够及时与校本教研员进行教研活动的总结和反思，切实提高课堂教学效果，使校本课教研活动真正落到实处。

三、示范引领，发挥兼职教研员的帮带作用

为了扩大和优化教育资源，充分发挥校本兼职教研员的引领、辐射作用，进一步推进校校帮扶活动，在南片教研协作体活动中，我主动承担校本科主题教研的研究教师，并与大蒲柴基地校吕老师结对，5月份送教下乡到xx，透过送课、评课、座谈、研讨等形式，我们就校本课程的教学设计、教学方法进行了进一步探讨，这次活动使我们及时转变教学观念，改变教学方法，相互促进，得到共同提高。

一年来，我分管学校德育课题《爱国主义与民族精神教育》的实验研究，目前本课题经过师生共同努力正在完成结题的各项工作。

因此新的一年我会进一步协助进修学校校本教研员，立足各校校本实际，关注教师的专业成长，努力探求小而精、小而深、小而活的研讨培训形式，为彰显各学校办学特色而服务。同时我将加强学习，不断完善，加倍努力、勤奋工作，为做一名称职的兼职教研员而努力！

⬭ 食堂教研培训总结

为了全面提高我市乡镇小学教研员在新课程实施背景下乡镇教研员指导教学、教学研究和教学评价的能力，适应教育信息现代化的教学研究工作，我中心于__年5月29—31日，在中心会议室开展了为期3天的全市乡镇小学教研员培训活动。整个培训过程，紧张有序，圆满结束，达到了预期的效果。现将培训活动情况总结如下。

一、制定方案，精心部署

根据《国务院关于加强教师队伍建设的意见》（国发【__】41号）、《__省人民政府关于加强农村中小学教师队伍建设的意见》（琼府【__】26号）以及《__省教育厅有关加强中小学教师培训工作的意见》，经教研室多次开会研究，征求各个教研员的意见，制订出本次“培训内容”、“培训目标”、“培训对象”、“培训组织与实施”等详细的实施办法。教研室统一购买培训学习课本，免费发放给每一位教研员。教研员在培训之前，准备好一份题目为《乡镇教研工作存在的问题和对策》的文章，要求1500字左右，报到时提交给中心工作人员，供培训时的作业上缴。我中心于__年3月，正式出台《__市乡镇教研员集中培训方案》，部署培训工作。

二、聘请高品位专家团队，确保培训质量

本次的培训专家主要从省培训院、省高校、省名师及重点专业教研员当中聘请。我们很荣幸地请到来自省培训院的陈__教研员，__师专副教授王__老师，__市教育局张__教研员，__省特级教师__市教研室符冠华主任，还有我市负责信息技术的梁东教研员，负责网络教研的文__教研员。

陈__专家主讲《备课、上课的理念与实践策略》专题，陈老师从实践经验中生动地阐述了如何备好课，以及如何上有实效的课。陈老师指出：1、《教师参考用书》是我们教师手头的专家，要好好研读。2、教学是应建立在学生已有知识的基础上，才能合理施教。备课、上课都要在读懂学生的前提下进行，因为学生是我们教育教学的对象，要想使教学成功或有效，必须要读懂学生，懂他们的需求，懂得他们的已有知识、经验等。3、上好课的教学策略应是新、美、实、活、趣。陈老师有条不紊的讲解让学员们深感佩服。

琼台师专王__老师主讲《教师怎样做课题研究》专题讲座，王老师从与学员的互动中寻找教学中的疑、难点，结合自己做课题研究的实践经验，详细地指导学员们如何去把这些问题变成一项课题研究，王老师引领学员们轻松地去领悟、掌握做课题研究的方法。许多学员听完王老师的讲座后十分感慨地说：“之前，原以为做课题研究是专家的事，与普通的我们无关，我们也没有那般能耐，听了王老师详细的论述之后，我们意识到普通教师做课题研究不再遥不可及，身为教研员就更应该率先垂范，深入学习和实践，做好课题研究的带头人、参与者和组织者”。同样地，无不让我们领略到王老师过人的口才与智慧。

__市教育局教研员张艳玲作的《观课议课的理念与实践策略》讲座，让大家明白了作为一名教研员，观课时应注意什么，议课时应注意什么等等。张老师强调，观课时要通过全景式观察课堂，要看授课教师课堂语言是否简炼，教学目标是否清晰，重难点是否突出，以及教学环节等方面。要求评课时，评课者要摆正自己的位置，要用放大镜去发现老师的闪光点，以鼓励为主。切莫把自己放在指导者的位置，高高在上，如此这般不能拉近与教师的距离，教师可能会出现抵触的情绪，达不到共同进步的目的。

__省特级教师符冠华主任的《新课程与教研员共同成长》专题讲座，首先是让学员们清楚地认识到一名教研员的工作职责，特别是在《新课程标准》的理念下，教研员作为教师发展的专业引领者、教育理论和实践的践行者，承担着更新教师教育理念、改变教学方式、提升专业素养等重任。符主任在讲座中说到”教研员就是学科的一面旗帜，是教师中的教师”。这句话高度概括了教研员的职责。二是鞭策做教研工作的人员，时刻要不断地学习，做学科的的先行者，尤其是就《教研员如何做课题研究》提出了深刻地阐述；三是对教研工作的管理、档案管理等提出严格的要求。让听课者耳目一新，受益匪浅。

梁东教研员作的《学校博客的使用和管理》讲座，让教研员们对博客有了更进一步的了解。梁教研充分考虑到了乡镇教师对博客的使用和管理方面的薄弱，从学员的角度出发，上课时他一边讲解一边演示，对博客页面功能和一些项目的分类做了详细的讲解、操作。梁老师指出：博客是信息交流的平台，是教师专业成长、资源共享、共同提高的平台。

文__教研员主讲《网络教研与如何晒课》。从网络教研的意义、背景、特点、原则、模式、发展优势和不足做了具体的讲解，他对教研员、教研组长、教师的网络教研提出了具体的要求。另外还对为什么要上网晒课，晒课的意义及如何去做好晒课工作，都耐心地给学员们做了一一的解答。该讲座幽默风趣，让学员们在轻松愉悦的氛围中掌握了网络教研与如何进行网络晒课，他的讲学风格值得我们借鉴和学习。

⬭ 食堂教研培训总结

篇一：xxx小学学校食堂从业人员培训工作总结

xxx小学学校食堂从业人员培训工作总结 为进一步增强我校食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我校师生的食品安全，根据xxx年x月x日xxx食药监局领导、专家在xx培训会议上的要求和部署，我校认真组织开展了食堂从业人员培训，现将培训工作总结如下。

一、领导重视，亲自部署

会议召开研究决定，由校长xxx同志亲自部署，由食堂负责人具体抓好培训的有关事宜，其他教师积极参与。

二、培训内容

1、校长讲话。xxx校长对学校食堂从业培训工作给予了充分肯定，并强调“民以食为天，食以安为先”的重要性。食品安全无小事，食堂管理人员要对照管理规范操作，要抓细节，要把握好采购、验收、清洗、加工各道关口。要在学校食堂建立培训制度、考核评比制度，增强食堂从业人员的责任心，对食堂工作人员管理职责的落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面提出了明确要求，要求大家为提升我学校食堂的服务水平和服务质量作出积极地贡献。

2、校长与食堂从业人员签订食品安全保障责任书。为了保障学校食品安全，根据相关法律法规及规章的要求，为了明确各自职责，落实责任，x校长与食堂从业人员签订了食品安全保障责任书。

3、观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片。为推进学校食品安全规范管理和食堂从业人员培训工作，按上级部门的要求组织我校食堂从业人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

通过这次培训，从业人员身受教育，对学校食品安全管理与操作规范有了更深刻的认识，提高了法制观念和守法意识，为进一步加强我校食品安全监管具有重要意义。xxx小学

xxx年x月x日篇二：食堂人员培训总结 食堂人员培训总结

9月14日上午，在餐厅楼二楼交流室召开了“学校食堂食品安全卫生”专题会议。组织食堂所有员工、管理人员共同学习了从业人员卫生要求、环境卫生要求、采购卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、点心加工卫生要求、备餐及供餐加工卫生要求、餐用具卫生要求、和消毒方法。

与会人员边学习边做好记录，并就“食堂食品安全卫生”方面的有关知识展开了激烈的讨论并达成共识。大家一致认为，在日常工作中要更加负责，加强检查力度，确保每一个加工环节都安全可靠。针对学校食品安全卫生，我校采取的措施是：

二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。

三是作为伙房管理人员，在食品管理力度上更要进一步加强，多总结，多反思，具体作到严把“三关”。一是采购关。在面粉、食用油等大宗食品的采购上严格按照上级的规定定点采购，并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品，也实行定点采购。坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。二是食品贮存关。把好原料的入库验收，按要求存放。三是生产加工关。在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；有专人负责有记录，实行食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

总之，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。食堂从业人员培训工作记录

篇三：食堂从业人员培训工作总结 word 文档 学校食堂从业人员培训工作总结

梁湖乡中心小学

“民以食为天，食以安为先”。食品是人类赖以生存的必不可

少的物质基础，是人类生命的源泉和动力，食品安全直接关乎人的身体健康和生命安全。我们办的是学校食堂，为祖国的下一代提供食品，所以食品安全更是重中之重。本学期，我校领导高度重视学校管理人员及从业人员的食品安全知识培训，制定了每月培训一次的培训计划，并严格落实。学校师生及学校食堂从业人员培训后，受益匪浅，认识到了食品安全的重要意义。结合一学期的培训工作，特作以下总结：

一、学校食堂食品安全的重要性及法律法规 学生是每个家庭的 希望，是祖国的未来。学生的安全、学生的身体健康关乎着我们的家庭，关乎着我们的未来。作为学校在确保学生的人生安全中，食品安全是极为重要的。为此，党中央高度重视学校食品安全，先后颁布了一系列食品安全法规，来保障学生食品安全，身体健康。学校也通过国旗下演讲、班会、黑板报等形式向广大师生宣传、普及有关食品安全的知识，使广大师生认识到食品安全的重要性。

二、食堂管理是关键 作为食堂的管理人员，要建立健全食品安

全组织，制定监督检查制度。管理好食堂采购员、和保管员，加强食堂从业人员食品安全知识的培训，督促食堂从业人员养成良好的卫生习惯。

三、食品操作要规范 培训中详细地介绍了一系列的规范的食品操作，食堂从业人员进行一一记 录，以确保食物的清洁、烧熟和煮 透，为全校师生提供安全食品。

四、应急处理要合法 学校食堂一旦出现食物中毒事故，学校要

初判断是否为确实为食物中毒。确定后要立即送患者到医院就诊，并 及时报告食品监督管理、教育部门，停止销售 或封存可疑食品，保 护现场，与中毒人员家属联系稳定情绪。

五、学校食堂制度建设及留样。

校长与主管领导对学校食堂进行了现场检查。从学校食堂的建

筑、设施及环境卫生到从业人员的管理及原材料的采购、贮存、加工、烹饪等各个环节的卫生，都做了细致检查。校长强调指出：“学校食

堂卫生安全直接影响着在校学生的健康和生命安全，责任重于泰山。今后，我校将食堂管理操作工作纳入到科学管理体系的范畴，消除一 切可能影响学校食品安全的隐患。”

通过这学期的培训，进一步提高了学校食堂管理及从业人员的餐 饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保 广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

总之，学校食堂食品安全是靠食堂的管理人员、从业人员共同研 究，共同合 作来保障的。要对其中的每一个环节认真对待，确保为 广大师生提供安全的食堂食品。

二〇一四年七月

⬭ 食堂教研培训总结

我校地处偏僻山区，教师年龄结构老化，师资力量薄弱，与外地兄弟学校相比，条件极为落后，正因为如此，我校抓好校本培训与校本教研工作的要求就极其迫切，同时，所面临的问题也极其严峻。面对这么多的困难，我校的校本培训工作本着“从小从细入手，力求取得实效”的指导思想，适应课程改革新形势，一步一个脚印，扎扎实实地帮助教师个人成长，努力创建有特色的校本培训工作。

一、强化过程管理落实教研培训有效性

我校老教师较多，观念方法落后又一时难以改变，为使我校的教研工作与培训工作能得到有效地落实，使教师教研、培训的质量得到较高的保证，就必须加强对教研、培训过程的管理，重视制度的改善和强有力的落实，力求培训有实效，教师有提高。

1、领导充分关注，落实制度有力。学校领导班子成员都非常重视教研工作，都把身心扑在了教研工作一线，吴校长和两位副校长经常不打招呼地听课，听完后及时和教师交流研讨、因材指导，只要没有特殊情况，几位校长都自始至终参与教研组的教研活动，从集体备课、听课、评课，并亲自上示范课。领导的高度重视，使教师在潜移默化中提高了对教研培训的'认识，教师的教研素质也渐渐地发生了质的变化。校领导首先从调查入手，抓管理，建制度，征集广大教师的意见和建议，制定了教学常规工作评价细则试行稿、德育工作管理制度、教师评价考核方案和教研组考核方案，将培训和教研与教师个人以及教研组工作的考核联系起来，提升教师学习的内驱力，提高学习质量。

2、创建教研培训“例会制”，实现学习过程透明化。教师工作繁忙，工作量也较大，面对这种情况，我们不断地探索和完善校本教研与校本培训体系，促进教师专业成长。我校实施各类教研活动“例会制”。

（1）教研组学习例会制。每个星期三的晚上教研组要开展活动，教研组根据实际工作进度，在集体备课、理论学习、听课评课、经验交流等方面开展活动，达到相互促进、相互提高的目的。

（2）校本培训例会制。每个星期天的晚上，由值周领导主持，进行政治学习和业务学习，并要求教师做好记录，写好心得体会。

（3）每个学期初，根据教育局的工作安排，对全乡教师举行为期两至四天的业务培训。培训内容包括新课标、课改信息、远程教育资源应用等等。

（4）每个学期，至少安排两次全乡性的教研活动和送教下乡。在开学初即列入学校工作计划和教务工作计划。

（5）每次抽考、期中、期末考试后，分组进行教学质量分析。

3、严格制度管理，强化档案管理意识。校本教研与校本培训制度是否能行之有效地得以落实，重要的一条还是要有严格的管理制度。在校本研训上，我们首先落实的是严格的考勤制度。每一次培训或者教研活动的开展，都要求教师准时到位，并且要求教师准备专用笔记本，提高个人档案管理意识，分门别类，做好各种活动的笔记以及资料保管工作。根据当前的学校工作实际与特点，我校制定了对教师、教研组的考核以及奖惩制度，对教师个人的义务与权利作了相关规定，极大地调动教师的积极性。

二、充分利用有限资源，探索教研培训新模式

我校教学资源有限，师资力量薄弱，教学设备简陋，所以要做好教学教研和教师培训工作，就要充分利用有限的资源，探索适合我校实际的培训模式。

1、小处细处入手，解决实际问题。根据我校的实际情况，我校教研不搞大而无当的空架子，由于人力资源有限，我校不做较大的课题研究，而是从小处细处入手，一次力求解决在实际教学工作中遇到的一两个难点问题，例如一篇课文中的难点如何突破、一次命题作文如何指导等。

2、形式多样灵活。根据我校教师少的特点，只分为两个教研组进行活动。但是我校力求做到形式多样灵活，有集体备课、听课评课、小组业务学习、送教下乡、中心小学教学开放日、到外校学习、请外地优秀教师传经、教师自学等多种形式。从规模上来说有全乡性的、全校性的、分年级的、分学段的、分教研组的、个人的。

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